香椿怎么吃好?

1.食材:面粉适量、香椿200g、五花肉300g、料酒适量、鸡精少许、盐适量、香油适量、酱油适量、水适量。

2.香椿洗净，焯水，切碎备用。

3.将剁碎的五花肉倒入盆中，加入盐、料酒、水、香椿粉、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅拌，做成馅料。

4.做成面团，用湿布或保鲜膜盖上，醒发15分钟。

5.在案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条状，切成小剂型，将小剂型压平，用擀面杖擀成薄片。包的时候要挤紧，不要露出馅料。

6.烧开一锅水，放入饺子中，再次烧开，加入一小碗凉水，重复3次。饺子会浮到表面，你就可以吃了。