新昌是绍兴下辖县，你知道的新昌美食小吃有哪些？

新昌县，位于浙江省东部，是绍兴市辖县，距今已有1100多年历史，是著名的“桂花之乡”。新昌有很多美食小吃，有些已经远近闻名，是到了新昌必尝的。下面给大家分享一下到了新昌有哪些美食不容错过。

1、新昌芋饺

芋饺是新昌的著名传统小吃，新昌人特别喜欢吃芋饺，把它当成一种早餐来食用。芋饺肉馅非常鲜美，饺皮可以完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史了，直到现在芋饺仍然是很多新昌人的最爱。

2、新昌榨面

榨面又名米粉干，是浙江地方传统名吃，在新昌，榨面是非常流行，很多新昌人都爱吃，也是新昌人赠送亲朋好友之礼品。榨面由早稻米经过蒸煮和压榨日晒而成，故称之为榨面。榨面烧煮方便，荤素两便，炒煮都可，并可做羹和菜。

3、镬拉头

新昌人管这种街头美食叫“镬拉头”，“镬”字读“huo”，新昌土话，指的就是锅子，一听名字就知道它是在锅里做出来的，它是浙江新昌的特产，在新昌的街头随处可见。它的做法有些类似我们常吃的摊煎饼，但是更劲道，里面的菜品也更加丰富。

4、炒年糕

炒年糕是新昌的传统特色食品，历史悠久，家喻户晓。新昌年糕多用粳米做原料，质地相较其他年糕更为细密，韧性足，煎、炸、炒、烤、汤五种做法，各具风味，而炒年糕最为常见。新昌炒年糕最具特色在"带汤"，先炒后煮，年糕充分吸收汤汁，久煮不烂，有米糕的醇香，又因食材搭配不同而各具风味。

5、新昌汤包

这里所说的汤包并不是我们常吃的灌汤包，而是指馄饨。新昌汤包皮薄透明，久煮不糊，肉馅鲜美，因里面的馅料不同又分为菜干汤包、笋干汤包等，味道都特别棒。

6、新昌春饼

春饼是新昌有名的传统风味小吃，可以卷菜吃也可以做菜。新昌春饼形如圆月，薄如纸张，颜色白中透黄，略带微咸，酥脆香美。新昌人吃春饼一般是夹入油豆腐或者油条、油饺一起吃，别具一番风味。

以上6道新昌的美食小吃味道都很不错，到新昌的朋友一定要找找尝尝，相信你也一定会喜欢上这些新昌味道的。当然，新昌的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

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1、昌宾大酒店内联排餐厅

联排餐厅位于昌宾大酒店内，拥有传统的客家菜，深受当地人民的喜爱。菜品精致，味道鲜美，价格实惠，是您品尝客家美食的不二之选。

2、英宾轩餐厅

英宾轩餐厅位于昌宾宾馆附近，拥有精致的客家菜，深受当地人民的喜爱。菜品精致，味道鲜美，价格实惠，是您品尝客家美食的不二之选。

3、青芒果小吃店

青芒果小吃店位于昌宾宾馆附近，拥有各种精致的客家小吃，深受当地人民的喜爱。小吃精致，味道鲜美，价格实惠，是您品尝客家美食的不二之选。

新昌这座小县城，早些年被评选为了全国百强宜居县城。按老一辈的人说：在这住一辈子，都没遇到过天灾。

它三面环山，又因为离海边有点距离，气候比较好，台风不会过境，也不会发生大的自然灾害。

全国第二家安岚酒店也开在新昌了，为什么要开在新昌？当然是因为这座小县城交通便利、安静又漂亮啊。不管是从杭州、上海、嘉兴，还是从湖州、江西、温州这些城市过来，都不会超过3小时车程。

再加上浙东唐诗之路，景色从古到今变化不大，让这座小县城宜逛、宜住，又宜吃。

了解一座县城，先从吃什么开始。

新昌这边的三餐还蛮有特点，一般是早餐简单吃、中午随便吃、晚上上大餐。和许多江南小城一样，新昌的早餐也有小笼包、豆浆、油条和馄饨，等等。有一点不一样，这边豆浆兴咸口，也衍生了很多其他主食，比如春饼、烤饺、镬拉头和芋饺。

在新昌，馄饨不叫馄饨，叫汤包，一溜下有全新昌最好吃的蒸汤包和蒸芋饺。蒸汤包都是现包现蒸的，一出笼，刷上猪油和秘制酱料，再撒上一把鸡蛋丝和葱花，香味立马就爆发出来了，色泽金黄，也超级诱人。

