1.在肉上撒盐和胡椒，搅拌。
2.将洋葱切碎，加入并搅拌均匀。加入混合好的牛奶、面包粉和鸡蛋，搅拌均匀。分成两份，揉成圆形蛋糕。
3.将色拉油和黄油倒入锅中，小火加热，将圆饼两面煎至金黄色，将水加热至肉饼的1/3，盖上盖子，煎7-8分钟。
4.将红酒倒入煎肉饼的锅中，等酒精挥发后，加入剩余的调味料，约1分钟。
5.取出肉饼，把准备好的酱料倒在肉饼上，配上炒土豆、西兰花、青菜、熟胡萝卜、一碗白米饭。
