但说来也怪，潮汕人到庙宇供香，一般不称拜神，而是称“拜老爷”。
潮人“拜老爷”和拜神是有区别的，只有到旧历年末酬神时才叫“拜神”、“谢神”。
究其渊源，还必须从古籍的说法谈起。
潮汕老百姓，自古以来信奉的神很多，村村都有神庙，尤其是平原较大的村庄和市镇，神庙就更多了。
神庙中供奉的神偶，大多是木头雕刻，大的比人体还要大，漆上金彩，小的只有一两尺甚至只有几寸高，脸手和衣着都是油漆的。
神庙，潮俗统称为“老爷宫”。
大的有厅殿天井，天井两边还有“龙虎”壁塑，檐角与庙脊还有各种图案塑刻或嵌瓷龙凤或鲤鱼、人物、戏出等等装饰。
小庙只有小屋宽，中有神龛供桌。
还有更小的只有一个模型式的小宫，里面置小型神偶，人在外面祈拜。
潮人信奉的神，有神话故事的神，有历史人物的神，有与外地共通的神，也有地方特有的神，普遍信奉的庙神有：玄天上帝、天后圣母(又称妈祖)、慈悲娘娘、注生娘娘、保生大帝、真君爷、七圣夫人、三义帝君(即刘备、关羽、张飞)、花公花妈、福德老爷(又称土地爷、土地伯公、后土之神)、三山国王 (又称王公、村里的地头神)、木坑圣王、风雨圣者、文昌爷、魁星爷、太子爷……潮州城还有显赫的安济圣王。
各行业也有各种神名，自设小神龛供奉。
解放后破除迷信，各庙神偶被焚毁，庙宇也作别用或拆除。
近十多年，一些旧庙作为文物保护，重新修建，成为当地景点.
潮汕民间祀奉的神明不下百种，惟以土地神最为普及。
村社不论大小，必有土地神庙；营造坟墓，墓侧必设“土地神位”小碑(或写“福神”二字)。
这种土地神乃起始于古代的田社神、社稷神。
在潮汕农村还祀奉“三山国王”，把它视作最大的福神。
清代郑昌时在《韩江闻见录·三山国王》中说：“三山国王，潮之福神也。”这是潮地特有的也是最为崇奉的地方保护神；民间俗称为“地头爷”。
每逢村里谁家死了人，子孙或家人必到地头庙去报告，叫作“报地头”。
土地神在城镇居民中也受到普遍祀奉。
在不显眼的墙旮旯处贴上一张红纸，写着“地主神位”就算是神牌位。
每逢旧历初一、十五或民俗大节日，必焚香供奉祭品。
所谓老爷，原指旧时的官吏。
王应奎《柳南随笔》卷五日：“前明时缙绅惟九卿称老爷，词林称老爷，外任司道以上称老爷，余止称爷，乡称老爹而已。”清代四晶官以上称大人，五品以下称老爷。
旧时，豪绅亦称为老爷，仆称主亦为老爷。
潮汕的庙宇，俗称老爷宫，所供的“老爷”，其实都是一些历史上或传说中的有益于人民的官吏、名人。
这里说的老爷，实际上是一些在人民心目中有地位的人。
但由于历经千百年的民间崇拜和神化，以及历代统治者的喧染、利用，给祭拜老爷及其场所(老爷宫)披上了一层神秘的面纱。
在科学技术高度发达的今天，很有必要对它进行考察和研究，揭开面纱，还其历史本来面目。
一、三山国王庙。
祀巾、明、独三座山神。
最早的三山国王庙是揭西县河婆镇的霖田祖庙。
此外，潮汕各县及我国台湾地区、东南亚各国均有三山国王庙。
二、土地庙。
俗称土地公庙，通称福德祠，祭土地神。
民间相传土地神是管理土地的神，即社神。
三、雨仙庙。
祀雨神。
相传宋代有一位神童孙道者，为民降雨除灾，被尊为雨神。
揭东、潮安、潮阳、饶平等县均有雨仙庙。
尤其是揭阳市揭东县玉洛镇的“风雨圣者庙”，因与南宋爱国诗人谢翱有关而更著名。
谢翱(1249-1295年)，字皋羽，号唏发子，谥乐耕公。
他不仅是南宋一位伟大的爱国诗人，也是一位抗元的民族英雄。
同时，他也是揭阳市乃至粤东地区20余万谢姓居民的始祖。
谢翱原是福建省长溪人，其先祖谢邦彦是宋代著名词人，其父谢钥著有《春秋衍义》、《左氏辨证》传于世。
宋度宗咸淳二年(1266年)，谢翱随父移居临安，时年17岁，已能诗善文，颇具声誉。
