1.原料:红豆角250g、大蒜2瓣、青椒1个、食用油、盐、开水、葱花。
2.红豆角洗净切块备用。
3.锅烧热，倒油，爆香葱花，用红豆角翻炒。
4.锅中加入适量开水，然后加盐和蒜，继续翻炒。中间可以加个盖销煨一会儿。
5.炒至红豆角熟透，加入青椒，继续炒至红豆角熟透。
