1.如果是白酒和果汁混合或浸泡而成的配制酒，开瓶后可以放置15-20天左右。如果放久了，酒精挥发多了就没有酒味了。
2.果酒的酿造工艺比较简单。它是由水果本身的糖分发酵而成的。有的家庭酿造一些果酒饮用，如葡萄酒、杨梅酒、桑葚酒等。目前占五大酒数百亿销售额。这样的酒顺应了人们的时代潮流，更加注重健康，因为它是由新奇的水果酿造而成，不添加任何成分，对人们的健康有着极高的营养价值。
