1、翼城十大碗：翼城十大碗来自晋南民间宴席上必不可少的菜品，一般指的是鱿鱼汤、丸子汤、红白豆腐汤、糯米糕、红薯汤、银耳汤、黄焖肉、雪花肉、清汤牛肉、肚丝汤十道菜，是晋南独有的民间风味，做法讲究、口味独特、色泽合理。
2、翼城石子饼：石头饼又叫圪烙桃，是山西翼城的特产。由于是把饼胚放在烧热了的石子上面格制的，由此得名。它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点，而且由于其制作手法的独特而深受人们喜爱。饼心分甜咸两种，和月饼一样是中秋节期间的食品。近年来，翼城石子饼经过市场的营销，在制作上有了很大程度的改良，品种花样也随之不断翻新，在晋南乃至山西已小有名气。
3、翼城小车牛肉：小车牛肉因推小轮车沿街叫卖而得名，是翼城回民精制的独特食品，在临汾地区久享盛誉。小车牛肉色泽红润、肉质鲜嫩，制作工艺独特，味道特别香，所以又叫五香牛肉。
4、翼城油陀：油陀作为晋南一带的民俗面食，尤其以临汾翼城的油陀最为著名。一般使用上好的白面，用温水搅拌，放入适量的食用碱和盐，顺时针搅拌十分钟左右，待面逐渐成了有劲道的粘稠状后，经眼观没有气泡和小疙瘩，放一边饧片刻后，使面稍微发酵。锅内倒入自榨的葵花油清香淡雅，刚好淹没面团为宜，用两根筷子挑起和好的面团做进一步的挑拨使面的光洁度、面团大小适中，待油温尚可，一个接一个拨好的面团轻松下锅进行油炸。炸至面团蓬松、色泽金黄就可出锅装盘，一份酥松、劲道的油陀就做好了。
5、生炒面：生炒面是山西省临汾市翼城县独有的风味小吃，制法类似焖面，但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味。翼城县隆化镇当地祖传的生炒面素有"北京的烤鸭，翼城的面"的美誉！在当地流传数百年，久盛不衰。
下面笔者为我们分享的是烤鸭店名字大全，烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式之一。如果想要开一家烤鸭店，就要先给店子起一个名字。以下我整理了大量的烤鸭店名字供您参考。01 好听的烤鸭店名字
烤鸭作为一种北京的食谱，已经在全国开始受到欢迎，以下是好听的烤鸭店名字。
1）、“口留香”烤鸭店
2）、星月坊
3）、甲甲烤鸟鸟
4）、京华烟云
5）、九味鸡鸭鹅
6）、果木香烤纳福鸭
7）、川味鸭
8）、九味鸡鸭婆
9）、聚百香
10）、聚德烤鸭
11）、聚福楼
12）、大德烤鸭店
13）、幸福人家
14）、八宝香酥烤鸭
15）、聚纳烤鸭
16）、聚膳缘烤鸭店
17）、全味德
18）、海春居
19）、绝版鸭子
20）、绝色鸭子
21）、【俏口福】烤鸭（俏为“惹人喜欢”，口福代表的寓意是烤鸭味道很好吃，顾客们有口福啦）
22）、君品烤鸭店
23）、考博（脖）士
24）、清花瓷
25）、烤得香
26）、万福楼
27）、烤鸭子
28）、烤一品
29）、口水流
30）、好吃鸭（呀）
31）、巴山鸭话
32）、口水鸭
33）、全味斋烤鸭
34）、来福烤鸭
35）、好滋味
36）、传统烤鸭
37）、来一口
38）、老伙计
39）、万里行
40）、老渝树
41）、老榆（渝）树
42）、崇阳楼
43）、老重庆
44）、老子鸭
45）、乐满福烤鸭
46）、寻味轩
47）、礼尚坊
48）、霸王烤鸭
49）、全煜德
50）、垂涎居
51）、领鲜鸭
52）、王者
53）、流口水
54）、【俏香鸭】烤鸭（俏为“惹人喜欢”，香代表香飘的意思）
55）、龙凤祥
56）、龙虎阁
57）、鸭！呀！鸭！
58）、龙门
59）、落煜鸭
60）、满意坊
61）、茅草居
62）、美佳烤鸭店
63）、美味居
64）、大笨鸭
65）、味美色佳
66）、好汉烤鸭
67）、如意河
68）、鸭当家
69）、三禽一宅
70）、百纳·珍·烤鸭
71）、三全德
72）、尚华居
73）、尚烤工坊
74）、烧香鸭
75）、百纳酥香烤鸭
76）、食里香
77）、食里香烤鸭
78）、好客来
79）、百酥香烤鸭
80）、秘方烤制
81）、五斗烤鸭店
82）、大补鸭
83）、五洲烤鸭店
84）、武林风
85）、雾都烤鸭
86）、仙鸭店
87）、大都王
88）、香喷喷
89）、百事成烤鸭
90）、食尚烤场
91）、鸭鼎记
92）、好再来
93）、鸭寨夫人
94）、七里香
95）、宴鸭居
96）、药膳鸭
