煮鱼丸怎么煮好吃（鱼丸怎么煮好吃家常做法）
1.材料:金龙鱼适量，香葱1根，淀粉适量，鸡蛋1个(只加蛋清)，白菜1颗。
2.解冻，将龙鱼切成小块。
3.把鱼放入料理机，做成泥状。果泥越稀越好。如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥。
4.将一个蛋清打入鱼浆中，顺时针搅拌均匀，用力搅打，使蛋清和鱼浆完全融合。
5.胡萝卜洗净，去皮，切丝，剁成细粉。小葱洗净，剁碎成葱花。
6.在鱼浆中加入切碎的胡萝卜和香葱，然后加入适量的淀粉。为了避免加入过多的淀粉，淀粉可以分几次加入，用筷子顺时针搅拌，直到鱼浆变得很稠。
7.1岁以上的宝宝，可以加一点盐调味，拌好的鱼泥粘起来备用。
8.青菜清洗后，用开水焯一下，去除异味、草酸等有害物质。
9.切成菜末备用。
10.锅里放清水，大火烧开，然后转小火。不要让水沸腾得太厉害。把鱼泥放在手里，从老虎嘴里挤出来，用勺子刮到锅里。
11.煮熟的鱼丸会慢慢浮起来。
12.煮至所有鱼丸浮起。
13.倒入青菜，搅拌均匀。
14.调入1-2滴香油，即可出锅。
