1.五花肉洗净，沥干水分，切成0。肉丁5cm见方。小葱洗净，切成葱花。
2.取一个适合微波炉的器皿，倒入油，将器皿移入微波炉，用900瓦(或大火)加热1分钟。
3.取出器皿，加入切好的肉丁、姜末和葱花，搅拌均匀，将器皿放回微波炉，用900瓦(或大火)加热3分钟。
4.取出适量面条，放入容器中；少许盐和适量的水在容器里，加盐的目的是让面条更无筋；将面条放入微波炉中煮7分钟(荞麦面和黄豆面8分钟)。把煮好的面条挑到碗里，拌上炸酱，撒上葱花，就可以吃了。
