山莓（学名：Rubus corchorifolius L. f.），又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波、山泡。
城里几乎买不到，都只有在山边上的小镇才有可能有卖。
采摘和保存都不容易。小时候常常在山上摘了吃，还有紫黑色的，我们当地叫乌泡。
小洋凉菜摊。胡山河泡菜在凉菜摊菜有卖的，菜市场里卖各种蔬菜水果和熟食凉菜，其中有一个小洋凉菜摊上卖各种凉菜和泡菜，因此胡山河泡菜在菜市场小洋凉菜摊能买到。
泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
山泡是覆盆子。
覆盆子，为蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树莓、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但不为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。
覆盆子的功效是可以益肾、固精、缩尿，还可以益智，还有美容养颜等一系列功效。临床上可以通过覆盆子来辅助治疗相关的疾病和症状，如男性的阳痿、遗精、滑精，女性出现的不孕症，还有老年患者出现的小便频数，特别是夜尿频多为主，以及患者出现的视物不清等，都可以进行调治。对于很多慢性疾病，如高血压、冠心病、恶性肿瘤，通过覆盆子可以起到预防的作用，同时改善血管的内环境，可以抗衰老，能增强皮肤毛细血管的弹性，起到护肤养颜的作用，效果都是不错的。
覆盆子具有益肾固精缩尿，养肝明目的功效和作用。在临床应用中主要应用肝肾亏虚引起的两目发干、阳痿早泄、尿频、遗尿、遗精、滑精、眼目昏花等临床症状。在临床应用中同时配合其他滋补肝肾的药物进行同时治疗，比如山萸肉、芡实、龙骨、牡蛎、麦冬、沙参、枸杞等药物进行综合治疗。对于肝肾亏虚引起的精血不足症状，也进一步可以配合桑椹、生地黄、熟地黄调理身体的肝肾功能，促进身体的健康状态。在临床应用中可以通过熬药或者复盆子熬粥的方法经常食疗，也对上述症状有良好的调理作用。