如果说汤包讲究皮薄馅儿少，那么芋饺就是皮厚馅儿也多。虽然它个头蛮小，但料很足。

芋饺皮顾名思义就是用芋艿磨的粉制作的，软软的很Q弹，下锅煮也可，蒸也可，最终会变得晶莹剔透，肉眼就能看到里边的馅儿。

春饼是新昌的又一大特色小吃，跟手抓饼的大小差不多，最大特点就是面饼薄如宣纸，本地人一般当早餐或下午点心吃。在面饼炉上需要摊四五张面饼，叠起来后刷上霉豆腐酱、甜面酱等，还可以跟老板要求涂上鸡蛋液、撒上葱花、淋上猪油，最后加上各种配料，比如特色的油饺、油豆腐，以及茶叶蛋、里脊肉等。

在新昌，几乎每一条街都会有一家镬拉头，味道都不差，可以放心选。镬拉头的面饼也很薄，但直径比较大，跟杂粮煎饼的大小差不多。

为什么叫镬拉头？是因为面饼是在一面往下凹的锅（跟以前那种老式炒锅差不多）里摊出来的（正宗做法），这样摊出的面饼又薄又有嚼劲。

新昌人吃午餐，选择炒年糕、榨面、麦虾汤等的比较多，不用做菜，每人一碗就足够了，还非常香，做法也超多。

兔毛市场那边以前有很多炒年糕店，现在少了很多。热电路炒年糕是仅存的几家本地人开的、年份也比较久的一家店。新昌的炒年糕是有汤的，烤年糕才是完全没汤的，要注意区分下。

前面说到过新昌隔各大城市都不远，所以融合了不同菜系的特色，辣菜和不辣的菜都做得很不错。对晚餐的重视，也使得晚餐去各大菜馆吃饭体验感非常好。

来一碗新昌特色手工芋饺羹，用荠菜做羹汤是很多新昌人小时候的味道，这么不起眼的野菜味道鲜美无比，配上软软糯糯的芋饺，能鲜掉你的舌头。

讲完了在新昌一日三餐吃什么，接下来给你分享去哪儿玩。

新昌最有名的景区，一个是穿岩十九峰，一个是大佛寺，就不多做介绍了，原因是大家都知道，一到节假日必定人满为患，而且门票也贵。

给大家推荐几个夏天也很适合逛的避暑景区，人少、安静，又凉快。

天烛湖仙境

这是一个连本地年轻人都很少知道的地方，但老一辈的比较清楚。景区也不大做宣传，可以算得上是一个被人遗忘的仙境。

天烛湖有个传说，相传天上有个小和尚下凡，手里本来有根燃着的蜡烛，因为觉得这里风景太美，就是光线太暗，就把蜡烛放在了这里。但转念一想，如果不把蜡烛带回去，那么玉皇大帝会罚他，所以他回过头想把蜡烛拔走，谁承想一拔把蜡烛断成了两截。玉皇大帝就罚了小和尚的一只手腕丢到这里，就成了天烛湖后面的“五指山”。

传说虽然玄乎，但听一听还挺有趣。而天烛湖的地形地貌形成距今也有7000多年了，没下过雨的话，湖水非常澄澈。景区内又有山有水有林，完全是巨大的天然氧吧。

这里也是江南园林的一个小小刻画，下雨的时候青石板路淅淅沥沥，不下雨的时候小桥流水，怎么样都美。而且因为临湖，植被覆盖率也高，景区里面超级凉快，不缺阴凉地。

七盘仙谷

七盘仙谷离天烛湖非常近，出来开车10分钟就能到。这里以石、瀑布、林和古代遗址为主要景观，临水而建，就像个山谷里的隐世庄园。

这里是有点江湖气的，有点像电视剧里某个江湖人士逃难来到这里，谷里的主人会给予援助，开启另一段故事。

景区里面有闭关房，还有不少古建筑，比如入口处的大唐城、谷里的墨园、木铎学堂，以及闻雨台。不管是走古道还是车道，沿途都是被林间山水包裹着的，走着走着就能静下心来。

七盘仙谷还是儒学学会国学教育基地，谷里有两家国学学堂，很多小朋友在这里学习论语、诗书礼射等，个个都穿着汉服，非常可爱。亲子出游也可以选择到这里游学，可以体验一下古代私塾的感觉。

重阳宫

虽然去重阳宫玩的人少，但不少剧组都来这里取过景，像早期的《宝莲灯》、《笑傲江湖》，近期的《知否知否》。

景区不大，环境也清幽，古时候吸引过李白、王羲之等大家来游玩过。

现在的重阳宫就像被人遗落的建筑，草木疯长，不过没有影响房屋建筑，夏天来这里当真就是来避暑、吸氧，顺便感受下热播剧里的场景。

重阳宫还是浙东的道教圣地，历史文化气息浓厚，建筑也很有特色，运气好的话还能遇上七夕节的泼水节，值得打卡！

总结

最后，新昌这样的小县城打车费基本只需要起步费用（8元起步），当然自驾就更方便了。

即使没做计划，可以放心抓个当地人问哪里好吃、哪里好玩，或者问出租车司机。小城里更多隐藏的美食和美景，等着大家自己去发掘。

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