1.材料:干虫10条，瘦肉50g，大米半杯，姜2片，盐适量，料酒半汤匙。
2.虫子不要洗，切成段，锅里放适量油加热，炒至金黄色，捞出备用(有的里面有沙子，请注意)。
3.大米浸泡30分钟，沥干水分，加入适量盐和食用油，拌匀，瘦肉洗净切丝，加入适量料酒和盐，抓匀，姜切丝。
4.砂锅烧开后，将大米和干虫倒入锅中。用大火烧开，用小火煨。大约30分钟。
5.粥煮好后，加入瘦肉丝。用勺子搅拌。大约十分钟。瘦肉熟了。根据自己的口味加入适量的盐。撒上葱花。
