白切光坡鸡
光坡鸡是防城港的一种优良肉鸡种，肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。当地很多饭店都有这道特色菜，可以点来品尝。
三鲜粥
三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜，它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油，把海鲜及姜、酒等佐料一起炒至将熟，再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜，可在起锅前放少量的蚝油和鱼露，上锅后放葱花。三鲜粥带淡黄色，肉较鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
风吹饼
吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。或者可将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，即成“粉丝”，拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美，是京家喜爱的佳肴，待客之上品。
卷粉
卷粉晶莹透亮的粉皮裹着木耳、肉末等馅料，加上一碟肉末上汤，你可以把卷粉放到汤碟上慢慢享用，或沾上一些醋，绝对美味。
江平碌堆
碌堆是用糯米和绿豆或芝麻做成的小吃，色泽黄亮，外脆内软，香甜可口，是江平镇人民常做的一种传统 美食 。做法：将糯米磨成粉，用温水将绿豆磨碎煮熟、去壳，与糖和成绿豆泥，将绿豆泥做馅，用糯米团包成杯口大小的圆饼，放进油锅，不断翻动，色呈黄即取出。 小孩子特别爱吃，吃上一个浑身精神！
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糯米糖粥
防城港是我国少数民族京族的聚集地，京族人十分喜爱吃甜食，糯米糖粥就是防城港人最为喜爱吃的食物之一。糯米糖粥，顾名思义，就是甜甜的粥，吃起来香甜无比，甘美爽口，因此是防城港有名的小吃之一。糯米糖粥的制作方法也是十分的简单，和其他熬粥的方法并无大的不同，在防城港的人家，十分喜爱用糯米糖粥来招待客人。
风吹饼
风吹饼可谓是防城港的京族人颇具风味的传统食物了。由于制作成的饼十分的轻薄，像是透明的薄膜一样，感觉风一吹就能将其吹起了，因此京族人就为其取了一个十分有趣且形象的名字，风吹饼。值得注意的是，风吹饼并不是面食，其是用大米磨成粉制作而成的，因此吃起来更为可口。
白糍粑
白糍粑是以芝麻、花生和糖等作为馅料而制成的，吃起来香甜可口，因此被寓意着吉祥如意，甜甜美美。白糍粑的制作方法为将糯米磨成粉浆后，将芝麻、花生和糖放在中间，然后用手揉捏成大小适中的面球，在滚烫的热水中煮熟即可。
芋头糕
这是防城港的东兴杜宇的点心，芋头糕色泽美丽，香气逼人，味道酥爽，十分值得来东兴游玩的人们品尝。芋头糕的制作方法也是较为简单，并且除了以芋头为原料外，还有香肠等配料，吃起来美味可口。
以上介绍的 美食 ，都是防城港十分好吃的，当然防城港还有很多好吃的，在这里就不一一介绍了。
（GSJ）
防城港好吃的 美食
1、榄子焖沙箭
榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴，鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。
2、风吹饼
风吹饼是东兴风味小吃，俗称“冰喇”，像草帽般大，是京岛三族最有名的风味小吃之一，极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”，吃起来脆口香甜。
3、屈头蛋
屈头蛋是鸡、鸭在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋，在越南边境也有，防城港很多女孩子喜欢吃屈头蛋，有美容和治头痛的功效，又香又甜又辣，吃了还想吃
4、萝卜樱炒红螺
红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，用红螺炒萝卜樱，除去了海鲜的腥味，是夏季必备的营养佳肴。
5、京族二宝
此菜精选京族莲藕、东兴红姑娘番薯、鲜猪肉、鲜虾仁精心制作而成， 菜中的东兴红姑娘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸，其营养价值甚高
防城港市分为四个区，我一个一个介绍吧:
一、港口区比较受欢迎的有插排尾的海鲜粉，老街的肠粉。
二、防城区的有老街的肠粉加猪脚，老车站对面的螺蛳粉。
三、东兴的海鲜粥，海鲜粉。
四、上思县的有龙腾酒店斜对面的老友伊面， 体育 路的特色早点，吊烧螺蛳粉，二运粉店，朝阳夜市粉店等等。
基本上思县好吃的东西太多了，要亲自过来才能体验