97）、百纳好滋味烤鸭
98）、一代鸭王
99）、德意福
100）、一绝烤鸭
101）、一品阁烤鸭
102）、一味阁
103）、香千里
104）、食为天
105）、壹百鸭
106）、壹品烤鸭
107）、百香烤鸭
108）、迎客鸭
109）、天下第一鸭
110）、齐聚烤鸭店
111）、优品鸭
112）、渝福楼
113）、鼎香鸭
114）、香香美味鸭店
115）、渝皇烤鸭店
116）、渝老大
117）、咪咪鸭
118）、渝林鸭传
119）、渝瓢香
120）、御膳坊
121）、花间楼
122）、御鸭坊
123）、原生养殖
124）、北京风味原生养殖
125）、香鸭坊
126）、齐鲁烤鸭
127）、湛旺
128）、东方红烤鸭店
129）、长旺烤鸭店
130）、双喜楼
131）、找找鸭
132）、臻熏鸭
133）、花渝阁
134）、正阳春鸭子楼
135）、知香坊
136）、食林外传
137）、醉妃
138）、醉花阴
139）、醉酒阁
140）、尊王
141）、千里香
142）、福临门
143）、酥里嫩
144）、柴火坊
145）、华之醉
146）、谗嘴坊
147）、品六福
148）、“一口香”烤鸭
149）、馋嘴鸭
150）、沉香
151）、陈.庆烤鸭
152）、陈记干香鸭王
153）、陈年老字号鸭店
154）、呈香鸭阁
155）、齿留香烤鸭
156）、酥香嫩烤鸭
157）、华滋味
158）、欣火园
159）、【俏皮鸭】烤鸭（俏皮为“非常好”，非常可爱的一个名字）
160）、福清烤鸭店
161）、千里香烤鸭
162）、福瑞鸭
163）、福味全烤鸭店
164）、嘎嘎香
165）、干巴爹烤鸭店
166）、全京德
167）、贡山老鹅
168）、关公烤鸭店
169）、星期天
170）、丑小鸭烤鸭店
171）、皇小鸭
172）、唐老鸭
173）、黄小鸭
174）、【俏丫丫】烤鸭（俏为“惹人喜欢”，Y为取“鸭”的谐音）
175）、回味悠长
176）、激情“鸭”运
177）、百纳酥香嫩烤鸭
178）、家福烤鸭店
179）、全客德
以地名作为烤鸭店名字其实我们可以为了打入当地，可以利用地名作为烤鸭店的名字。
绥芬河烤鸭店、和田烤鸭店、贺州烤鸭店、轩尼诗烤鸭店、
北安烤鸭店、会泽烤鸭店、海南烤鸭店、赤峰烤鸭店、
酒泉烤鸭店、伊宁烤鸭店、忻州烤鸭店、峨眉烤鸭店、
吕梁烤鸭店、金门烤鸭店、云锦路烤鸭店、晋城烤鸭店、
米南烤鸭店、塔城烤鸭店、安阳烤鸭店、武汉烤鸭店、
香港烤鸭店、阿勒泰烤鸭店、玉林烤鸭店、江城烤鸭店、
临汾烤鸭店、奎屯烤鸭店、百色烤鸭店、云南烤鸭店、
青岩烤鸭店、安达烤鸭店、河池烤鸭店、青岛烤鸭店、
弱水烤鸭店、广西烤鸭店、钦州烤鸭店、承德烤鸭店、
敦煌烤鸭店、博乐烤鸭店、防城港烤鸭店、周口烤鸭店、
居延烤鸭店、昌吉烤鸭店、贵港烤鸭店、岛城烤鸭店、
天水烤鸭店、阜康烤鸭店、五常烤鸭店、北舞渡烤鸭店、
五大连池烤鸭店、漯河烤鸭店、双城烤鸭店、长安城烤鸭店、
即墨烤鸭店、库尔勒烤鸭店、云南烤鸭店、金陵烤鸭店、
莱芜烤鸭店、阿图什烤鸭店、阳泉烤鸭店、诗书路烤鸭店、
云浮烤鸭店、花雨烤鸭店、尚志烤鸭店、合肥烤鸭店、
湖南烤鸭店、乌苏烤鸭店、焦作烤鸭店、朔州烤鸭店、
靖远烤鸭店、瑞丽烤鸭店、平顶山烤鸭店、枫丹白露烤鸭店、
修水烤鸭店、太原烤鸭店、长安烤鸭店、紫林庵烤鸭店、
长沙烤鸭店、上海烤鸭店、郑州烤鸭店、香榭丽舍烤鸭店、
武汉烤鸭店、银川烤鸭店、信阳烤鸭店、穆林烤鸭店、
洛阳烤鸭店、石嘴山烤鸭店、南阳烤鸭店、敦煌烤鸭店、
四川烤鸭店、北海烤鸭店、鹤壁烤鸭店、云梦烤鸭店、
肇东烤鸭店、吴忠烤鸭店、濮阳烤鸭店、烟台烤鸭店、
重庆烤鸭店、固原烤鸭店、鸡西烤鸭店、四平烤鸭店、
天津烤鸭店、长安烤鸭店、海林烤鸭店、蓬莱烤鸭店、
厦门烤鸭店、中卫烤鸭店、长治烤鸭店、凤凰烤鸭店、
观水路烤鸭店、喀什烤鸭店、许昌烤鸭店、雅州烤鸭店、
栖霞烤鸭店、岑溪烤鸭店、商丘烤鸭店、香格里拉烤鸭店、
福建烤鸭店、大同烤鸭店、甘肃烤鸭店、晋中烤鸭店、
关东烤鸭店、凭祥烤鸭店、新乡烤鸭店、桂林烤鸭店、
月亮岩烤鸭店、合山烤鸭店、长春烤鸭店、临安烤鸭店、
百花山烤鸭店、北流烤鸭店、赤水烤鸭店、栖霞烤鸭店、
玉溪烤鸭店、泰山烤鸭店、红河烤鸭店、洛阳烤鸭店、
青岛烤鸭店、宜州烤鸭店、北京烤鸭店、即墨烤鸭店、
苍梧烤鸭店、东兴烤鸭店、首都烤鸭店、邯郸烤鸭店、
