1.不是，奇峰蛋糕【Qifeng】是英文雪纺蛋糕的音译。属于海绵蛋糕型，质地很轻。以植物油、鸡蛋、糖、面粉、泡打粉为基本原料。
2.由于植物油不像黄油那么容易起泡沫(传统蛋糕是用黄油做的)，所以需要通过将蛋清打成泡沫来提供足够的空气体来支撑蛋糕体积。奇峰蛋糕含有大量的植物油和鸡蛋，所以质地非常滋润，不像传统的黄油蛋糕那么容易变硬。奇峰蛋糕还含有较少的饱和脂肪。但由于奶油蛋糕缺乏浓郁的风味，奇峰蛋糕通常需要浓郁的果汁或巧克力、水果等配料。
