个人认为自己做的羊肉煲最好吃，卫生质量好，还可以根据自己的口味做。教你做法
食材明细
羊肉一斤半
葱4根
姜一大块
八角3个
桂皮一片
花椒10克
小红椒20克
桔子皮2片
香叶2片
草果1个
料酒适量
白糖适量
排骨酱适量
盐适量
油适量
红枣8颗
酱油适量
中辣口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度
【总决赛】喜气洋洋----红红火火羊肉煲的做法步骤
1
材料：羊肉，葱，姜，桔子皮，八角，桂皮，香叶，草果，小红椒，红枣，花椒。
2
将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。
3
取出控水，冷水入锅焯水。
4
再用流动的水冲净浮沫。
5
将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。
6
开盖后取出各式香料。
7
将羊肉捞起。
8
羊肉原汤备用。
9
炒锅放油烧热，将葱姜放入炒香。
10
加入排骨酱翻炒。
11
将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。
12
放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤。
13
焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。
东方国际广场有羊肉煲可以吃，店铺名为“羊肉煲老店”，位于广场的正中心，设有多个座位，室内装修非常温馨，服务热情周到，羊肉煲是当地的特色美食，肉质鲜美，汤汁醇厚，口感鲜美，深受消费者的喜爱。另外，还有招牌的羊肉拌面，拌上一些当地的香料，让您体验到当地的特色美食。