青海烤鸭店、南海烤鸭店、宁安烤鸭店、敦煌烤鸭店、
石河子烤鸭店、桂平烤鸭店、上海烤鸭店、鹿寨烤鸭店、
阿拉尔市烤鸭店、高雄烤鸭店、白玉兰烤鸭店、玉溪烤鸭店、
图木舒克烤鸭店、北雅烤鸭店、漠河烤鸭店、安稳烤鸭店、
花果园烤鸭店、三门峡烤鸭店、包头烤鸭店、桃花源烤鸭店、
五家渠烤鸭店、南宁烤鸭店、安庆烤鸭店、花溪烤鸭店、
广东烤鸭店、柳州烤鸭店、峨眉山烤鸭店、阳朔烤鸭店、
哈密烤鸭店、桂林烤鸭店、丽江烤鸭店、龙门烤鸭店、
吐鲁番烤鸭店、梧州烤鸭店、长春烤鸭店、运城烤鸭店、
海伦烤鸭店、北海烤鸭店、临沂烤鸭店、神农架烤鸭店、
阿克苏烤鸭店、崇左烤鸭店、大连烤鸭店、翡冷翠烤鸭店、
喀什烤鸭店、来宾烤鸭店、广陵烤鸭店、连云港烤鸭店、
开封烤鸭店、元阳烤鸭店、始安烤鸭店、西双版纳烤鸭店、
幽兰烤鸭店、怀柔烤鸭店、重庆烤鸭店、琅中烤鸭店、
花莲烤鸭店、日暮里烤鸭店、随园烤鸭店、新乡烤鸭店、
贵州烤鸭店、虎林烤鸭店、铁力烤鸭店、富锦烤鸭店、
纳河烤鸭店、密山烤鸭店、同江烤鸭店、九江烤鸭店、
名字+释义的烤鸭店名字想要开一家烤鸭店的店家们，可以通过名字+释义来给自己的烤鸭店起名。
店名：五谷丰烤鸭店
释义：五谷说明鸭子的饲料是纯天然的；丰，丰满，说明鸭子健康肥硕。
店名：聚福德
释义：聚，聚集、汇聚；福，福气多多；德，厚德载物。
店名：【 真尝派 ZOCPAI 】
释义：烤鸭店——真，真品味；尝，美味品尝；派，时尚派
店名：【 京尝派 JOCPAI 】
释义：烤鸭店——京，京都品质；尝，美味品尝；派，时尚派
店名：【 京诱致 JOYZEA 】
释义：烤鸭店——京，京都品质；诱，诱人的美味佳肴；致，致力于
店名：【 追丰客 ZEFKOR 】
释义：烤鸭店——追，追求品质；丰，大丰收；客，好客
店名：烤大上 烤大尚
释义：叫嘎嘎 汇烤 嘎嘎雅 发烧友 发烧优 发烧诱 发烧悠 发烧有
店名：焰会 乐火 烤达上
释义：烤达尚
店名：春江水暖烤鸭店
释义：来自古诗“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知；蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”名字大气，有品位、有一定的国粹内涵，音韵和谐，易于传播。
店名：鸭师傅
释义：这个有种百年老店的感觉，有种好吃的厚重感，也是简单、易记的，也很好。
店名：鸭霸王
释义：本名字新颖易记，霸气非凡。而喜欢吃烤鸭的很大一部分是男人，男人都喜欢豪气，而《鸭霸王》正符合消费者心理。并且本名字让人一想起就会联想到儿时动画片中唐老鸭怒气冲冲的样子，亲切异常。本名字即不太幼稚，也不脱俗，让顾客一看就食欲大增，实乃开烤鸭店必备之良名。
店名：京奇
释义：北京口味 神奇美味,谐音 惊奇!
店名：宫品鸭
释义：皇宫 一品鸭！
店名：巧福
释义：巧福
店名：鸭洲风云
释义：鸭洲风云
店名：鲜知
释义：取自：春江水暖鸭‘鲜知’！
店名：鸭寨夫人
释义：谐音：压寨夫人
店名：柴郡炉
释义：谐音 柴郡主。
店名：【刁馋鸭】
释义：刁，寓意品位非凡，做法严苛
店名：【馋嘎嘎】
释义：馋，寓意美妙品位；嘎嘎，彰显鸭子的活力
店名：【满福斋】
释义：满，寓意满意品位；福，寓意大饱口福
店名：【俏煌帝】
释义：俏，彰显美妙活力；煌帝，彰显烤鸭特色
店名：【妃馋香】
释义：妃馋，寓意至上古典美味
店名：【京馋客】
释义：京，彰显北京烤鸭特色；馋客，寓意美妙非凡
店名：【筷乐鸭】
释义：筷乐，寓意乐享美味
店名：【眷味鸭】
释义：眷味，寓意对美味的眷恋
店名：【京德香】
释义：德，寓意高尚非凡；香，寓意香美可口
店名：【京悦德】
释义：悦，寓意品悦非凡
店名：【 赞立品 ZORPEA 】
释义：烤鸭店——赞，赞美；立，立即；品，品味
店名：【 任真尝 ROZCHA 】
释义：烤鸭店——任，任性；真，真品味；尝，美味品尝
店名：【 当真尝 DOZCHA 】
释义：烤鸭店——当，应当；真，真品味；尝，美味品尝
店名：【 赶吉点 GOMJOD 】
释义：烤鸭店——赶，赶集、赶时尚；吉，吉祥如意；点，点餐、时间点
店名：【 姚真尝 YOZCHA 】
释义：烤鸭店——姚，姚氏；真，真品味；尝，美味品尝
店名：【 真诱致 YOUZEA 】
释义：烤鸭店——真，真功夫；诱，诱人的美味佳肴；致，致力于
