1.材料:鸡蛋1个，水适量。
2.将鸡蛋从冰箱中取出，加入没有鸡蛋的室温水，大火煮开。
3.将水煮沸，大约7分钟。需要注意的是，如果温度上升过快，煮沸时间短于5分钟，容易造成鸡蛋中途开裂。
4.转小火保持水开，继续煮7分钟左右。
5.取出鸡蛋，迅速冷却。
6.可以用冷水浸泡，也可以用冰块摩擦。冷水有助于将鸡蛋从蛋壳膜中分离出来，便于剥皮。
