自己做就可以！
主料
鸭头8个
蒜末适量1把
方法/步骤
采购鸭头。
把鸭头洗净。
水加料酒蒜姜葱焯水。
过凉水切两半。
把小料切好。
放油，烧6成放小料香料、炒香。加蚝油 生抽 老抽。
把鸭头切面向上码好。加热水。
烧一小时放辣椒小葱 焖烧。
一小时后出锅。
欣赏一下成品吧。
END
注意事项
切面向上是为了熟透了以后不至于落入锅中。
注意各个环节的火候时间。
我很爱吃干锅鸭头，我前阵子在南岗吉林街的一家叫川哥辣妹的川菜店吃了一次，他家味道很独特，很好吃，比麻辣百分百的好吃，还便宜，28一锅，里面还有竹笋和蘑菇，他家的夫妻肺片也很好吃呦！~~哈哈。在东大直街靠秋林那侧与吉林街交口往里一走就是，就是吉林街靠近民益街那边。另外，麻辣百分百的鸭头也很好吃，不是干锅鸭头，是单卖的鸭头，3元一个，炖的又辣又烂糊，哈哈哈！~极品