宋度宗咸淳十年(1274年)六月，元世祖下诏攻宋。
宋端宗景炎元年(1276年)七月，文天祥开府于南剑州(州治在今福建省南平市)，号召四方起兵护宋。
谢翱激于爱国义愤，倾家赀，赴国难，率乡勇投奔文天祥，并被任命为“谘事参军”，其时谢翱27岁。
景炎二年(1277年)，谢翱随文天祥护送宋帝昺，乘船南下，进漳州，复梅县，攻潮阳。
那时，随军而来的谢翱妻子毋氏已怀身孕，不久便在潮阳后江船中产下一子，取名怀壶，字醉仙。
后在揭阳、海丰等地的战斗中，文天祥落入敌手，谢翱机智脱走，并潜回潮阳，寻得妻儿，隐居白土村，并暗中组织乡勇待机组织抗元。
谢翱为使潮汕一带乡民不忘宋国，激发抗元情绪，选择农历二月十六日--宋太祖诞辰日，举行“长春节”活动。
为使元兵不起疑心，便随口称纪念“风雨圣者”。
现在，揭东县玉滘镇大滘村“风雨圣者庙”，就是当年谢翱倡导的热爱故土、热爱家乡的民族精神、民族气节的寄托和体现。
20世纪90年代，为纪念南宋爱国诗人谢翱，揭阳市谢翱研究工作小组决定，建“谢翱纪念堂”。
1995年11月7日，在揭阳市人民 *** 主持召开的揭阳市纪念南宋爱国诗人谢翱大会期间举行了奠基仪式，来自祖国大陆、香港、新加坡、泰国等国家和地区的海内外乡亲600多人出席。
座落在揭阳市东山区黄岐山纪泽湖畔的谢翱纪念堂第一期工程于2001年4月8日落成揭幕。
四、天后宫。
祭天后圣母，系传说中的保护航海平安的女神--林默娘。
宋建隆元年(960年)农历三月二十三日生于福建省莆田湄洲湾的一个渔村。
其父林愿是福建望族之一，母王氏。
传说林默娘出生时屋顶祥云缭绕，生性聪慧，八岁读书，过目成诵。
长大后能晓天文，习水性，多次搭救遇难船只。
宋太宗雍熙四年(987年)农历九月初九日在湄洲岛峰顶上“仙化升天”，终年 27岁。
此后，人们纷纷传说林默娘身披盛装，飞翔海上，救助海上遇难的人，遂被尊为海上女神。
天后圣母庙遍布祖国东南沿海、台湾、港澳等地。
潮汕各县市均设有天后宫，较著名的有：妈屿新老妈宫、樟林天后圣母宫等。
五、韩文公祠。
祭韩愈(?68～824年)。
韩愈，字退之，号昌黎，唐代文学家。
唐宪宗元和十四年(819年)一月，因谏迎佛骨而被宪宗皇帝贬为潮州刺史。
他刺潮八月，兴学育才，政绩卓著，而被潮人尊称为“文公”。
潮人为了纪念他，把潮州的双旗山改称韩山，流经潮州全境的恶溪改称韩江，相传韩愈手植的橡木，人称韩木。
潮州有昌黎路，揭阳有韩祠路，还有纪念性建筑景韩亭、观韩楼、仰韩阁、昌黎坊等。
除此之外，潮汕现有韩祠二处，一是潮州韩文公祠，二是潮阳灵山寺西庑的韩祠。
台湾西势的内埔乡也设有韩文公柯。
六、晏侯庙。
祭齐国大夫晏婴。
该庙座落在澄海市莲下镇程洋岗村。
建于明万历丁未年(1607年)。
后历经多次修复。
现庙门是民国十四年(1925年)修建的。
门额由该村文士蔡乃秋手书。
尤为宝贵的是，该庙内有牌坊一座，为明万历年间建庙时建筑，拜堂上书“作中流之砥柱”，为同治三年遗迹。
程洋岗晏侯庙是潮汕目前所能见到的唯一一座，省内外也甚为少见。
汕头市蛇东的晏公庙是否也是祭晏婴，已无据可考。
七、凤岭宫。
该庙位于澄海市莲下镇程洋岗凤岭之上，祭南粤王赵佗，同时供药王孙思邈及东岳大帝(商纣时的武成王黄飞虎)。
澄海地方志称，凤岭宫占地约六亩。
现该宫只留下残迹。
祭南粤王的庙宇，潮汕也竟此一家。
八、圣王祠。
祭陈元光。
陈元光(675～711年)，字廷炬，号龙湖，河南光州固始人。
自幼聪颖，13岁已博通经书，喜韬略兵法，文武全才，为唐高宗一代名将。
著有《吉光集》、《玉钤记》、《龙湖集》，现只有《龙湖集》传于世。
