一、潜在加盟商对厦门斯利美整体了解，实地考察；
1、接受潜在合作商的电话咨询。2、电话咨询同时，公司人员应对潜在加盟商做初步的评估。
3、邀请潜在加盟商到重庆进行实地考察。同时带上当地的餐饮竞争分析。如果有店址，可带上潜在店址的图片和平面图。
二、潜在加盟商与公司拓展部谈判代表面谈并相互了解与考察；
1、与潜在加盟商面谈，详细了解双方情况。
2、潜在加盟商填写《加盟申请表》与《加盟商适应性测验》。
3、到公司总店参观，并实地考察。
4、根据潜在加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题。
三、潜在加盟商回原住地，对地址进行考察，接受公司选址人员的涮选。
1、潜在加盟商回原住地后，首先应选择几处潜在店面，并且电话通知加盟中心来员考察。
2、加盟中心谈判代表应邀到潜在地进行市场分析。
3、谈判代表对当地市场情况和地理位置进行分析。并填写《拓展部市场考察分析表》。
4、选址人员对地址进行最终确定。对店面积进行初步确认。
5、选址人员对店址进行设计勘测。
四、加盟商到总部签定加盟合同，同时交纳各种费用：
1、加盟商到公司总部签定合同的同时，应把房屋平面图、身份证一并带到公司。
2、与加盟商签定的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修工程设计合同》、《物资配送合同》。
3、签定合同的同时交纳加盟费、品牌保证金。
五、装修人员对店址进行装修设计，并在加盟合同签订三个工作日内（通过加盟商本人以邮件、传真等方式）出具装修平面设计图提供给加盟商。
六、加盟商平面图确认后，运营中心筹备部为分店制作《分店开业筹备及投资分析表》。
七、签定合同后十一个工作日，由公司装饰设计中心出具加盟店的施工图及装修效果图并交付加盟商。同时加盟商确认签字后，交纳装修图纸设计费到公司指定帐户。
八、加盟商拿到施工图后，招标确认施工企业，并电话通知公司加盟中心与装饰设计中心。在加盟店施工过程中，如遇任何疑难问题，均可向装饰设计中心请求帮助。装饰设计中心办公电话：023-68696114。
九、加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察，对不按照设计标准的地方进行指导与整改。
十、加盟店学员在预计开业前1个半月，到总部进行培训。
1、加盟店派出的学习人员不得少于加盟商本人、厨师长、调料师、主墩、大堂经理、财务主管、面点师。（注：根据分店实际情况另行安排）
2、学员来公司学习由运营中心筹备部统一安排，并且由筹备员全程跟踪督促。如有学员在培训期间不按公司培训要求进行学习，筹备部经理有权向加盟商本人提出意见，并有权终止该学员的学习，直至做出推迟开业的决定。学习人员不得少于18天的培训。合格后由培训中心出具的培训合格证后方可结业。
3、运营中心督导支持部接到筹备部的培训合格单后，方可进行营运支持。
4、受训人员的路费、住宿费自理；培训费、工作餐由公司提供。在理论培训期间学员在斯利美山庄住宿，每人每天40元住宿费；实习店学习期间由实习店提供住宿信息，由学员自理。
十一、筹备员向分店提供《分店开业筹备及投资分析表》及相关开业注意事项，保持与分店的长期有效服务，并全程跟踪分店的开业筹备（公司必配物资筹备由公司物流中心提供支持）。如有需要，筹备员可到分店现场进行筹备服务。筹备员到分店的差旅费、工资、补贴由公司承担，食宿费用由分店承担。
十二、分店在开业前的工作：
1、加盟店学员学习期满返回分店后，应立即按公司要求招聘其他岗位员工，并实施培训；
2、加盟店在开业前应办理好相关证照；
3、加盟店在开业前就确定好各酒水、菜品及其它相关供应商；
4、加盟店应在开业前完清装饰工程；
5、加盟店在开业前公司配备的大件物资应准确到位；
6、运营中心筹备部将对分店进行全程跟踪指导。
十三、加盟店申请开业：
在筹备部经理同意的情况下，加盟店在预计开业前15天，向运营中心督导支持部申请开业。同时在预计开业前10天营运中心督导支持部向加盟商再次确认，同时派出督导员前往分店进行开业支持服务，免费支持时间为12天。超过免费支持时间按每人每天80元收取超时支持费。支持期间督导员的路费、工资、补贴由公司承担，食宿费用由加盟店承担。