烤鸭做法大全年菜嘛，我觉得除了好吃好看外，好做也是很重要的。当然平心而论烤鸭不算是个好做的菜，但是繁琐的工作都可以提前一天准备。”
烤鸭第一种做法：
食材
主料
鸭子1只
辅料
大葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
蜂蜜适量
步骤
烤鸭的做法步骤1
1.鸭去杂毛洗净，用盐抹鸭子全身放盆中备用
烤鸭的做法步骤2
2.大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少许盐、糖，再放入一些花椒和大料，调成腌料汁备用
烤鸭的做法步骤3
3.将调配好的调料均匀的涂抹在鸭子全身，按摩10分钟左右使其入味，盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上
烤鸭的做法步骤4
4.将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上
烤鸭的做法步骤5
5.烤箱预热后鸭子入烤箱，上下火先烤制30分钟后把烤鸭取出来，均匀的刷一遍蜂蜜，180度继续烤制30分钟左右再拿出鸭子刷上蜂蜜，继续烤30-50分钟，再次把烤鸭拿出来刷上蜂蜜，烤制20-30分钟左右
烤鸭的做法步骤6
6.最后用200度烤10分钟，鸭呈金黄色即可（烤的过程中用锡纸把易烤焦的鸭翅、鸭腿部分包裹起来，我是在鸭子烤第2次后才包裹的，整个鸭子烤制时间为2小时20分）
小贴士：
1、鸭子一定要提前腌制，能更好的入味
2、烤制上色后，鸭子翅膀和腿部一定要用锡纸包上。以防此部位被烤焦
烤鸭第二种做法：
用料
主料
鸭1只
辅料
酱油3大匙
料酒1大匙
八角1个
桂皮少许
花椒少许
葱4段
姜4片
清水少许
蜂蜜1大匙
冰糖适量
盐：1小匙
烤鸭的做法
1.将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍
2.加入酱油
3.加入料酒
4.加入八角，桂皮，花椒
5.加入冰糖，葱段，姜片
6.加入清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌渍一个晚上，这样更加入味，如果等不了那么久，那腌渍2-3个小时也可以拿来用了清水
7.第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干晾至少5小时，至表皮干燥，紧缩发亮，把苹果切成几块塞进鸭肚子里，可以用牙签将开口固定一下。
8.把鸭腿末端和翅尖用锡纸包起来，烤盘也包上锡纸，烤腿用浸湿的棉线扎紧。这时将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油，或者蜂蜜加入白醋，蜂蜜加白醋是脆皮水的配方，穿入烧烤架拧紧两端。
9.待表面的水稍稍沥干后，放入预热160度的烤箱，烤制1小时，每三十分钟取出刷一次蜂蜜水，每次都要仔细，每次都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。具体的时间还要看你的烤箱的具体情况，把握不好可以随时观察随时调整
烹饪技巧
1、可以放在烤盘上烤，也可以放在烤架上烤，烤盘放在下面接油~
2、容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
3、烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉
4、自己在家不可能像外面那样制作烤鸭，只能是按照一般家庭烤肉的方法来制作，先腌渍，再烤制，但最后的味道真的超好
1.先说有特色的当地小吃吧：山西人钟爱吃面，当地最具特色的小吃自然当属各种面食，当地受欢迎的面食主要有：牛肉丸子面、油泼面、擦蝌蚪（也叫“擦面”）、大同刀削面、刀拨面、稍子面、玉米面窝窝、片面、油糊角等。大学时正好有一个关系好的同学是山西了，跟着他吃了也很多山西面，地域不同饮食习惯还是有显著差异的，南方人吃惯了米饭可能会吃不惯山西的面；r
其他特色小吃还有：羊割杂、临汾羊汤、剔尖、猪血灌肠、晋城炒凉粉、晋城汆汤肉等。r