唐仪凤二年(677年)，年仅21岁的陈元光以鹰扬将军代领父职，负责平定泉(州)、潮(州)的“蛮獠啸乱”。
经过大小百余战，俘获万计，岭表以平。
自那以后，潮泉 20多年无战乱，人物辐辏，文化渐开，帆船如云，鱼盐成阜。
唐垂拱二年(686年)陈元光任漳州首任刺史，采取了一系列保境安民、发展经济、兴教选才的措施，为漳州的崛起作出了重大贡献，并对潮州的经济发展起了促进作用。
景云二年(?11年)，陈元光在一次平定蛮寇在潮州作乱的战斗中牺牲，并被封为“豹韬卫镇大将军”，诏命立庙。
宋绍兴十三年(1143年)，又迫封为“开漳圣王”。
漳潮百姓为了纪念他，纷纷立庙建祠。
圣王庙主要集中漳、潮、台一带。
潮汕地区主要有饶平“圣王祠”、南澳“圣王庙”等。
九、宋帝庙。
祭宋末二皇帝。
宋帝庙位于陆丰县甲子镇，又名进食亭。
庙甚为简陋，有帷幔蒙帝像于中。
民间传说求福消灾甚灵。
相传宋帝昺逃至潮汕乘船进入陆丰前夕，已有范姓者夜梦犬吠之声，有贵人前来的先兆，故当宋臣护帝进入港口登岸进驻时，范、李、吴三姓争相进食，当得知来者竟是宋帝时，都跪请恩赐。
其时宋帝的处境，实金口难开。
范氏要山，李氏要海，吴氏要沙坝，帝均点头。
时至今日，当地还流传着“范山、李海、吴沙坝”的俗语。
十、大忠祠。
祭民族英雄文天祥(1236～1283年)。
南宋朝臣、大文学家、诗人。
祭文天祥的庙宇有潮阳东山大忠祠、海门莲花峰忠贤祠。
十一、陆公祠。
祭南宋丞相陆秀夫(1236～1279年)。
该庙宇有潮州韩山陆公柯、南澳县城城隍庙左侧的“陆、张二忠祠”。
十二、陈元帅庙。
祭陈吊眼。
陈系福建省漳州白叶乡人，汉族，畲族人民起义领袖。
饶平县新圩镇四百岭山南麓的长彬村前，有陈元帅庙。
澄海市莲下镇程洋岗村有陈吊王寨遗址和祭拜庙宇。
十三、龙尾爷庙。
祭虱母仙何野云。
何系元末明初人，扶陈友谅与朱元璋争雄。
元至正二十三年(1363年)，陈友谅与朱元璋激战于鄱阳湖(今江西境内)，在九江中箭身亡。
失败后，何野云心灰意冷，从江西徒步至潮阳县，经常为人看病、相风水、卜卦，在民间颇有影响。
死后，人民立庙纪念他。
潮汕祭何野云的庙宇达20余座，主要有：潮阳贵屿何仙陵、潮阳仙湖福天宫、揭西黄山王公庙、汕头岐山古庙等。
十四、三保公庙。
祭航海家郑和(1371～1435年)。
该庙位于南澳县深澳古城东门外。
郑和系明朝宦官，原名文和， *** ，小字三保，故称三保公。
十五、周王二公庙。
祭清广东巡抚王来任、两广总督周有德。
清康熙年间，清廷为断绝台湾郑经部队的粮草接济，曾强迫祖国东南沿海居民内迁，人民流离失所。
周、王二公为沿海居民展复回乡、光复民生做了不少工作，深受沿海人民拥戴。
惠来县沿海人民为了纪念周、王二公，修庙宇20余座。
其中，较有影响的是隆江镇龙溪河畔的巡抚总督庙。
十六、鹳巢古庙。
祭陈尧佐(963～1044年)。
陈系北宋宰相。
宋咸平二年(999年)，以开封府推官转任潮州通判二年。
在潮期间，他修孔庙，建韩吏部祠，率州民之秀者就学。
时鳄鱼肆虐，张氏子为所吃，尧佐命吏往捕，以百夫曳之出，烹诸市，作《戮鳄鱼文》。
潮人为了纪念有功于民的陈尧佐，特修庙纪念。
现存纪念庙宇有鹳巢古庙，规模较大。
十七、马安庙。
祭明揭阳县令冯元飚的都头马安。
马安因缉拿强盗，因公殉职。
冯县令在其殉职的揭阳县马鞍山上建庙祭拜。
十八、将军庙。
祭一未知名将军。
鸥汀寨内的将军庙祭的是唐二晶将军，也不知其真实姓名。
据传，古时该将军在现汕头埠一带沿海剿海寇而船沉身亡。
现汕头内充公等地可见将军庙多座。
十九、关帝庙。
祭关羽(?～219年)。
关羽，字云长，三国时蜀汉大将，以忠、义、勇、信而著称。