米粉呗，还能有啥，有人说海鲜，别闹了，海鲜那儿没有？第一好吃的是企沙卫东鸡肉粉。第二好吃的是阳光海岸三期的花心思海螺海鲜粉，第三好吃的是防城国正酒店后边的品螺香砂锅粉。注意是国正酒店这边，不是对面那家！第四是第一人民医院对面的老友汇的老友粉。第五是防城小学门口的没有牌子的牛腩粉。第六是友谊路覃记猪脚粉。其他的粉就都差不多了，没啥特点了。
防城港可以窖鸡”烧烤的地方，一般在乡镇农村的旱地上，但现在农民都春耕平整土地了，没有干土块了，无法窑鸡，建议你想窑鸡在秋天农民收获后土地丢荒，天气干燥，这时才有泥块和干燥柴火木块和土地空间窖鸡。另外此时虽不适合窑鸡但仍可以野外烧烤水鱼炖翅水鱼炖翅：水鱼即鳖，水鱼炖鸡翅做法是将水鱼剖好，除去内脏，然后沸水煮；用田鸡、火腿、瑶柱、赤肉、红枣、圆肉、姜等配料熬鸡翅上汤；最后将水鱼、鸡翅汤落盅，封砂纸炖熟而成。鳖肉味鲜细嫩，鸡汤滋补益气，是宴请宾朋的上品。
风吹饼
东兴以大米为主粮，很多小吃都是以大米制成。“风吹 ”即是一种人人喜爱的大米制小吃，其作法如下：用大米浸泡热水后磨粉，然后放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟，成一片一片的圆形薄粉膜，再撒上少许香芝麻粒，再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。烘干后其重量更轻且更薄，几乎近于透明薄膜一般，风吹即起，故名“风吹 ”，俗称风吹饼。
提示：购买风吹饼要到江平镇，镇上有条新建路，有多家小吃的手工作坊，除了风吹饼，还有当地享有盛誉的京族民粉。
清蒸花蟹
到海边大排档品尝海鲜也是一件很过瘾的事情，东兴海域远离污染，盛产海鲜，味道纯正，在制作方面也有很多独到之处。白绰花蟹、白绰虾、三鲜粉丝、酱汁带子螺、白擢香螺、糖醋海蜇、清蒸腊鱼等，你能想到的海鲜这里都有。还有些闻所未闻，如沙虫、泥丁。特别要推荐沙虫，这是当地人在退潮时候用铲子从海边滩涂中挖出的肥胖条虫，味道异常鲜美，可裹上蛋清面粉干炸，也可烧汤。当然，更令人动心的是这里的价格了，加工后的活虾35元/斤，三四两的花蟹也只卖到20多元一斤，让上辈子属猫的我像到了天堂。
提示：吃海鲜要到三岛餐饮比较发达的 尾村，在尾金滩海边附近，有很多海鲜大排档，价格适中，推荐京强海鲜排档，老板是当地京族人，环境干净，服务热情。如果还想要再实惠一些，可以到尾村菜市场自己购买海鲜，然后到菜市场边一排饭店加工，加工费4元/样，当地人和朋友小聚多到此处。
盐水对虾
眼下虽然是休鱼期，但防城港的5万多亩对虾长得个大肉肥，眼瞅着对虾丰收，许多外地老板纷纷前来收购，这可乐坏了虾农们。
在防城区江山乡谭蓬村，虾农们正在用围网将塘中活蹦乱跳的对虾拉捕上岸，装筐过称。湛江老板雇请的工人正忙着分拣不同规格的对虾，冰藏后装运上车。今年，防城港市对虾放养面积达五万九千多亩，比去年增长了13.7%。预计这造对虾产量将达1.5万吨，总产值达两亿四千万元。
东兴金丝牛肉
东兴金丝牛肉呈金黄,肉丝细长而油润，松软如绒，回甜溢口，鲜香扑鼻，五香麻辣，易于消化,可助酒、可佐餐，老少皆宜，不失为休闲娱乐美食、馈赠亲友及出行旅游佳品。
屈头蛋
屈头蛋:将已经孵了18天的鸭蛋煮熟,去壳,淋上新鲜的柠檬汁,撒上炸葱头,子姜丝,生盐,香菜,吃起来香,辣,酸,脆.据说可以提神补脑,可治偏头疼,具有清补作用哦~~在越南一带和广西边境一带满流行的小吃.
卷粉
如果你到防城港市的防城区，请你去品赏一下全广西（有可能是全国）独一无二的防城卷粉，这可是早餐的最佳选择哟。
防城卷粉是选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；然后用勺把约80克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，再把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在薄薄的.透明的.细腻润滑的米粉上，再用一条细细的竹子一卷；一条晶莹透亮，热气腾腾的卷粉就到了你的面前，你的面前早已有了一碟肉未上汤，你可以把卷粉放到汤碟上慢慢享用，你能吃醋的话，也可以加醋；一般每人能吃5条吧，很便宜的。
防城卷粉是79年越南排华时华侨同胞传回去来的；开始是一两家，发展到现在就很多了，有条小街两面都是粉店；如果你想去吃卷粉，随便在哪个地方，只要你花2元钱坐上三轮车，叫他到卷粉店就行了，很容易找的呀。
葵花扣鲜鱿
防城港的鱿鱼品质上乘，含有大量的蛋白质和少量脂肪，富含多种维生素，鲜食和干制均可，当地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿，是宴会上不可缺少的海鲜珍品。
春梅红烧海参
是防城港当地以北部湾所产优质海参为主料，经泡发、切片、煨烧等调制，配以虾胶瓤冬菇而成；在瓤制冬菇时用芫荽及火腿末点缀成花形，故名“春梅”。菜品软而不糜，滑溜可口，鲜味浓郁，清淡鲜嫩。
白切光坡鸡
光坡鸡是防城港的一种优良肉鸡种，肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。
