江西赣州共有多少县制作烫皮有多少个县

14个。赣州是江西省面积最大，人口最多的设区市位，位于赣江上游，江西省南部。经查询该市有14各县制作烫皮，其中大余县是标准化，规模最大的生产烫皮的县。烫皮就是粉皮，是中国南北方都比较流行的一种特色食品，其颜色为白色，呈半透明状，深受大众的喜爱。

家乡的美食，小时候特喜欢吃。

烫皮又称粉皮，又名铁板干（板皮、辣皮）是赣南客家民间独特风味的特产，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。是江西省赣州市的安远县、信丰县、全南县、定南县、大余县、龙南县、上犹县、崇义县及广东南雄、湖南安仁等地的特产，属于当地客家人的特色美食。其做法是用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米。石磨磨浆。旺火蒸多道工序，成品呈片状，入口脆酥， 凉置则柔韧，香味独特。好怀念的味道。

赣南客家

烫皮是赣南客家的特产,尤其在江西赣州、湖南安仁、株洲茶陵等地流行。

烫皮是赣南客家民间独特风味的美食,不仅受到赣南人民的喜爱,甚至征服了外国人的味蕾。在中国第五届脐橙节召开的时候,烫皮被做为客家特色用来招待外来宾客,受到广大宾客的喜爱。

烫皮,是客家传统纯手工的美食,大街小巷的烫皮店主凭借着自己的高超的绝技继承传袭了这古老的手艺。

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