临汾 历史 悠久，是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称，临汾有特色的地方比较多，主要有：美丽壮阔风景名胜区，如临汾市吉县壶口镇的壶口瀑布、临汾市乡宁县关王庙乡大河村的云丘山风景区；临汾安泽县的海东摩崖等；可以看民俗表演的霍州市（晋南威风锣鼓）和翼城（翼城花鼓）；还有临汾当地的最高学府，山西师范大学。
临汾地处太原、郑州、西安三个省会城市连接中点， 历史 悠久，是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称。小吃当然少不了有很多，下面就为大家一一介绍:
1. 临汾牛肉丸子面 在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢吃辣的人。
2. 乡宁油糕 乡宁油糕用料考究，制作独特，是尧乡风味小吃之一。
3. 蒲县夹肉饼
4. 永和擦蝌蚪 “擦蝌蚪”也叫“擦面”，是永和县等地民间的一种特色面食。制法简单，操作方便，最适合集体人多时食用。永和县宾馆招待所常用擦蝌蚪招待异地的宾客和上级领导人。
5. 汾西抿节儿
抿节在方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。
6. 羊肉汤 羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
7. 吉县黄米蒸饭 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。食疗作用黄米味甘、性微寒具有益阴、利肺、利大肠之功效可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
8. 安泽火腿
安泽火腿是山西传统名食，已有300多年的生产 历史 。这里的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。
9. 翼城糯米糕
不是糕点，像大米饭一样的。
10. 霍州猪血灌肠
将猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。
山西临汾是一个美丽的城市，这里有数不胜数的小吃 美食 让你流连忘返。小吃种类多样，口味各异，适合各种人群。
每个城市都有属于它的代表 美食 ，都有它的专属味道。山西临汾是一个美丽的城市，这里有数不胜数的小吃 美食 让你流连忘返。小吃种类多样，口味各异，适合各种人群。在临汾能吃到的特色 美食 都有哪些呢？
牛肉丸子面
临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“辣”，用两个字概括是“香辣”。在山西省临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。
最正宗的要数白家牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，尽管如此夏天吃的人也不少。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
浮山烧麦
烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。”烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。浮山烧麦和其它地区并没有太多不同，只是稍微添加了当地的口味。
乡宁油糕
说起山西临汾的小吃点心，乡宁白面油糕是一绝，不仅味道独特，制作方法也别具一格。
油糕选用的是白面做皮，先是将水煮开，在滚烫的开水中倒入面粉，用木棍搅拌均匀，待面和好后，这样的面还得醒几个小时的才能用。乡宁油糕的馅料一般选用红糖、白芝麻和炒熟的小麦面粉混合而成，包在特制的面皮中炸至金黄，咬一口，皮脆松软，其中满满的红黑色糖水就会露出来，香甜美味，真是具有山西特色的 美食 点心。
曲沃羊汤
几乎每个曲沃羊汤店都有这样一个或几个熬制羊汤的大铁锅，铁锅里长时间煮的是羊骨架、羊头脑、羊下水及羊肉，直到煮出乳白色的汤为止，曲沃这种熬制羊汤的方法已经延续了1500年，现在已成为全国比较有名的地方名吃。
曲沃羊汤能熬成乳白色与当地的水有关，喝羊汤讲究热、辣、咸，外地人要想喝曲沃羊汤，只好到曲沃来，或者将曲沃的水带出去，用同样的方法熬制，不过这两年由于有了袋装的曲沃羊汤，许多外地人不费腿脚便可以喝上曲沃羊汤了。
