馄饨汤怎么调 这样做最正宗
1.食材:香菜、紫菜各适量,虾皮、榨菜各适量,盐、酱油、香油各适量,胡椒粉、味精、醋各适量。
2.做法:将香菜的黄叶和根部去掉,然后冲洗干净,切成1cm左右的小块,放在每个会装馄饨的碗里。
3.锅里放半锅水(或者提前煮好的鸡汤或者骨头汤)。水(或骨头汤)烧开后,将馄饨放入锅中。
4.然后,馄饨煮熟后,放入适量的紫菜、虾皮、榨菜丁入锅。锅再次烧开后,可以做成小火。
5.在盛有香菜的碗中加入适量的盐、酱油(可选)、胡椒粉和味精,然后将煮好的混沌放入碗中。
6.最后加入香油和醋(可选),用小勺搅拌均匀,即可入味。我建议加醋更美味。