1.材料:黄油120克、糖粉70克、鸡蛋1个、低筋面粉220克、蔓越莓60克。
2.将黄油切块融化，加入糖粉搅拌均匀。将鸡蛋打匀后加入，边加边搅拌。分两三次加入面粉，边加边搅拌。将蔓越莓干切碎，加入并搅拌均匀。
3.大火烤2分钟左右(看到黄油冒出来，饼干膨胀定型)，翻过来烤2分钟左右(饼干表面几乎不出油，黄油几乎都烤出来了，可以拿出来了)。让它冷却，然后装袋密封。
