大理洱源有哪些美食?

大理洱源有哪些美食?,第1张

大理也是让人心生向往的美食之地,洱源即洱海之源,是高原明珠云南洱海的发源地,美食都是妥妥的白族风。

第一次我吃云南美食时,大为感慨云南人民的脑洞。

云南的乳扇,一种类似于奶酪一样的乳制品,分乳白色、乳黄色两种。这是洱源白族群众待客的一道上等菜。

制作方法是先在锅内放入少量的酸水后加热,再倾入鲜牛奶,用竹筷轻轻搅拌,奶中的蛋白质和脂肪等渐渐凝结,再用竹筷摊成薄片凉在竹架上,就形成了颜色黄中带白、纯洁光亮、形薄如纸扇的乳扇了。

看起来还蛮像壹周君平时爱吃的豆腐皮,可以油炸,也可以煮汤,酥油茶里煮着很香。

用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶,令人回味无穷。

洱源县素有“梅子之乡”的美誉,当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅,因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。

洱源的雕梅,历史早至唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。

雕梅真的是在青梅果上雕刻花纹而得名。

酸中带甜,沁人肺腑,生津解渴,开胃提神。好吃是一方面,雕梅还是大理地区的一种美食,又是精心雕琢的手工艺品。

因此,在她们出嫁之前,呈献给婆家的见面礼,就有一盘精心雕制的雕梅。

可想而知,这一盘雕梅,内含千言万语。

此外,不得不提的还有木瓜鸡。

顾名思义,当然就是木瓜和鸡一起咯。只不过此木瓜不是平时我们当水果吃或者当甜点的木瓜,而是青木瓜,酸酸的。

而这个木瓜鸡,最大的特色则就是这种酸味,大底西南人民最真爱的就是酸味了。

将已宰杀的嫩鸡洗涤并去骨,将鸡肉切成小块,鸡杂切成细块,放入油锅中用油炒

大理有哪些特色店呢?

大理古城洋人街。几乎都是酒吧,有比较正宗的西餐。消费较高,但是环境不错。洋人街上段还卖当地特色的首饰以及民族特色服装,价钱便宜,需要耐心挑选。接近金花饭店大门,也有几家民族服装和银器店。

要吃大理特色的小吃的话,人民路那条街上有许多当地特色的小吃。大理的名小吃凉鸡米线在那条街上有,下段一家叫做“再回首”的 *** 饭店的最好。

复兴路会上有买饵块和乳扇的小贩。也有许多民族特色的饰品店,与洋人街上的摊位小贩比起来稍贵。

这些街道都是步行街,相距不远,但是几乎囊括了大理比较精华的小吃。

特色店有哪些

1 洋味食屋。天津大学内

2地点:高法对过(鞍山西道)

店名:好像叫什么豆浆坊(永强)

特色:都是小吃一类的 3南门外大街,粥旺府(好象建国道上也有一家)

4地点:南市食品街对面

店名:小肥羊

5地点:勤俭桥

店名:小虎

特色:烧烤

6地点:八里台师范附小对过

店名:城鑫烧烤店

特色:韩国式烧烤

7地点:气象台路与电台道交口

店名:铁真红焖羊肉

特色:属于涮锅,红焖羊肉做锅底(冬天红焖羊肉,夏天刨冰店)

8地点:好象和平路后面的胡同,{百货大楼后身不远}

店名:津门肘子馆

9地点:和平区皇家花园

店名:大胡子羊肉串

特色:物美价廉

11地点:西湖道

店名:京东美食府( *** )

特色:京东牛肉饼

12地点:水上公园北路

名字:水煮鱼香辣蟹

13名称:上帝厨房

地点:柳州路实验小学旁

特色:鲜墨鱼丸‘虾丸,还有鲜老汤

14地点:环湖中路(消闲岛附近)

店名:乾清花饺子

特色:饺子

15地点:尖山路黑牛城道交口

店名:花正餐厅

特色:自助 烤 涮

大理有哪些特色小吃?

1.永平黄焖鸡:永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”,选材十分讲究,必须是当地的优质土鸡,保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感,再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成,色泽金黄,外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美,备受食客亲睐。

2.大理砂锅鱼:白族人吃鱼讲究一个“鲜”,在大理守着洱海吃鱼,可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水,如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。闻名的大理“砂锅鱼”,就是用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料,在祥云出产的砂锅中小火慢慢烹制而成。

3.大理生皮:大理生皮最早起源于洱源县,经过发展成为大理民族的一道传统菜肴,当地土话将这种吃法叫“海格儿”。生皮选材与制作都特别讲究,上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料,用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮,至猪皮表层发黄,然后才用水洗净,伴上佐料生吃。

4.喜洲粑粑:喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃,又名破酥,是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼,以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。

5.烧饵块:在大理旅游,清早走在大街上,随时可以看到一个个小摊,摊主在面前摆一个火盆,上面放置一张铁丝网,网上摆着几个白色的圆饼,下面燃烧着红红的栗炭火,这就是大理烧饵块。

大连特色店有哪些?

