主要以闽南菜、海鲜味为主，风味独特，味道鲜美，是家庭会餐，朋友聚会的好佳所．
电话：0592-2912663 地址：将军祠151号之5
品佳茶餐厅
港式碟饭、特色铁板、海南鸡饭、饮料，欢境优雅
电话：3995360 3995361 地址：大西洋海景城金旺来茶餐厅
地址：厦门市思明区湖滨北路40号金海岸大酒店
金旺来茶餐厅电话：5303333
电话：5303333 地址：湖滨北路40号金海岸大酒店金旺来茶餐厅
鑫名堂茶餐厅
引导新时尚营造新流行高尚平价实在营养
电话：2222805 2222806 地址：禾祥西路（华鸿花园）
山淼中茶餐厅
环境优雅的山淼中位于思明南路顶沃仔街，本餐厅不但可供您娱乐、休闲和中西套餐外，还有品种繁多的果汁冰品任您选择，您还等什么呢？带着您的朋友一起来吧！放松自已，享受优美的音乐伴您度过一个中午或晚上。我们将以
电话：13806050823 地址：厦大演武花园顶沃仔10号
契茶去茶餐厅
电话：2203322 地址：厦门市湖滨南路88号
品佳茶餐厅[轮渡]
主打套餐：黑椒牛扒饭，港式金牌大碗冰，水果餐，口味偏港粤，味道比较地道价格合理，价位一般在6—18元左右，10元左右可以吃得不错。黑椒牛扒值得推荐，不喜欢牛肉的可以换成猪扒或鸡扒。香菇牛肉饭口味比较清淡，也
电话：2042831 地址：轮渡工商银行后面升平路50号
办手续除了房产，还要有卫生许可，饮食的许可，还有营业执照
主要消费人群是上班族
具体开茶餐厅的事项可参见
http://www.6eat.com/default/magazine/show.aspx?id=467
建议你不要在地铁旁边开，因为茶餐厅不是速食，在地铁你只能开快餐，毕竟没有人想在一个地下封闭的场所里面进食
你可以考虑在大学附近开设，最好的就是在文科类大学附近，因为文科的学生普遍都比较平和，特别是师范类院校，他们都会下意识的表现自己的优雅，对于茶餐厅，就是需要优雅的消费者，他们不会引起太多的麻烦
茶餐厅一定不要沾着油腻，所以在食物的选择上，要以清淡的饭食和面食为主，做出来的食物不要太多油，要做到色味俱全也很简单，从调味上下功夫，卤菜和汤面是最好的选择，绝对不要提供酒或者高度酒精饮料，这个是为了整体考虑的，自己想就可以想明白
定位好你的顾客消费水平和生活习惯，有很多时候，你都必须要认识到，茶餐厅正是提供给人一个安静可以谈事的地方，所以空间一定要大，就算不大，也要在隔离还要立体空间上做功夫，尽量做的格局精巧
有两个，一个是碧宫酒店2楼还是4楼的一个潮州酒楼的早茶不错；还有就是轮渡附近的潮福城。这两家是目前我在厦门喝过早茶最好吃的。备注一下，我是地道的广东人，对这个要求还是蛮高的。嘿嘿。碧宫酒店：厦门市思明区湖滨中路24号，电话：0592-5854828，公交站：湖滨中路站
潮福城：在厦门有两家分店（都一样好吃，想景观好一点就来轮渡店），一家在厦门市思明区鹭江道33号三楼，公交站：鹭江道站，或者轮渡站。0592-5115126 。另一家在厦门市湖滨北路28号建业大厦裙楼，公交站点：滨北中行站。0592-5058688
把大家说的好吃的地方整理一下，想要的就自己下载打印吧，很有用的，外地的同学、家人、客户、朋友来了这回可有目标了，免得人家 问厦门有什么好吃的东西还要想半天。自己平时空闲的时候也可以一家一家的寻找品尝，体会生活在厦门的各种味道。按地区分类：
一、 中山路周围的老市区
1、 中山路的肉棕
2、 九市的卤面
3、 大同鸭肉粥
4、 乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)
5、 定安对面广州小食里的叉烧褒仔
6、 银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味煞是纯正
7、 轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶
8、 中山路来雅百货六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘
9、 中山路“天利和”木瓜牛奶。
10、鹭江宾馆的晚茶
11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了
12、在轮渡“巴黎春天”的拐角处的台湾小吃店：官材板——台湾的名小吃
13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面
14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品
16、局口街从中山路这边走过的第一摊卖春卷也很棒
17、民立小学对面的“月华”沙茶面和肉棕，特别是沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。
18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜 过“宝贵”之流。
19、公园西门的西门土笋冻
二、 湖滨东西南北
1、 滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面)
2、 湖滨四里的沙茶面
3、 福联的自助茶
4、 市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜，只是在路边环境不是很好
5、 湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆
6、 湖明路潇湘湘菜馆
7、 湖滨南老知青的纤丝驴肉
8、 白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔夹着怎么去做的对虾
9、 欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪
10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭
11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…
12、滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦
13、翻豆干： 在胡滨四里菜市场的南段除了翻豆干之外还可以翻鱼、虾等等
14、厦门六中的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁
15、滨北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉）
16、滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名）
17、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好
18、百味鲜的－水煮桂花鱼
三、 禾祥东西路
1、 糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）
2、 好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去
3、 逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）
4、 “鱼樵耕读”里头的锔饭
5、 “小城故事”附近的山里人家闽北菜馆的大田螺
6、 奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美
7、 禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤
8、 禾祥东二娃的水煮活鱼
9、 禾祥东奔马对面的客家菜
10、金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧；
四、 文灶
1、鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养）
2、荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错
五、莲花
1、 莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。
2、 莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面
3、 烤肉： 位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。推荐烤鸡翅和豆干
4、 甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以“提拿米酥”为我至爱。
5、 莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃
6、 莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡
7、 莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印尼老华侨开的，做的很地道，而且咖喱都是从印尼带回来的或者用带回来的原料自己加工 的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。
8、 莲花西新疆食府的馕
9、 宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋
10、菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉
11、菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃
12、香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿
13、莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口.旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗
14、莲花M当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜
六、 湖里
1、 湖里:水上乐园附近广东客家菜馆
2、 湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。
3、 湖里菜市场的莆田阿强卤面
4、 湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。
七、 莲前
1、 金鸡亭附近的遵义羊肉粉
2、 金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸
3、 金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。
4、 永定驻厦办上面的龙岩特色菜
八、 江头、莲岳、松柏
1、 银鹭，（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都 满座。结帐---别人结的--常常是1、2千元。不过倒也货真价实）。
2、 彩虹花园对面停车场里"渝园”川菜馆的水煮活鱼
3、 京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘，汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
4、 屿后北里车站后的小巷子里的卤面
5、 冬粉鸭： 京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香
6、 牛肉汤： 在松柏扁食嫂和妙香面食的中间
7、 梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼
8、 长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、筒餐和肉羹汤
9、 广州茶点： 长升酒店酒店一楼
10、长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好
11、思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
12、京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍
13、国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜
九、 鼓浪屿
1、 龙头鱼丸汤
2、 黄金香肉松
3、 麻糍（新华书店）
十、 厦大
1、 厦大建行旁边斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是闽南人常吃的家常菜肴，尤其是那道红烧豆腐。
2、 厦大陶然居的田螺，还有无数好吃的川菜
3、 厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅，冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好
十一、岛外
1、海沧镇政府正对面的一家餐厅的土笋汤（小杯装）和虎狮（螃蟹的一种）还有河豚
2、杏林高浦大排挡，非常大。海鲜很多
