什么火锅好吃

鸳鸯火锅，好吃。

辣的锅底是鱼，清的锅底是大骨头。反过来也可以。

菜肴的品种有：

招牌菜：四喜丸子，鱼肉丸子，牛肉丸子，狮子头，虾仁，鸭血等等。

时令蔬菜：白菜，油麦菜，金针菇等等。

豆制品类：腐竹，豆腐等。

面食类：面筋，龙须面等等。

饮料：啤酒，白酒，橙汁等等。

其实一顿火锅是否好吃，除了汤底，酱料也十分关键。

1、火锅标配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

重庆称之为油碟，是麻辣火锅官方标配，涮好的羊肉浸入芝麻香油，被浓厚的蒜味环绕，好吃不上火!

2、蒜泥辣椒酱

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

这款酱料最大感受就是“香”，适合吃肥牛!从汤汁中夹牛肉放进碗中，酱料浸满肉片，又香又辣，香味溢满口腔!

读音：xiā bǔ xiā bǔ。

xiā：声母x，复韵母ia，声调一声。

bǔ：声母b，单韵母u，声调三声。

呷哺呷哺释义：

1、一口一口地喂饭或喝茶等动作。

2、在闽南语中是吃饭的意思。

3、一家连锁餐饮，源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

扩展资料：

呷哺呷哺历史：

呷哺呷哺始创于1998年，至2011年，除去在上海新设立的近30家门店，呷哺呷哺在全国仅有170家门店。13年扩展170家，平均每个月开店1.08家，速度并不很快。

2013年，以全体系收入及餐厅数量计，呷哺呷哺在中国所有快速休闲连锁餐厅中排名第二，市场份额以全体系收入计约为15.8%，以全体系餐厅数量计则约为7.6%。呷哺呷哺于1998年在中国开创了吧台式火锅餐饮业态，为顾客提供独特的快速休闲用餐体验。

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