宁波油焖笋哪家最出名

禾丰记砂锅粥。根据查询宁波市油焖笋相关信息得知，该市油焖笋禾丰记砂锅粥最出名，深受广大食客喜爱，地址位于浙江省宁波市江北区民权路。油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。做油焖笋最好选取笋尖，因为笋尖细嫩，炒着吃最香，再加上笋富含高蛋白，低脂肪，低淀粉，多粗纤维素。制成菜品后，其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。

宁波好像没有卖腊八粥的，去年在居士林、天一广场清源茶馆门口、海曙屠园小区、宁波老年大学门口都有免费派送腊八粥。你方便的话去居士林看看。

腊八粥也可以自己做，一起和家人品尝，暖身又保健。

腊八粥熬制：

1．腊八粥的基本原料通常有以下几种：红枣、桂圆、莲子、栗子、芸豆、绿豆、玉米、花生米、糯米、黄米等，市民可根据自己的口味选择。其中红豆、绿豆、芸豆下锅前需要用水浸泡。

2．原料备好下锅后，在锅中加入适量的水烧开，水和原料的比例为8：1比较合适。等水烧开后，改小火慢熬。其间，用勺子不断地顺一个方向搅动，粥才粘稠。有些人喜欢在粥里加一些碱面，以使粥熬得快，但这个方法容易破坏腊八粥里的一些维生素，影响人体的吸收。

3．当粥熬到七成熟时，放葡萄干、玉米、桂圆、花生、核桃仁等，再继续熬20分钟加入糖即可食用。

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