昆明哪里可以买到好吃的芝士年糕（冷冻的）？ 谢谢各位美食专家，主要是想自己做年糕火锅！

用料

芝士年糕    500g  

鱼糕    适量  

蒜末    适量  

葱末    适量  

韩式辣酱    两大勺  

芝麻    适量  

芝士年糕的做法

先将切好的蒜末和葱末用油在平底锅里炒一下~加入适量水~

水煮开以后~依次放入年糕~切好的鱼糕(鱼丸)~韩式辣酱~也可以加入少许耗油喔~煮至年糕软糯~

收汁~装盘~撒上葱末和黑芝麻~OK~^O^Y

上海虹泉路韩国街比较好吃的地方有炭韩国烧烤、喜来稀肉、青鹤谷韩国烤肉店、偶巴尔坛烧肉店、韩国老字号炸鸡店Kyochon、明洞刀面。

1、炭韩国烧烤

店铺不大，就10几张桌子。几个好友围坐在一起，气氛非常温馨。锅子边上的配料炖蛋也别有风味韩国老板点菜的时候，特别拿出一个东西让大家抽签，签上写的是一个菜名，抽中即免费。店里的五花肉、牛肉、拌饭、海鲜饼、芝士年糕都很正宗。最好吃的是辣年糕，甜辣味酱汁浓郁!

地址：虹泉路1101弄7号

2、喜来稀肉

喜来稀肉和上面的炭韩国烧烤是韩国街最热的两家烧烤店，相互紧邻。招牌“护心肉”非常嫩，“嫩豆腐汤”绝对入味，豆腐、蛋花、蛤蜊一起烧，味道鲜哟，而且很烫，冬天吃真不错，“猪皮”胶原蛋白，有点Q很不错，“大肠”也超赞。招牌“护心肉”店里的服务生大都是在上海的韩国留学生。服务很热情，中文也很流利。这家菜量不是太大，不过好在价格不贵。

年糕，南方很多地方都流行这种传统吃食。有纯糯米做成的，也有糯米大米两掺的，还有单独粳米的，水土不同，各地产出的年糕口感也略有不同。年糕吃法多样，可以烤着吃，可以煮年糕汤，可以炒吃。刚轧出来的年糕，还可以趁着热乎劲拧一团下来直接吃，香香糯糯的，有米类的自然回甜。

这东西过年过节才偶尔做一回，而且现在自家制作年糕的也越来越少了。一般情况下，只能在超市买真空压缩的年糕片。这样的年糕片买回来之后，虽然不如买半新鲜的年糕条回家切着好吃，但也能聊慰乡愁。

炒年糕之前，用清水泡一下年糕，必要时还要把黏在一起的年糕掰开：年糕是米制品，即使包装及时，也会有米酸味儿，清水淘洗一下，就清爽多了。泡洗过之后的年糕捞起来控水，就可以准备炒年糕的配料了。有肉有鸡蛋，再搭配上绿叶蔬菜，基本上就可以炒得很好吃了。下面分享几种我偏爱的炒年糕食材。

年糕炒腊肉。作为一个北方人，不可救药的爱上南方的腊肉，无论是四川腊肉湖南腊肉还是广西贵州云南的腊肉都爱吃，得着一块好腊肉，就想法设法各种吃法都吃到位，蒸着吃，煮着吃，煎着吃，当然也必须要去买一袋年糕回来，炒着吃。腊肉炒年糕，事先把腊肉用温水洗去表面的油垢盐腻，然后切成薄片，锅中放少许油，将腊肉翻炒几下，再放泡好的年糕片炒软即可。不用搁其他作料，顶多撒几粒白糖，为的是怕盐味太重，中和一下而已。腊肉一定要切薄一点，直接炒熟才香。如果没把握，就先蒸一下腊肉，或者提前炒熟。

年糕炒芥菜。我偏爱芥菜这种带点苦味儿的绿叶菜，切成丝，炒饭炒面都很好吃，加一个鸡蛋，就很能出味道，吃起来清新爽口，用来炒年糕也是同理。

鸡蛋打散炒碎以后放年糕翻炒，等年糕炒软再放芥菜。芥菜不用久炒，放下去，三翻两搅，颜色变深，闻到苦菜的气味出来，就差不多了。这里面也可以加肉丝一起炒。

雪菜炒年糕，腌好的雪菜先炒香了，再加年糕拌炒，稍微煨点汤，净素炒出来就很好吃了。当然你也可以往里搁点肉丝。事先要把肉丝炒变色捞起来备用，炒完雪菜混年糕，再放肉丝拌炒一下，淋点麻油起锅，即刻清香扑鼻。这样炒法，可以当主食，也可以配白米饭，好吃。

螃蟹炒年糕，这个季节梭子蟹正肥美，好这一口的，可以试试梭子蟹炒年糕。梭子蟹掰开盖以后，去掉腮，刮掉中间肠胃的部分，母蟹的话，膏当然就留着吃了。

将处理好的蟹斩块，沾上淀粉炸一两分钟。重启油锅，炒香葱姜，把炸过的梭子蟹放进去，加酱油、料酒、蚝油翻炒均匀，再加泡过的年糕炒微微软，兑上一点水，盖上锅盖焖几分钟，大火收汁，尝尝咸淡，不够则加，稍调即可。

炒年糕也和炒饭一样，可以搭配的食材很多，基本也都可以有什么炒什么，炒过一两次基本就能知道自己喜欢什么类型的配菜了。

祝大家吃得开心。

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