潮汕的关帝庙遍布各地，又有武庙、武帝庙等名称。
现在一般的生意人及商铺都祭关公。
二十、孔庙。
祭孔夫子。
孔庙又名文庙、学宫。
潮汕较著名的有揭阳学宫、潮州学宫、普宁孔庙等。
旧时，学童念书必拜孔子爷，学堂必设孔圣灵座。
二十一、城隍庙。
祭城隍公。
城隍被视为古代城镇保护神。
有县必有城，有城必有城隍庙，但潮汕九县十城隍。
旧时揭阳县除县城有城隍庙外，棉湖镇也有一城隍庙。
潮人视城隍老爷为护城神、保国爱民的好官的化身和阴间公正的判官。
潮汕的城隍庙，揭阳城隍为之最。
二十二、双忠庙。
祭张巡、许远二将军。
张、许二将军是唐至德二年(?57年)为平息安禄山之乱而战死的忠勇将军。
潮汕的双忠庙，又称祖庙、双忠行祠、双忠铜辊祠等。
二十三、真君庙。
祭晋朝名医吴猛、许逊和北宋名医吴骑。
吴猛，生于三国吴末，江西豫郡西安县人。
他自幼便是一位出了名的孝子，后云游求师，道法精深，医术高明，能起死回生，为民除害，深得人民爱戴。
许逊，是吴猛的弟子，生于三国吴赤乌二年(239年)。
相传，其母亲梦神鸟送下神珠，吞下怀孕而生下许逊。
逊未足月，已聪敏异常，过目成诵，无师自通。
后师吴猛，再师王朔、女仙谌母，取得列名上清的资格。
潮汕的这类庙宇也称炼丹古庙、灵济宫、感天大帝庙、英灵古庙、慈济古庙等。
二十四、玄天上帝庙。
祭玄天上帝。
我国古代天文学家把天上的二十八个星座称为“二十八宿”，并将它们分为四组，称东方青龙、西方白虎、南方朱雀、北方玄武，同为道教的护法神。
后来，玄武被说成是奉玉帝之命镇守北方的统帅，封为上帝。
潮汕各地称这类庙宇为玄帝古庙、真武官、北帝庙、元山古庙、玄真庙、永昌古庙、真武古庙、夏祉古庙。
二十五、伯爷公庙。
祭伯益公，也称伯爷公。
伯益系夏朝大禹帝时的大功臣，助大禹治水有功。
按潮汕人的说法，伯益公主持开山劈路，制服了老虎。
故有“伯公无点头，老虎唔敢食人”的说法。
潮汕各地，伯公庙很多，如伯爷公庙、威灵古庙等均属。
另外，潮汕还有专门祭大禹的水仙庙。
但不知何故，潮汕的伯爷公庙比水仙庙多，祭伯益比祭大禹多。
这种特殊的社会、人文现象，值得研究。
二十六、东岳庙。
祭东岳山神。
东岳是泰LU主峰玉皇顶的封号，也被诏封为“东岳天齐仁圣帝”。
世人称，东岳大帝“掌管人间生死贵贱，主召人魂修短之阴曹冥府君。”潮汕东岳庙有潮阳,饶平二处。
二十七、宋太祖庙。
祭宋太祖赵匡胤。
该庙位于饶平县三饶镇河口乡后埔。
二十八、神农庙。
祭神农氏，传说中的农业和医药的发明者。
潮汕的神农庙，也叫先农坛。
二十九、文昌祠。
也叫文昌阁。
祭主宰功名、禄位之神。
澄海神山、普宁县洪阳镇、惠来县城均有文昌祠、文昌阁。
三十、木坑圣王庙。
祭介子推。
春秋战国时期，介子推忠诚主子重耳，有“割股啖君”的传说。
潮汕地区的木坑古庙、金砂冢庙、南楼古庙、介公古庙等，均属这一类。
三十一、吕祖庙。
也叫仙师公庙。
祭吕洞宾，传说中的八仙之一。
吕?同宾，本名琼，字伯玉，亦名绍先，出家后才改名岩，字洞宾。
俗语说：“狗咬吕洞宾，不识好人心。”吕洞宾成为 *** 世间、普渡众生的神仙的代称。
此外，潮汕还有同时祭吕洞宾、李铁拐二仙的龙砂古庙，祭李铁拐的仙爷庙等。
三十二、字祖圣庙。
祭字祖仓颉。
位于揭西县金和镇的蜈蚣岭。
三十三、南海圣王庙。
祭海神。
因潮汕临海，古代没有预报天气的设备，只有寄托于神仙，求海神保佑，属自然崇拜。
潮汕沿海的圣王庙、龙王庙等均属。
三十四、雷神庙。
祭雷神，属于对雷电自然天象的崇拜。
除此之外，还有天公庙等。
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