翼城生炒面
生炒面是山西省临汾市翼城县独有的地方风味小吃，制法类似焖面，但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味，当地兴隆餐馆的生炒面更可谓是一绝！
正宗的生炒面相传是翼城县隆化镇张氏发明，距今300年，名扬三晋。隆化当地祖传的生炒面素有“北京的烤鸭，翼城的面”的美誉，在当地流传数百年，久盛不衰，为临汾市十大名优小吃之一。
李家丸子
李家丸子是牛肉丸子，牛肉挂糊，入油锅炸制，再汆入高汤之中，丸子绵软的外表下还有酥脆的口感，这种吃法在山西较为普遍。
霍州饸烙面
制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为霍州独特的风味名吃。
现如今霍州的饸烙面已经成为一种风尚了，可以说红白喜事都离不开一碗饸烙面。尤其是近两年各地盛行中央的八项规定、六条禁令。红白喜事都实行精简节约为原则，亲朋好友坐在一起吃上一碗臊子饸烙面，即经济实惠，又不铺张浪费。许多游人路过霍州也总是要吃一碗正宗的霍州饸烙面才算是真正来过霍州。
洪洞饽糕
饽糕，顾名思义就是馅饼。馅饼在北方地区并不罕见，洪洞饽糕至独特是其和一般馅饼不同，并不采用肉类做馅子，大多选用素菜。
一般饽糕用韭菜，炸豆腐干，粉条，用特制的馅料放入面中像包包子似的一点点捏上口，再放到铁鏊子上摊平，煎熟即可。一般小吃摊上也可加个鸡蛋，煎个鸡蛋在鏊子上，把饽糕放在鸡蛋上一起煎，鸡蛋会附在饽糕上，薄皮大馅的饽糕和煎鸡蛋的组合，一起出锅即可享用。饽糕这种小吃，看似是普通馅饼，其实尝尝看还另据一番风味，即可当正餐，早餐配粥也是美味。
临汾黄米蒸饭
黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上 黄米蒸饭白糖才能食用，口感香软。
襄汾油粉饭
据说油粉饭是襄汾特色，只有河西的人会做，河东不做，所以老板的招牌叫河西油粉饭。
取绿豆淀粉的过程不复杂，泡发绿豆磨浆，过滤，澄清，最下面的是淀粉，最上面的是水，中间一层浑浊状态看上去像油一样，所以叫做油粉。油粉饭的内容很是丰富，胡萝卜、芹菜、豆腐、花生、黄豆做配菜，粉浆下面条，吃起来酸溜溜倍儿爽口。
临汾的 美食 可不光这十种，欢迎大家补充！
牛肉丸子面
牛肉丸子面，临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。最正宗的要数白家牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，尽管如此夏天吃的人也不少。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓!
油炸馓子
又叫麻油馓子，洪洞县独有的一种汉族面食小吃，属于油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候，炸成大把或小把的，便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。
晋南醪糟
是山西传统的汉族小吃，这种甜点闻名遐迩，最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的 历史 。每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。洪洞醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。
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临汾 历史 悠久，有“华夏第一都”之称，同时临汾还是重要的粮棉生产基地，因此，临汾也有不少特色 美食 ，比如较为有名的有牛肉丸子面、吴家熏肉、黄米蒸饭、曲沃腊牛肉等。到临汾一定要尝尝这些 美食 才不虚此行。
临汾的牛肉丸子面很有名，在山西省很多地方都能看到售卖 牛肉丸子面的小餐馆。牛肉丸子面不贵，而且量足，其味道的特点用一个字概括是“辣”，用两个字概括是“香辣”。
