一、聚奎园烩面(文化路店)
惠面是一种传统的河南美食，有肉、素、汤、蔬菜和米饭。有羊肉烩面、三县烩面、五县烩面等多种类型。烩面就是汤。上菜的时候，把原汁肉汤放在锅里，把面条拉成细条，带上香菜、辣椒油、糖和蒜等小菜上桌。
二、阿武食品(天王广场)
“阿武菜”自成立以来，一直以复兴豫菜为己任。多次成功举办了豫菜讲座、菜品展示和“万人豫菜推广签名”活动，引起了社会的广泛关注。
A菜馆自开业以来，坚持以“个性”做生意，在“味道”上下功夫。每个月都有新菜，每天都有特价。创造的每一道菜都融入了豫菜“五味调和，质与味适中”的烹饪精髓，让豫菜成为国人“中华美食之母”的共识。
第三，河南餐馆
河南酒家位于郑州市人民路25号民康园。主要经营豫菜和中原小吃，总营业面积近3000平方米。在建筑风格上，河南酒家充分展示了博大精深的中原文化，体现了浑厚淳朴的河南地方特色。同时结合现代化的配套设施、服务模式和经营理念，形成了纯正地道的豫菜与深厚厚重的文化完美结合的独特风格。
四。葛记烧饼(伏牛路店)
葛烧饼店创始人葛明辉先生，1882年出生于满清黄旗。他10岁时进入京柯王宓工作，曾为王子驾驶汽车，颇得王子赏识。他勤奋好学，业余时间经常去王宓餐厅帮忙做饭，对烹饪技巧了如指掌。当时皇宫里有主食千层饼，还有一道菜叫坛子肉。
有一天，太子回到府邸，觉得肚子饿了，葛明辉越来越有担当。他用坛肉给太子炖了一盘饼，用榨菜和香菜做了一碗汤。饼软香，清汤爽口，太子赞不绝口。民国初年，战争接连爆发，葛明辉带着两个儿子来到河南谋生。危难之际，他想起了备受太子赏识的坛肉焖饼。于是，在朋友的帮助下，他在郑州火车站附近开了坛肉烧饼店。
动词 （verb的缩写）方中山胡辣汤店
从小，方中山就向爷爷学习了麻辣烫的烹饪技术，并在祖传秘方的基础上加以改良，形成了麻、辣、鲜的独特口味。他做的热汤香气四溢，回味无穷。长期食用有健胃健脾的功效。作为逍遥镇胡辣汤的代表，方中山先生于1991年在郑州开了第一家“方中山胡辣汤店”。
郑州小吃一条街又叫优胜路，从二七广场向北，过新通桥、文化路，便至优胜路了。这两年，这附近的几条路在郑州的餐饮界可是声名鹊起，光头女服务员等不少奇招怪招也是从此地诞生的。一路数过去，成都光头香辣蟹、全家福煳辣鱼、鸿茂斋涮羊肉、川府火锅、广东打边炉……这些都是在郑州小有名气的地方，那特色也不用说了，是郑州人都知道。郑州不仅有美景还有美食，来到郑州可以尝一尝当地的特色食物，有烩面，胡辣汤以及烤鸭，这些都是非常美味的。而且郑州有一些美食街，能够满足大家的需求，德化美食街以及健康路美食街都非常的有名，这里面的小吃也特别的多。
来到郑州，首先应该去郑州的德化街美食街这个地方就在二七广场附近属于商业街，在1905年的时候就已经建成属于郑州比较繁华的阶段，而且这条街比较长。无论是娱乐还是餐饮，都比较丰富，也属于是商业街会有一些郑州的老字号小吃，并且小吃的种类比较丰富，拿到这里可以满足味蕾的需求，地址就在河南省郑州市的二七区。
郑州健康路美食街也是比较出名的，主要在郑州的金水区健康路，特别是这里的夜市比较出名。这条街长度是比较肠道而且规模比较大，是郑州五大小吃街之一，名气也比较大，有非常多的特色小吃在这条街上可以看到不同的小吃，还能购买一些可爱的小玩意儿。一般在夜晚六七点左右，各种小吃摊就会接踵而来，来到这个地方就能够享受美食。郑州的伏牛路美食街也比较好，而且是有很多老店，至少有20年的开店经历，特别是这里的烩面，比较好吃，还有一些郑州的特色饮食。
有京都葛记坛子肉以及延庆祥的炸鸡和方秀华胡辣汤都是一些著名的老店，来到这条美食街都可以尝得到。郑州的龙科路美食街也是比较好的，而且附近有酒吧一条街，娱乐和美食同样多，来到这里可以享受到美味的小龙虾。还有一些火锅店或者是串串香店也能看到，美味的日料小店都是比较出名的，还有各种各样的特色餐厅值得一去。
