1.材料:鸡爪800克，盐鸡粉30克，盐适量，酱油适量，花生油适量。
2.鸡爪解冻洗净，剪去指甲。
3.将鸡爪放入砂锅中，加入咸鸡粉、少许盐、少量酱油(用于上色)，搅拌均匀。
4.鸡爪腌制30分钟左右。
5.往砂锅里倒半碗左右的水，盖上锅盖。
6.大火烧开，翻面，继续烤15分钟左右。
