直击泰国鳄鱼产业链，鳄鱼肉家常便菜，皮制品大量销往中国

上图为泰国西阿育他亚也有养殖基地

?这是在泰国最大的鳄鱼养殖基地西阿育他亚养殖地，目前在这个基地一共养殖超过17万条鳄鱼，也是整个泰国最大的一个鳄鱼养殖基地，在整个泰国目前拥有120万条人工养殖的鳄鱼。

鳄鱼从以前河流杀手摇身一变成为当地人的摇钱树，这离不开中国人的消费选择。为了制造更多鳄鱼产品，泰国人学会了人工孵育鳄鱼卵。

上图为一名泰国工人在孵化鳄鱼卵

鳄鱼从孵化到小鳄鱼破壳而出，每一步都需要精细化管理，甚至每个蛋都有编号，泰国人已经总结出一套流程。

上图为小鳄鱼破壳而出（有点侏罗纪公园的感觉）

上图为近距离观察小鳄鱼的出生

刚破壳而出的小鳄鱼，需要放到装有淡水的盆子里，这样尽早让它们接触到水，有利于身体发育成长。

上图为集中放置的小鳄鱼

这些鳄鱼幼崽有的会直接卖给一些没有孵化能力的养殖场，大部分还是会在这个基地茁壮成长。

上图为一名工人手里捏着鳄鱼宝宝（从小就一副别惹我的表情）

这些鳄鱼长势很快，差不多两年时间就可以长到很大，鳄鱼特别喜欢晒太阳，所以在这个养殖场中午的时候经常可以看到密密麻麻的鳄鱼在池塘边晒太阳。

上图为密密麻麻晒太阳的鳄鱼

这种鳄鱼养殖产业链，还可以带来旅游价值，很多人会喜欢前来观看鳄鱼表演，比如残暴的鳄鱼进食。

上图为一群鳄鱼在争抢鸡肉

成年后的鳄鱼会被剥皮去肉，鳄鱼皮会制作成一些皮包或者工艺品出售到中国以及世界各地，鳄鱼肉在南亚非常出名，对于当地人来说鳄鱼肉非常廉价，几乎是家常便菜。

上图为泰国工人们在处理鳄鱼肉

上图为在泰国清迈街头上的鳄鱼肉串80泰铢一串

上图为泰国街头卖鳄鱼肉的小贩

这些鳄鱼肉还会制作成肉干，远销海外，其中大部分会被华人购买，最早在泰国销售鳄鱼肉的地方，也是华人聚居的唐人区，华人吃鳄鱼肉素来有传统。

不过相比鳄鱼肉来说，鳄鱼皮制品带来的经济价值更高，这才是泰国大规模养殖鳄鱼的原因。一些动物保护主义者经常抗议泰国鳄鱼产业链，但是效果甚微。

上图为刚剥下来的鳄鱼皮，需要去边角料

上图为上好颜色的鳄鱼皮

目前国际上众多奢侈品都是用鳄鱼皮制作的价值不菲，手提包，衣服随便一套都需要几万元。

上图为一名泰国女工在制作鳄鱼皮包

鳄鱼是恐龙时代的产物曾和恐龙共饮一江水，现在竟然成为后来者的装饰品结局令人唏嘘，我们嘴里经常念叨没有买卖就没有杀害，转而却在大中商场挥霍着大把金钱购买着这种血腥的商品，把它穿在身上提在手里不得不说人性的矛盾。

鳄鱼肉你有没有听说过，在国内只有一小部分的城市才能买得到。鳄鱼在大家的眼中是一种很可怕的猎食动物，虽然在我国的很多地方都没有鳄鱼，但是大家可以从电视、网络上获得它的信息。尤其是在纪录片中，我们可以看到鳄鱼捕食各种动物的画面，大家都比较害怕这种生物。

鳄鱼的嘴非常大，有很多的尖牙利齿，咬合力非常的惊人，被咬上一口是非常不好受的。在我国，鳄鱼是国家保护动物，一开始是不允许捕杀的，后来国家开放了养殖权，在国内的一部分地区可以进行养殖。获得了许可的公司只有三十多家，大部分都是在广州、深圳、南京、南昌等大城市。

大家在日常生活中能见到的鳄鱼产品就是各种皮鞋、皮包、皮带等皮制品了，鳄鱼肉就没有多少人见过。由于鳄鱼养殖点不多，一般鳄鱼肉也只在当地销售。而且很多人都不太敢吃鳄鱼肉，在广东等爱吃、敢吃的地区，鳄鱼肉的销售量最大。鳄鱼肉的脂肪含量很低，几乎全都是瘦肉，蛋白质含量很高，对于人们来说非常的健康。

鳄鱼肉的做法非常多，但是因为肉质中的脂肪较少，因此比较少用来煎或烤着吃，因为脂肪太少的话很容易就会做得很老、很干，口感非常的差。人们更经常把鳄鱼肉用来煲汤、焖煮，或是在吃火锅的时候用到它。鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，是一道非常美味的佳肴。

鳄鱼肉中的蛋白质含量比较高，而且还含有人体所必需氨基酸，它不含脂肪，里面是高级的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，这些营养成分的营养价值很高，具有补气血、滋心养肺的功效，对于咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病等病也有较好的治疗效果。除了食用之外，鳄鱼肉还能入药，在广东有很多人会食用鳄鱼肉用来进补。

买鳄鱼肉干，一个人饮就一两至二两度啦（因为要睇距鳄鱼肉够够干身，所以重量都唔同，川贝15g（最好买松贝或者珍珠贝），鳄鱼肉干预先洗净，暖水浸软（水到时要翻的），切两片姜，如果系干咳无痰或痰黄可加雪梨，如果系寒咳痰白清稀就加陈皮，全部材料冻水落锅，浸鳄鱼的水都放埋罗去，煲定炖就才你啦~如果系煲就武火煮滚后改文火慢煲。煲几耐，几多水，几大火自己睇实际而定，

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