大连谁家的海参最正宗

大连晓芹家的海参最正宗。

晓芹海参属于大连晓芹食品有限公司旗下海参产品的统称，以检验合格的大连鲜活海刺参为原料。大连晓芹食品有限公司成立于1999年，公司海参采捕基地遍及大连各海域，公司于2012年建设占地面积约17000平方米的全新自主科研生产基地，以满足日益增长的市场需求，真正实现了科研、生产、深加工、销售一体化的运营体系。

2008年5月经国家质量监督检验检疫总局审查，获得大连海参、大连鲍鱼地理标志保护产品认证，2013年底加入大连海参商会诚信联盟，成为联盟盟员之一。如今，晓芹海参经过近二十年的品牌服务积累与诚信品牌塑造，仍依然坚持把麻烦留给自己，把方便留给顾客的经营理念，免费代发海参、邮寄海参等细致入微的贴心服务。

晓芹海参种类

晓芹即食海参，以检验合格的大连鲜活海刺参为原料，经煮制、高压、真空灭菌等工艺加工而成，口感筋道有弹性，开袋即食；将海参放入带盖的容器里，加入饮用水或温水泡发4-12小时左右，即可食用。晓芹淡干海参，以检验合格的大连鲜活海刺参为原料，将鲜活海刺参去脏清洗，经缩水、低温冷风干燥技术制作而成。

晓芹冷冻海参，以检验合格的大连鲜活海刺参为原料，经水煮、发制、冷冻、真空技术制作而成，参体饱满有弹性，口感软弹滑糯，食用便捷。晓芹半干海参，以检验合格的大连鲜活海刺参为原料，采用低温真空干燥技术制作而成，肉质厚，肉质丰腴有弹性。

以上内容参考：百度百科—晓芹海参

大连海参品牌前十排行榜分别是：晓芹、獐子岛、久年、福瑞堂、上品堂、东上御品、广参堂、海晏堂、参福元、旺岛。

大连海参，辽宁省大连市特产，中国国家地理标志产品。大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。

据《本草纲目拾遗》中记载，海参，味甘咸，补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名曰海参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味八珍之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着压台轴的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

大连海参产地环境

大连独特的地理环境，优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。大连位于中国寒暑交界地带，又加上特殊的大陆架结构，这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇，海水交换能力和自净能力都好于其他海域，营养物质更新频繁，更加丰富。

湍急的海流，造就了大连海参特有的弹性紧致的口感特征。与此同时，由于海参要经常处于运动的状态，所以生长起来比较缓慢，但营养物质积累充分，品质更高。大连沿岸海水年平均温度，表层为12.1℃、底层为8.8℃，最高温度28℃，最低温度1℃。