十四、公司每年将召开斯利美加盟商论坛，组织加盟商及分店代表进行学习培训、经验交流。
十五、运营中心督导支持部每年将不定期组织一至二次全国性督导巡视，工作主要以规范化管理、帮助、解决现实问题、新信息传达、信息收集、协调、沟通、监查为主。以实现公司与分店在管理、菜品份量与质量、营销策划、物资采购等方面形成一致性。督导员的差旅费、工资、补贴由公司承担，食宿费用由分店承担。
十六、公司行政人事中心培训部每年至少将定期组织一次加盟店各重要工种的培训学习班。
十七、公司研发中心不断总结与创新，为分店不断提供新的汤料味型与特色菜品，保持分店具有持续竞争力。
十八、公司每月免费向分店发行，以分店提高管理水平与企业凝聚力。
十九、加盟店在营运过程中，如果有困难，可随时向运营中心督导支持部提出申请，运营中心将立即派出督导员前往进行支持服务。二次支持服务督导员的工资、补贴由公司承担；差旅费、食宿费及每人每天80元支持费由分店承担。
二十、特许经营支持系统：
【选址支持】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。
【装修支持】重庆斯利美拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了斯利美企业文化、重庆地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。
【培训支持】为加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训；每年组织加盟商开展业务研讨会及新产品展示会；每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。
【筹备支持】为加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。
【后续支持】为加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营；每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题；分店如有经营困难，运营中心督导支持部随时派遣督导员现场帮助。
【手册支持】《斯利美分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。
【物配支持】底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。
加盟商朋友们，斯利美公司朝着“打创学习型火锅帝国”的企业目标不断前进，在工作中不断学习，在创新中不断发展。相信斯利美公司一定会为各加盟店提供更大、更好的平台，为各分店创造更理想的支持与后续服务体系。公司将坚持按照“克隆一个、成功一个、朋友一个”的加盟理念，在“业精于诚、商精于勤”的企业理念指导下，在全体斯利美同仁的共同努力下，斯利美的明天定会更加精彩，更加灿烂。
四里茶沙茶面：思明区湖滨四里14之3号，比较难找，坐车到“湖滨四里”（具体站名可以询问司机）站，应该下来就是湖滨南路和金榜路的交叉口，沿金榜路朝北走（方向先确认对哦）进入一个类似集市的区域，走2-3分钟在左手边即可找到，味道很不错，强烈推荐！西门土笋冻：思明区斗西路33号，坐车到斗西路站（有的叫斗西路厦禾路）到这个路口，沿斗西路朝南走大约2分钟，在一个小型的十字路口可以找到，店面超小，仔细点可以找到，味道没的说的，不吃的话枉费了此行！
鲜蚝馆：湖滨路店推荐度更高，位置在湖滨南路湖滨一里这，湖滨南路255号在一个靠近路口的地方，具体可以坐车到湖滨一里下车，在马路北面可以找到，门面比较大，应该一找即可找到！价格适中，生蚝不错，吃得惯的强烈推荐！
乌糖沙茶面：在民族路，靠近“外贸仓库”（站名）此处建议打的，车比较少，从中山路过去一个起步费8元钱！比之前的四里沙茶面略贵，但是料更多，味道差不多，建议都可以吃吃，有的比较！
斯利美芒果冰：在禾祥西路9-3号，坐车的话做到“嘉美花园”这一站，下来走10秒钟即可看到，强烈推荐，如果天不是很冷的话！
八婆婆的烧仙草：太平路22号，位置在中山路步行街的一个岔路上，靠近思明南路，比较好找，主要就是问一下太平路的位置，然后队伍最长的就是他家了，超级推荐的店！一定要去！你会发现2.5元的东西也这么好吃！