吴家熏肉有着近百年的 历史 ，始于清末，是以鸡和猪的心、肝、肠、肚等为主要材料制作而成。其特点是色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，味道浓郁。是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。
黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。其主要食材为黄米、红枣、红芸豆，其口感香软。曲沃腊牛肉是清真食品，距今已有300余年的 历史 ，深受当地人民及外地客人的喜爱。
山西吃货的人设从未被竖起来，其实山西几千年的 历史 底蕴成就了了几千年的饮食文化。
当年的山西，是南北交通要道与历代兵家必争之地，有驿馆与驿站。商贾云集，也就意味这 美食 云集。
临汾牛肉丸子面、霍州猪血灌肠、翼城糯米糕……真的是见一个馋一个。
在临汾就不能不说牛肉丸子面。
在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。大概就跟在武汉看到热干面，在泉州看到线面糊差不多。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面。
据说是回民白老二和白老三的父亲上世纪七十年代发明的，油而不腻，刚劲的面加上十足的辣汤，享有盛名的李家丸子配上香烂的牛肉。
牛肉丸子面的口味，用一个字概括，那就是“辣”，用两个字概括，则是“香辣”。那种香，是来自混和特有的香料，辣中又透着麻麻的感觉，过瘾。
据说，最正宗的要数白家牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓。冬天可是吃牛肉丸子面最适合的时候，一碗下肚，浑身发热，打嗝都是温热的满足。
不过，夏天吃的人也不少，满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
另外，猪血灌肠就是传统地道名食之一，主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。
1900年，八国联军侵入北京，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口。
猪血灌肠创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。1900年，八国联军侵入北京，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口，故此成为一道传统名吃。
现在，在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。
老徐来回答一下临汾的地方特色名吃有哪些：烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。
某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。
山西省侯马市古称新田，是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的“太后御膳泡泡糕”，晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。“太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状，如晚霞放彩：近看似绽丝吐絮，如金菊斗妍。遍体金黄，酥脆香甜，可滋补强身。
泡泡糕是晋南的侯马、临汾、芮城等地，有一种独特的风味食品，当地人称之为“泡泡糕”，即泡泡油炸糕。泡泡糕，是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡，人们便按它的外观起名为泡泡糕。泡泡糕用料简单，用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料，做起来工艺较为复杂。要经过烫面、制馅、油炸等几道工序。每一道工序，都有严格的程序。油糕从油锅捞上来后，看上去好像一朵含苞待放牡丹花，泡似银絮、白中微黄，吃起来香甜、酥、脆。
