1.食材:瘦肉1000克,胡椒粉少许,蒜半碗,孜然粉两勺,楚邦酱油一碗,南奶三勺,玉米淀粉三勺,红星二锅头一碗,糖三勺,鸡粉适量,喜欢辣的话加辣椒。
2.将猪肉洗净切片,将所有调料倒入猪肉中,腌制一晚,第二天直接取出晾干。
3.晾干放好,分批放微波炉里烤。每次烤一盘两三分钟,然后拿出来再翻两三分钟。如果没有煮透,再烤两分钟。具体熟到什么程度要看自己了,因为每个人切的猪肉厚度不一样,风干时间和烤制时间也不一样。如果孜然不够味,烤的时候多撒一些。