没有横川,只有潢川。
潢川县位于河南省的东南部,信阳市中部,南依大别山,北临淮河,地处豫、鄂、皖三省的连接地带,地处东经114°53′~115°21′,北纬31°52′~32°22′之间。
潢川县总面积1666.1平方千米。县境东连固始县,西靠光山县,南接商城县,北与息县、淮滨县隔淮河相望,为豫东南的中心。
潢川是全国食品工业强县 、国家农业综合标准化示范县、全国花木生产基地县、全国肉类产量百强县、全省渔业重点县、全省粮食生产先进县。
地貌介绍
潢川县属大别山北侧洪流冲积扇向淮北平原过渡地带。全县地形起伏,坑塘棋布,南高北低,略向东北倾斜,境内垄岗与河流相间分布,南北平行延伸,最高海拔330米,最低海拔29米。
南部、东南部为浅山丘陵区;中部呈南北向排列有淮风岗、七里岗、黄寺岗3列垄岗;垄岗之间从西向东由河流冲积成狭长河谷平原。
全县山区面积为189.9平方公里,丘陵为1094.6平方公里,平原为381.6平方公里,分别占总面积的11.4%、65.7%、22.9%。
以上内容参考 百度百科—潢川县
引言:其实在川菜馆子里面吃饭的时候总是会点一些比较有特色的菜品,这其中就包括了川香肉片。川香肉片,吃起来还是很下饭的,总体而言又比较的可口,所以受到了很多人的喜欢。川香肉片这种食物是哪里研究出来的?好吃在哪些地方呢?
四川人研究出来的川香肉片是四川人研究出来的,其实看川香肉片名字就可以知道了,川香肉片是川菜馆子里面的招牌菜。主要是川香肉片既算是肉菜而且又很下饭,川香肉片的做法相对而言是比较有条理的。就是挑选出一些比较好的肉,把肉切成肉片,最好上面裹上一层面糊或鸡蛋液,这样的话肉的口感会更加的丰富。在制作川香肉片的时候,下面是要铺上一层蔬菜的,这样的话就能够把肉展示出来,而且也更爽口一些。另外的话就是浇上四川人特制的辣油汤呢,在这样的准备之下,经过一段时间的炖煮川香肉馅就可以上桌了。川香肉片不仅吃起来好吃,而且还特别容易让人吃很多的米饭,所以对于那些喜欢吃米饭的人来说是必不可少的下饭菜。
肉片十分的滑嫩川香肉片之所以受到那么多人的欢迎,就是因为川香肉片的肉片处理是非常好的,就是让人感觉到非常的滑嫩。人们在日常生活中吃瘦肉的时候总是会感觉到特别的柴,而且肌肉纤维也不好嚼,但是川香肉片不一样,肉片很是滑嫩,吃起来就不要什么劲。不管是老人还是小孩,只要能够吃辣都是可以吃的。而且川香肉片下面铺的蔬菜又有解腻的功效,所以说川香肉片才是这么受欢迎。在家里面如果自己是有一定厨师功底的话也是可以做的,但是没有厨师功底的人做起来还是比较麻烦的。
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