微波炉蒸茄子窍门

1.材料:美味酱油2勺、小米椒3个、白糖半勺、白芝麻1勺、盐少量、葱花适量、蒜末3瓣、蚝油1勺、醋2勺、茄子1根。

2.将茄子反复洗净，去蒂，切成段，中间用刀切开，不要切掉，这样更方便品尝。把切好的茄子放在碗里，加点水，过一下碗底就可以了。用保鲜膜覆盖表面，用叉子扎一些小洞。放入微波炉，选择功率900瓦，时间5分钟。

3.微波加热时的一碗果汁。加入好吃的酱油、蚝油、糖、醋、蒜末、白芝麻、小米辣、葱花，最后一勺热油浇在上面。如果你正在减肥，你可以省油。

4.微波后，茄子的颜色变浅。用手指轻轻一按，软了，就是熟了。取出盘子，控水，把拌好的碗汁均匀的撒在茄子上，就大功告成了。味道不错。