明月虾面：在厦禾路大同小学对面，坐车到大同小学站下车即可，靠近轮渡区了，炒饭不建议尝试，虾面很不错！
南普陀的素饼：8元一盒，在寺庙内，进门右侧边，问一下就可以了！
小眼镜排挡：几乎人人推荐的地方，具体在湖滨中路7号，怡庭汇成酒店旁，每个taxi司机都知道的地方！菜说实话一般般了，只能说慕名而来，吃过便罢~
厦门大学食堂：便宜得不可想象，味道也还可以，当然不要跟酒楼或私房菜相比。多去几个食堂，可以付现金，比学生餐卡高收15％的差价，即便如此，也是便宜得让人充满幸福感。价廉物美，又能重温校园时光。
黄则和：中山路22号，靠近码头了，很多食客端着吃食满世界找位子。黄则和在步行街靠近海边的那头，花生汤很好吃，有加了草鸡蛋的花生汤也一样好吃。
1、鼓浪屿1）林氏鱼丸值得推荐，鼓浪屿泉州路54号，特别是汤是用那的井水渚的很鲜。
2）东北老大娘家庭式手工水饺：在林氏鱼丸往上一点附近，手工水饺不错。
3）粒粒香扁食店：鲨鱼丸、沙茶面从口味上说有点像加了花生芝麻酱的酸辣面
4）张三疯奶茶铺，类似星巴克咖啡的纸杯，价格也毫不输给星巴克。店面很小，奶茶里有脆脆的麦片，还有葡萄干等很多辅料，。
5）叶氏麻糍摊，转过张三疯奶茶铺就看到，果然是不起眼的小摊，东西也是迷你的糯米糍。
6）黄则和分店，黄则和花生汤一杯甜甜的伴着花生香。
7）茶语时光, 泉州路30号,招牌菜咖哩蟹，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，古追招牌奶茶，听说可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。
8）黄金香肉松：厦门和鼓浪屿到处都是黄金香，但真正正宗的只有鼓浪屿上大块大块让你试吃的那一家，50元4包，在新华书店左前方。
9）土笋冻：土笋冻,章鱼:用“在海底沙土中生活的虫”为原料，做成“大、中、小三种”的“果冻状”食物，蘸着“店家特制的配料”，“冰凉清爽”，“很Q”，“很有嚼头”。
10） 鼓浪屿的汪记陷饼是厦门行必买的土特产
到厦门大排档吃海鲜一定要问好价格，不要被人屠了，否则投诉到小编这，怪小编没提醒。客人在称海鲜时没问好海鲜价格，店家也没说。结果结帐时问题就来了。 给大家提醒，以免上当来不及！ 作者：lilycoco 2007年2月18日,我们一行4人（其中一位70岁以上老人，一位6岁儿童），由上海来厦门旅游，于2月19日前往鼓浪屿岛上游玩，中午来到厦门鼓浪屿信誉酒楼就餐，小姐在点单时，虚报菜价，例如干烧大虾中的虾，她跟我们说80元一斤，建议我们每人来一个，每个大约2两左右，我们听到她说这是排挡的价格，也就欣然同意了，没想到，当我们买单时，才5道菜就要我们付946元，（那道干烧大虾就一个菜就要380元一斤，4个重一斤二两，要价456元），这让我们非常吃惊，在上海最顶级的餐厅都不要这个价格。我们意识到这是一家专门宰游客的黑店，在与当时点单小姐核对后（那位小姐迟迟不肯出来，最后一概不承认她说过的菜价）。 所有奉劝大家去鼓浪屿小心黑店！宁可饿肚子。
2。厦门市区
中山路周围的老市区
⒈★中山路的肉棕
⒉★九市的卤面
⒊★大同鸭肉粥
⒋★乌糖的沙茶面(民族路酱油厂) :注意中午1点之后去可能就关门了。每天定量供应，卖完就没有了。
⒌★鹭江宾馆的早茶，晚茶
⒎ ★在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板——台湾的名小吃
8. ★李宁旁边有个巷子,一个阿婆推来卖的春卷~
9. ★吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面
10. ★九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
11. ★局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
12 ★民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。
13. ★镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对
