火车餐车的开放时间是属于定时的时间，但一般的时间是可以去坐，但是要加钱，餐车晚上就算不开放，晚上餐车是不关灯的，随时都可以购买零食，泡面，餐车还有专门供餐的时间，乘客们要是听广播通报就能去餐车就餐了。
坐火车注意事项：
首先要提前购票，特别是春运期间买火车票是非常难的一件事，不像平时不是节假日的时间，到了火车站排队买票就可以了。春运的期间还要提前买好票，可以通过电话、托朋友帮忙、网上、提前排队等各种方式去进行购票，电话或者网上订到票的话，也应该要提前拿去火车站，或者是火车站代售点取票。之后行李收拾，了解相应的携带规则，之后做好相应的行李安排。
火车上的晚餐提供到晚上9点。
早餐：7点到8点30分
中餐：11点30分到14点
餐车的相关说明
长途旅客列车一般在卧铺车与硬座车之间编挂有餐车。餐车分为餐厅、厨房和储藏室三部分。
餐厅有12个餐桌，共48个座位；厨房设备主要有电冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、锅炉、煤箱、洗碗池、碗柜、储料箱等；储藏室分别用来存放烟酒、糖茶、米面蛋、干鲜蔬菜以及其他食品等。
餐厅内设有活动餐桌 12个 ，双面四人式固定餐椅 10把 ,单面两人式固定餐椅 4把。定员为 48人。 餐椅下部为柜式落地 ，座垫可掀起 ，放下时可上锁 ,可供贮藏餐料之用。
餐厅顶部为两条光带照明 ，两侧饰带板上装有壁灯 ,光线明亮柔和；中部为铝型材格栅出风口 ,美观大方 ，便于装拆清洗。
有早饭。一般是6:30或7点开始。
价格按照车次不同吧，价格在15-30元之间都有。
提供一天三餐是主 要的服务。由于火车上各方面的成本高，因此车上食物的价格也略高。以T238次哈尔滨到广州的列车为例，每天早餐为一碗粥、一个鸡蛋及些许咸菜，价格10元；中午及晚上为盒饭，价格一律15元。由于价格偏贵，乘客一般自带食品如方便面、面包等。列车上也卖方便面及面包等食品，但价格也偏贵。如一般售价3元的方便面卖5元。当然，由于列车容量有限，因此提供的用餐量及食品是有限的，适当提高价格是正常的。但高出的价格应有一个限制，不能高得过头。
12306推出的订餐功能，在途径配餐站丰富的情况下，会是一个非常友善的功能，与第三方的餐厅结合，丰富了用户在火车上用餐的选择，送餐的方式与列车自己的配餐服务相结合，节省了送餐的成本，通过价格的略微调整，让这个功能的变现成为现实。新增的功能点逐步趋于服务化，将最初的订票工具型产品，逐步的向铁路旅行服务型产品过渡。
