有个很奇怪的现象
你装修的再豪华
味道不好依旧没有人来吃
味道做得好，哪怕是个苍蝇馆子
门口都会被豪车堵满
【符缸老坛子酸菜竹笋鸡】就是这样的馆子
2004年，符女士经人介绍认识了来自重庆的冉先生
两人一见钟情，组成了幸福和睦的家庭
2005年，为了能有一个更好的生活
两人决定做点小生意
2007年春节，冉先生和符女士回老家过节
年夜饭上冉先生的母亲做了一道酸菜鸡
酸菜是老人家用老坛子腌制的酸菜
鸡是农村里吃谷物长大的跑山鸡
明明是一道很普通的菜
却吃出了麻辣鲜香四种味道
2008年11月，成都石羊场仁和南街
一家40平米的小店开张了
店名叫【符缸老坛子酸菜竹笋鸡】
符是符女士的符，
而缸则取自冉先生名的谐音
这一开就开了足足十年，
从40平米小店到
全国拥有七八十家分店。
不仅是石羊场和成都周边城市
连天津拉萨都能吃到符缸的竹笋鸡
各大美食TV也争相前来采访报道
在这漫长的十年里，
供应需求越来越大
用心做事的人从来都不急于求成
即使越来越忙
【符缸】的酸菜腌制依旧延续老祖宗的方法
鸡都是来自彭州的跑山鸡
这样的鸡肉质细嫩，鲜香味浓郁
把它们用特制砂锅炖煮过后
酸菜融合了佐料的味道，咸辣适中
▲ 酸菜融合了佐料的味道，咸辣适中
长时间的炖煮使鸡肉鲜嫩，入口即化
▲ 长时间的炖煮使鸡肉鲜嫩，入口即化
芋儿也是软糯有加，格外入味
▲ 芋儿也是软糯有加，格外入味
作为我最喜欢的竹笋，鲜香脆嫩的不行请
▲ 作为我最喜欢的竹笋，鲜香脆嫩的不行
一盘完全不够吃啊！
等锅里的菜吃得差不多了
再来份儿手工面皮
开水里过一遍
放入滚烫的汤锅
煮几分钟，再混合酸菜捞上来
嚼劲十足，还相当有味儿
你还可以在里面加你喜欢的菜
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你还可以在里面加你喜欢的菜
荤素搭配，怎么吃都不腻
这种吃法，是不是很成都！
【地址】成都市武侯区仁和南街46号
PS：由于鸡都是现杀现煮
不想去了还排队的朋友可以联系老板预定！
华容县。岳阳市华容县从魏晋时期起种植芥菜，是洞庭湖畔的“芥菜之乡”。“统一”、“康师傅”两家国际知名方便面企业，60%的方便面风味酸菜包就产自华容县。2016年，华容芥菜生产面积达13万多亩，年生产量60多万吨，全县芥菜产业产值达32亿元，拥有省级龙头企业3家，是国家现代农业示范县和国家现代农业与改革建设试点县。
土坑酸菜的事件持续发酵在如今的生活中，我认为现在统一这个品牌的老坛酸菜面是可以放心吃的。但是如果年轻人依旧不放心吃老坛酸菜牛肉面，那么也可以选择买其他口味的方便面，因为统一老坛方便面也是最早发行的。这个品牌的老坛酸菜牛肉面，深受到了很多人的喜欢，可以拿统一品牌的方便面和康师傅的方便面进行对比，会发现康师傅的酸菜和老坛酸菜里面的酸菜味道是完全不同的。
土坑酸菜的事件持续发酵在今年的315晚会当中，曝光出了土坑酸菜的问题，很多人在看到这样一个脏乱不堪的环境当中，生产出来的酸菜都会觉得很恶心。甚至根本就不敢吃，也正是因为这样的事情被曝光出来以后，康师傅老坛酸菜牛肉面连夜就下架了所有的产品。但是在生活中老坛酸菜牛肉面这一款口味的方便面还是深受很多年轻人的喜欢，年轻人在选择吃老坛酸菜牛肉面的时候，尽量的买大品牌的。
统一老坛酸菜牛肉面对于经常爱吃方便面的人，在买康师傅的老坛酸菜牛肉面和统一的老坛酸菜牛肉面进行对比，会发现彼此之间的酸菜包里面的酸菜味道是完全不同的。因为统一老坛酸菜牛肉面里的酸菜叶子会更大一些，而康师傅老坛酸菜牛肉面里面的酸菜叶子会更小一些，由此可见这两个品牌的方便面根本就不是同一个企业生产的酸菜。
年轻人喜欢吃方便面对当代的年轻人大多数都是因为考虑到泡方便面的时候非常的简单省事，同时也能够吃得饱。如果觉得老坛酸菜牛肉面里面酸菜受到了严重的影响，不想再触碰这么恶心的东西。那么就可以选择其他口味，这当中像红烧牛肉面和香辣牛肉面也是最热销的口味。
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