好。
14. ★思明电影院附近有一家雅波，环境不是非常好，但是东西蛮有特色哦。沙茶肉串阿，名字很长的炸面包之类的，炒米粉什么的超好吃。
15. ★局口街走出来就能看到的沙茶肉串，虽然是涨价了，可是真得很好吃啊。
16. ★局口街走出来一个楼梯下面有一对卖海蛎煎的老夫妻，每次都很多人围着的。
17. ★141大排档:开元路141-154号 0592-2105442
厦大附近：
1. 陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙
2. ★南普陀素菜：南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。
3. 雅舍咖啡：南华路29号。怀旧的地方，就像奶奶家的老屋。同时还有美味的蒜味排骨饭。
湖滨东西南北路：
1. 滨北七星路附近“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）,地址在石亭路165号之一。(附近有城市快捷酒店）
2. ★湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大，订桌电话：5080675。
3. ★湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。
4. 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的
5. 湘厦人湘菜酒楼∶湖滨北路体育东村。特色菜有四道：宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、开胃鱼头
6. 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼,订座电话：5042666、5042999。
7. 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼，电话：5165555。
8. ★屿后北里的舒香园的姜母鸭：思明区莲岳里245-246号(近屿后路) 0592-5124698
9. ★亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭
10.★小眼镜大排档： 湖滨中路7号 0592-2054568
禾祥东西路：
1. ★斯利美：禾祥西路9-3号2285958 冰点
2. ★金象湾泰国菜:禾祥西二路华侨海景城1期1楼2387999 招牌菜 泰国咖哩蟹；
3.心素食坊:禾祥西路12号禾祥苑一期 2285366 素菜
4.★牛芒冰：禾祥西路877号 2398708 特色冰点
5.★小鱼儿大排档：后埭溪路22号之B店5808577 （海鲜）
莲花江头一带：
1. 草根堂： 莲花香莲里26号别墅5131125
2.★ 均记煎蟹餐厅:莲花二村莲秀里40号5565215
3.★ 台湾汉宫姜母鸭:莲花凌香里21号5530466
4.★ 同安煎蟹:莲花北路鼎炉商业街78-80号。
环岛路：
1.★ 佳丽海鲜大排档：曾厝垵 2195777
2. ★ 佳福园海鲜酒楼：曾厝垵1号(科技中学附近) 2513900
3. 九龙塘食府 : 思明区环岛路49号(近胡里山炮台) 2515335
4.★ 阿川海鲜大排档 环岛路78号曾厝垵(近野生海鲜市场)
5. ★ 曾记海鲜排档：环岛路曾厝垵灯光球场
6. 海港城大酒楼 : 环岛南路310号7999999
7. 鲤鱼门食府(环岛路店) :环岛路38号(珍珠湾软件园对面)2565566
厦门旅游攻略之傍晚至夜间休闲活动
1. 中山路逛街；
2. 禾祥西路逛街；
3. SM逛街；
4. 环岛路散步
5. 日月谷泡温泉；
6. 狐尾山半山泡茶赏厦门全景；
7. 西堤别墅咖啡一条街（享湖景）
8. 海湾公园露天的海边小酒吧；
9. 槟榔酒吧一条街；
10.五缘湾泡茶；
11. 南华路咖啡一条街；
12. 鼓浪屿音乐厅免费音乐会；
13. 大超市买土特产；
14.园博苑夜景；
15.游泳；
16.其他。
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