如果是第一次来重庆，南山上的枇杷园火锅要去吃一下。抛开味道（很普通，建议少点一点），环境和氛围值得体验。
另外我还推荐：
【卤校长】（我本人比较喜欢吃），卤制过的菜品煮火锅多了一份香味。重庆很多家，就近选择就行
【朱光玉】：喜庆的装修氛围，搭配红灯笼，很热闹又有烟火气的感觉，拍照很出片！火锅味道个人觉得偏辣，出了火锅，我强烈推荐乱劈柴炒饭（没错，炒饭好好吃，里面的肉菜料很足）和青瓜柠檬水（解腻一绝，我每次都要炫2杯）
【土货老火锅】整体水平不错，可以去试试；菜品九大碗性价比很高
【德庄火锅】：重庆老品牌了，我真的印象中是从小吃到大的。必点菜品有：德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、水三脆毛肚、青青草鹅肠等
【渝味晓宇火锅】：《舌尖2》播出后商标被别人注册了“晓宇火锅”的老板张平决定，给他的火锅店正式启用注册的新名字“渝味晓宇”火锅
【重庆地瓜老火锅】：重庆地瓜老火锅始创于2009年，秉承了重庆火锅麻辣鲜香的特点，选用上等汤料精心熬制，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起
【重庆楠火锅】：不能吃辣的推荐微辣，越煮越辣
长沙市好吃的火锅店有：1、玉楼东，地址是长沙市芙蓉区五一大道125号；
2、川锅壹号，地址是长沙市雨花区芙蓉中路二段337号侯家塘佳天国际南栋1楼；
3、捞缘猪肚鸡火锅，地址是长沙市开福区营盘路296号元盛大夏3楼；
4、小龙坎老火锅，地址是长沙市芙蓉区五一大道509号；
5、秦妈火锅，地址是长沙市芙蓉区黄兴中路168号新大新大厦A栋4楼。
重庆有哪些好吃的火锅？1.首先，重庆的六先生和秦妈火锅无论是底料还是菜品都很不错。除了传统的大锅，这里还有干净卫生的小锅，味道极佳，价格合理，走平民路线。2.接下来是赵二火锅。这家店在朝天门附近，经常有人排队。值得一吃的店。除了必吃的毛肚、鹅肠，还有里脊片、鳝鱼片、笋片，都是他们家的特色。它们真的很好吃。3.然后就是小天鹅餐厅。在洪亚东附近，这家店依山而建，店内的装修也很雅致，有着独特的山城重庆特色。我们可以一边吃着美味的火锅，一边欣赏外面的美景。4.最后，还有古怪的火锅。这家店也有很多分店。这家店的火锅味道比其他火锅正宗很多，吃了不容易上火。环境也很优雅，菜品种类很多，值得一吃。重庆火锅作为我们中国火锅的代表，味道一定很正宗。如果我们去重庆旅游，一定要尝尝当地的火锅。