护心肉锅不太清楚

特色店可不少 给你推荐几家本人喜欢的吧 百度烤肉 就是在纸上烤肉 我们家人都很喜欢吃的 他家的冷面也很不错 还有金汉斯 天天爆满 久日隆豆捞还有朱开山筋头巴脑 都很不错

鼓浪屿岛上有哪些有特色店呢?求分享

1.海蛎煎 思明区龙头路美食街(就在街心花园边上,推荐海蛎煎10元,八爪鱼10元,凉拌海蜇头10元,再买2碗鱼丸汤。

2.中街卤味 思明区龙头路鸡爪 鸡翅和翅尖

3.茶语时光:有两家店,龙头路分店在麦当劳对面,总店在鼓浪屿内厝沃路358号(上岛向右沿海岸线向右行,过了龙山洞向右100米上坡)有送免费地图,各有风格。传说中的招牌古追咖哩蟹,咖哩海鲜组合必吃, 118元/份。古追招牌奶茶,香浓顺滑听说古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美,被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。姜母鸭,封肉,味道很正的厦门特产,可以带上一大盒牛皮纸包装的礼盒回家送人。推荐:古追牌咖喱蟹 ,古追奶茶,古追花草茶,古追姜母鸭,封肉。

4. 地道的厦门海鲜推荐:小彼德渔村(鼓浪屿店):内厝沃路356号,著名的小彼德渔村(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米上坡)0592-2092537。(各类海鲜,招牌菜厦门特色香辣炒蟹,清蒸深海鱼,跳跳鱼豆腐汤、椒盐虾菇,特色厦门小吃。

5. 黄胜记肉脯和肉松,龙头路95号, 100元8包。老板很爽气,大块大块的肉脯拿给路人品尝,人家不好意思要,他还硬塞给人家。买多了还送旅行袋方便拎走——如此周到的小店,难怪每天人都多到爆。大家要记清楚是音乐厅附近那家,老板不给试吃的就不是真的。

推荐:猪肉铺、肉松

6. 叶氏麻糍:新华书店三叉路口。

7.不知名的小资的咖啡厅随处都能遇到。

柳市有哪些特色店?

阿瓦山寨 地址:柳市柳翁西路852号 特色菜有山寨巨无霸(鱼头王) ~阿瓦满堂红(剁椒鱼头)

星期八火锅 地址:乐清市建设东路供销大厦 特色火锅 百胜蜂比萨王子地址:柳市柳青路惠丰路交叉口 特色比萨饼 西山庄农家乐6 地址:乐成镇西山水库边 农家菜(可以自带菜给加工费)

大理有哪些有特色的旅店啊?

大理去过很多次,也住过很多酒店、客栈,最喜欢的还是大理晏园这家的精品客栈,周围的环境自然、安静,房间很舒适,值得入住。

云南大理有哪些特色风景

一、 大理州风景大致分为苍山十九峰一线和洱海沿岸一线发布,合称苍山洱海风景区。

1.苍山风景区:从大理州西边的漾濞县的脉地镇苍山后花园、石门关起,连上大理市下关镇将军洞,大理古城片区国家级大理苍山地质公园:感通寺、清碧溪、苍山大峡谷一线,天龙八部影视城、七龙女池、洗马潭一线,三月街、中和寺、中和溪一线,各风景区以苍山玉带云连接,天龙洞、花甸坝、洱源县清源洞一线。

2. 洱海一线:大理市下关镇洱海公园(当地叫团山公园,是大理动物园、植物园、娱乐场所为一体)、洱海森林公园、天宝街的天宝公园(南诏和唐朝发生战争的历史)、海东镇的天镜阁、挖色镇普陀岛、双廊镇风情岛和金梭岛、上关镇的罗时江湿地公园。大理古城、周城的蝴蝶泉公园。

二大理州县份风景:

1.祥云县:佛教圣地——舍利塔林立的水目山,休闲娱乐一体的青海湖,卡斯特地貌的清华洞,最早叫云南的地方——AAAA级云南驿风景区。祥云县城的祥云古城。还有到祥云一定要看云,那里的云变幻莫测。

2.漾濞县:万夫莫挡的石门关、杜鹃花海洋的苍山后花园。

3.巍山县:国家级历史古城——巍山古城,观音山和观音寺、莲花寺, *** 建筑群,道教名山——巍宝山,还有鸟类迁徙的分水岭——鸟道雄关。

4.永平县:以木莲花闻名的云台山国家级森林公园。

5.云龙县:千年白族村——诺邓古镇(又名太极村,历史可以追溯到三国时期,属于蜀国地,建筑大致形成于唐朝,美食有诺邓火腿,已经上《舌尖》了。)、天池自然风景区。

6.南涧县:南涧土林,土林还没有完全开发,属于很原生态,去玩的要赶紧,开发后可能就不好玩了。

7.宾川县:佛教名山的释迦摩尼大弟子迦叶的道场——鸡足山,茶马古道上的周城古镇。

8.洱源县:邓川镇德源山邓赕诏遗址、白洁圣妃庙,右所镇的西湖、万亩荷田的东湖,洱源县的茈碧湖和城隍庙及附近的大理名人王淞墓,凤羽镇的帝释山、元代的火葬墓群、镇蝗塔、清源洞,牛街的火焰山温泉和海西海。

9.剑川县:剑湖、沙溪古镇、“天南瑰宝”的石宝山风景区。

西安的特色店有哪些

贾三灌汤包,在 *** 街里

王老大葫芦头 在东门外柿园路上

李老四肉夹馍 在互助路职培大厦旁边 门面很小,但是人很多

桥梓口的腊牛羊肉

太多了。。。。。

服装,大街小巷。。。。。


欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科

原文地址: https://juke.outofmemory.cn/pretty/3281817.html

()
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023-03-28
下一篇 2023-03-28

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存