全国各地的小吃有很多，赤豆元宵是哪里的小吃呢？

赤豆元宵浓稠甜腻，是南京的特色甜品。

赤豆元宵的做法

1、红豆洗干净，中小火煮20－30分钟。

2、糯米粉放入碗中，舀一小勺热水，搅拌均匀，再加入冷水，揉成面团。

3、面团压至1cm厚，切成小块。碗中加入适量水，放入红豆，搅碎酒酿倒入锅中。

4、藕粉加入水融化，放入元宵至锅中，元宵飘起来，倒入藕粉，粘稠后即可出锅。

元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。

然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

南京的饮食以金陵菜著名，金陵菜是指以南京为中心，一直延伸到江西九江的菜系，是苏菜的四大代表菜之一。

金陵菜起源于先秦，战国末期屈原在《楚辞》记载有当时的金陵菜肴，隋唐已负盛名，至明清成流派，民国时至顶峰，民国时的金陵菜享有极高声誉，有“京苏大菜”之称，受到上层名流显贵的喜爱，多少名门望族设宴无不以“京苏盛宴”为傲。

金陵小吃位列中国四大小吃之首，主要的集中地有老门东、夫子庙、狮子桥等，如南京大牌档、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、绿柳居等，此外还有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、皮肚面、如意回卤干、什锦豆腐涝、牛肉锅贴、状元豆、五香蛋、活珠子、臭豆腐、烤鸭包、金陵片皮鸭、南农烧鸡、桂花糖芋苗、东山老鹅等风味小吃。

金陵四大名菜包括蛋烧卖、美人肝、凤尾虾、松鼠鱼，南京三炖是清炖生敲、菜核、鸡孚、金陵三叉是叉烤鸭、叉烤桂鱼、叉烤酥方，以及芙蓉虾仁、松子熏肉和金陵酱鸭、南京板鸭、盐水鸭等，有以旱生、水生植物为特征的“旱八鲜”、“水八鲜”等。

最好吃的鸡腿：甘泉路口的潘老板鸡腿

最好吃的栗子：甘泉路口的神农架野山栗

最好吃的面包：时代广场宝宝熊旁的帕帕罗蒂 \ 还有万家福面包坊的 面包、时代广场后面的“Yummy”面包超级好吃的-“面包是有学问

最好喝的奶茶：帕帕罗蒂旁边的转角；品珍坊（兰苑南门对面）；文昌百汇的阿呆奶茶；口渴了的百搭（秋雨路、农学院南门附近、淮海路均有）

最好吃的臭干子：小东门桥的臭豆腐

最好吃的烤鲳鳊鱼：宝带东门的领头羊

最好吃的老鹅：四望亭路的老妈米线门口；美琪小区的老鹅

最好吃的猪头肉：凤凰桥猪头肉

最好吃的刨冰：美琪门口的吉士多

最好吃的爆米花：万家福和麦当劳的巷子里的刘大嘴巴最好吃的桃酥：在东关街与彩衣巷交界的路边，老扬州都去那里买，宫廷桃酥是要排队去买的

最好吃的铁板鱿鱼：万家福旁的*胖子鱿鱼

最好吃的白汤面：宝带南门20米处

最好吃的赤豆元宵：红杉树酒店的巷子里

最好吃的腰花面：立新路扬州人家对面

最好吃的麻辣烫：渡江路中段“重庆麻辣烫”

最好吃的烧烤：兴城西路的“来德祥烤肉馆”

最好喝的牛肉汤：东圈门门口的牛肉汤和牛肉包子 和 凤凰桥的牛肉汤扬州

最好吃的蛋炒饭：文昌阁西北角巷子口一路边排挡，晚上十点开始摆摊子，老夫妻俩，老太炒的好吃，别忘了还有腰花汤；

最好吃的水饺：四季园菜场宋记饺子店水饺很好吃；

最好吃的烧饼：水校西巷一南京人在菜场门口烤的烧饼，下午两点开始烤，六点结束；还有马太巷头的小夫妻俩的烧饼 天天早上开门

最好喝的豆浆：荷花池菜场北面的巷子里，有一戴眼睛的烤烧饼，油条、豆浆都呱呱叫，算扬州最好的，豆浆味很浓，环境不好，就两张桌子

最好吃的胡椒辣汤：玉器街胡椒辣汤

最好吃的锅贴：蒋家桥的锅贴

最好吃的肉粽：富春早餐的肉粽

最好吃的臭大元：万家福和麦当劳之间那条巷子里-“福星”的臭大元二中小巷子里面也有很多好吃的，有个烤羊肉串的，特别好吃！

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