1、一只没有油的炒锅，点火，放入花椒，干炒
2、用小火将花椒炒干，如果喜欢吃麻的就不用时间太长，反之亦反
3、取出花椒，放在干案板上，用干面杖碾碎，与盐3：1混合，就可以了
椒盐是我们生活中很常见的一种调味料，经常用于食物油炸之后的蘸料。椒盐，顾名思义就是花椒和盐的组成。我们平时所吃的椒盐系列美食，椒盐蘑菇、椒盐虾、椒盐排骨、椒盐土豆等，如果缺少了椒盐，这道菜就没有了灵魂。通常 ，我们家里所用的椒盐都是从超市里买的，其实自己在家制作椒盐也不难哦。本期就给大家分享一下：椒盐这种调料怎么做。
制作食材：50克花椒，15克黑胡椒、15克孜然、10克，白芝麻、30克的，首先把准备好的食材，花椒，黑胡椒，孜然、白芝麻用小火给它炒香，炒香之后放在料理机里，或者是用手工捻碎即可把30克盐倒入锅中，用小火炒至发黄，盛出关火，然后将所有的食材在一起搅拌均匀之后，把它倒在案板上，用擀面杖将其改成碎末，家里有料理机的，也可以放在料理机里打成碎末。准备一个无水无油的玻璃罐，将感知细腻的椒盐放在一个密闭的罐里密封保存，自制的椒盐就制作完成了。里面用的料都是十足的料，也味道也比较正宗，而且里面没有任何的添加剂，在吃的时候更放心。小玻璃瓶里，盖好盖子，随吃随取。
最离不开的就是各种调料味了。今天小编就教大家在家里自己制作椒盐，相信椒盐也是大家在做饭的时候常用到的调味料之一，特别是在炸鸡或者在烧烤之类的场合就特别适合用椒盐，它不但能够提高识人的食欲，还能够让人胃口大开。像我们平时吃的椒盐蘑菇，椒盐排骨，炸鸡时撒在上面的料都离不开椒盐。今天我就把它的配方和做法都分享给大家，平时喜欢吃椒盐的。
椒盐是常用到的小调料，将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼
营养分析：花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。希望大家能喜欢这款自制版的椒盐，也希望喜欢吃椒盐的朋友们可以自己制作，因为方法比较简单，而且味道也比较正宗，关键是吃起来比较放心。
