没有骨头的羊肉怎么做好吃

1.材料:羊腿500克，胡萝卜100克，盐4克，葱5克，蒜4克，姜4克，八角3克，花椒3克，桂皮2克，生抽4克，料酒4克。

2.先准备好需要的原料。

3.然后将羊腿焯一下，去掉血沫。

4.然后捞出备用，冷水不要过量。

5.接下来将葱切段，姜切片，蒜拍碎，与桂皮、花椒、八角一起放入调料包紧待用。

6.之后将羊肉和调料包放入砂锅中，将水和料酒加热后小火炖1-2小时。

7.将胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀状。

8.烹饪前15分钟加入胡萝卜和盐调味。胡萝卜熟了，就可以煮了。