人称“陇上小江南”的天水，凭什么是比西安、兰州更心动的美食宝藏之城？

天水古称成纪，因相传华夏始祖伏羲氏就诞生于此，所以又有“羲皇故里”之称。天水市历史悠久，历代人文荟萃，境内文物古迹众多，几乎每平方公里就有一处新石器时代的文化遗址，武山水帘洞，洞内楼台、泉石、雕塑、画像一应俱全，甘谷大象山，拔地而起，巍峨壮观，山上有安详、宁静的大象山大佛；与麦积山毗邻的仙人崖，群峰对峙，是一处儒、释、道三教合一的游览胜地……还有与敦煌莫高窟、龙门石窟、云岗石窟并称为中国四大石窟的麦积山石窟，以精美的泥塑艺术，险峻的洞窟著称于世。 天水是甘肃少有的山青水绿的地方，区内重峦叠翠、山环水绕，兼具江南水乡的秀美和北国山川的雄奇，是理想的旅游胜地。

美食也有很多，有呱呱肉，看起来粉嫩嫩的，是用荞麦做的，新鲜的荞麦用水浸泡出内酯，石碾磨浆过滤出淀粉，再用锅小火慢煮。成型是一块块的，像肉的感觉一样。凉粉也很特别，这的凉粉是能当主食吃的，能调不同的口味。还能切不同的形状。

面皮和陕西凉皮不一样，天水的面皮更接近西北酿皮，但是没有那么酸，调味也很浓厚。浓郁的芝麻酱配上西北的油泼辣子，才能是真宗天水味。金黄色的面皮，筋道的口感，加入黄瓜丝，很解馋。

漏鱼是天水方言就蝌蚪，是主要用玉米面做的，口感爽滑，很好吃。还有很多好吃的美食，打卤面、扁食、黄馍喜爱美食的小伙伴不得不去尝尝。

陇南，位于甘肃东南部，地处秦巴山地与岷山山脉、黄土高原交汇地带，属亚热带向暖温带过度地区。毗邻川、陕两省，是甘肃省唯一的长江流域地区。境内气候温和，雨量充沛，江河小溪密布，森林覆盖率高，素有“陇上江南”之美称。全区年平均气　温9~15℃，降雨量400~1000毫米，无霜期160~280天，海拔在550~4200米之间，生态差异明显，又有“一山有四季，十里不同天”之说。早期，时任甘肃省委书记宋平同志感慨道：“早知有陇南，何必下江南”。

陇南特殊的地理位置和深厚的地域文化积淀，形成了独特的自然景观和人文景观，既含南国之灵秀，有具北国之雄奇，为发展旅游业提供了得天独厚的条件。

一是人文资源丰富。宕昌哈达铺红军长征纪念馆，是当年红军北上的决策地，中国革命在这里发生了历史性的转折。现已被列为全国爱国主义教育基地和全国重点文物保护单位，成为人们缅怀先烈、继承红军精神的革命圣地。成县县城以西10公里处的《西狭颂》摩崖石刻，以方正、雄浑的汉隶真迹而成为蛮声中外的书法瑰宝。礼县境内的祁山武候祠，是诸葛亮六出祁山、北伐中原的前线指挥部，为我区三国遗址的代表景点。大堡子山秦公西垂陵园，出土的大量铸有铭文的青铜器足以证明，我们就生活在“秦皇故里”。位于西和县境内的仇池国遗址，系华夏人文初祖伏羲的出生地。两当县张果老登真洞，已成著名的道教活动中心。二是自然资源荟萃。武都万象洞，人称北方第一洞。洞内钟乳石万象林列，琳琅多姿，步移景换，如入仙境，不愧为天然造就的地下园林。文县北部的洋汤天池，九曲十八弯，方圆40里，奇峰竞秀，天水一色，终年水面明清如镜，是国内有名的高山明珠。成县鸡峰山，森林茂密，竹秀花奇，奇峰胜景，美不胜收。徽县三滩的原始自然风貌，为九寨沟风光的绝好延伸。宕昌大河坝及官鹅沟森林公园，古木参天，清泉幽谷，有鬼斧神工之妙。康县阳坝茶林碧绿，棕榈当风，成为陇上江南的缩影。

三是地域文化特色明显。陇南独特的地理位置，形成了社会文化鲜明的边缘性和多元化特色。既有古代氐、羌、藏等民族文化与汉文化的大融合，又有秦陇文化与巴蜀文化的大交汇，其独特的民俗风情，深受史学界关注和游人青睐。如文县白马藏族同胞最具特色的婚礼和盛大节日活动“池哥昼”（面具舞），场面庄重热烈，既有神秘的宗教气氛，有充满浓郁的娱乐色彩，极具历史和民俗研究价值；宕昌官鹅和新城子乡生活着由宕昌羌和吐蕃长期融合而成的藏族同胞，其宗教活动“陆定意姿格”和敬山神舞蹈热烈、奔放，充满原始宗教的淳朴、神秘，令观者留连往返。所有这些独特的人文、自然、文化资源，是我区发展旅游业一笔潜在的宝贵财富。

陇南提供给游人的不仅仅是风物常青的画卷，更有令人叹为观止的珍奇与幻想。在人们的认识中，西北是干旱和贫困的代名词，而陇南却拥有从暖温带向亚热带过渡的气候类型，有丰沛的降水和近3800条大小河流，它们带来年径流量280亿立方米的水源，使陇南拥有远远高于全国全省人均占有量的用水；人们认为西北遍布荒漠戈壁，然而陇南却得天独厚，37.5%的土地上遍布着郁郁葱葱的森林，杂花生树，群禽飞临。1300多种树木，1300多种药物，100多种山珍异果，300多种野生动物隐匿在群山和丛莽之中。银杏、白皮松、大熊猫、金丝猴等等，这些珍奇的生物显示出神话的魅力。

---