侯马市一位老师傅屈志明，他制作的“太后御膳泡泡糕”，晶莹透亮，酥脆香甜。这种原来专供清代末年慈禧太后享用的食品，是用人参、党参、黄芪等十余种名贵中药泡汁和面，以白糖、玫瑰、樱桃、核桃仁等为馅，油煎而成，不但香甜可口，而且有滋阴补肾延年益寿的功效。
羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。
猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。1900年，八国联军侵入北京，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口，故此成为一道传统名吃。
元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃，山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最为知名。洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名，是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说，这种糯米曾与”沁州黄“小米共同被选为向皇帝进贡的物品。
洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”，既是营养价值很高的食用品，又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药，具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。
晋南醪糟距今已有上百年的 历史 。它使用霍泉水和此水灌溉生长的糯米，并用独特的灶具与奇特的酿制方法而成。
首先就要说牛肉丸子面了，清真老白家，薛老五都不错。然后是炒刀削，东关老耿，各处的行家面馆也不错。炒擦疙豆，这两字不好拼。。酸菜肉炒的好吃，五中附近有一家非常不错，临钢开元里的也挺好。炒拉条子，也是炒面的一种，比较劲道。莜面栲栳栳，福利巷小谢做的不错，隔壁还有家粗粮馆。岳师傅剪刀面也要提一下。这些都是面食。
另外还有吴家熏肉，从小吃到大的 美食 。
其他县里的就不多说了，洪洞重八席，曲沃羊汤，霍州的饸烙面，赵城的羊汤，头肉等等。
古县核桃
古县位于山西省临汾市东北部霍山脚下，太岳山的中南段，东依安泽，西与洪洞，南连浮山、尧都，北界霍州、沁源。古县核桃的地域范围包括县辖岳阳、北平、古阳、旧县等7个乡镇。
古县核桃生产 历史 悠久，源远流长，距今已有2000多年的 历史 。建国后，古县核桃发展很快，在一九五八年被国务院授予“干果之乡”的称号。
古县位于山西的南部，东与安泽接壤，西和洪洞相邻，古县 历史 悠久，人杰地灵， 旅游 资源丰富。被誉为“天下第一牡丹”的三合牡丹、树龄已逾千年的四大树王、战国名相蔺相如墓、隋唐时期罗成阵亡之地淤泥河等都是其中的代表。
古县小米古县小米颗粒圆润、匀称饱满、色泽晶莹、鲜黄光亮、米粒整齐、整米率高、手感光滑、米香浓郁、口感上乘。
安泽连翘安泽连翘是山西省临汾市安泽县的特产。安泽连翘古称“岳阳连翘”,以个大、饱满、药用价值高而闻名全国，素有“全国连翘生产第一县”之称。安泽连翘获地理标志保护产品。
连翘属于野生植物油料，连翘籽含油率达25%-33%，籽实油含胶质，挥发性能好，是绝缘油漆工业和化妆品的良好原料，具有很好的开发潜力，油可供制造肥皂及化妆品，又可制造绝缘漆及润滑油等，还富含易被人体吸收、消化的油酸和亚油酸，油味芳香，精炼后是良好的食用油。
永和条枣永和条枣，山西省永和县特产。永和县位于北温带，为红枣适生区，其特殊的环境条件，2011年被国家农业部批准为农产品地理标志产品。
山西省永和县位于山西省西南部，临汾市西北隅，吕梁山南端，紧依黄河，总面积1219平方公里，气候温和、日照充足、空气纯净、昼夜温差大、高温干燥期长。
成熟鲜枣皮为深红色，有光泽，果肉拉开可见糖丝，丝长不易断，有糖香味。永和条枣所含有的维生素、蛋白质、脂肪、钙元素、钾元素、镁元素、铁元素、磷元素等营养成分含量均高于普通产品。
浮山炒拨面，擦蝌蚪，哨子面。另外就是临汾牛肉丸子面全国独一无二。好吃
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