哪有卖脆皮烤猪的

我教你

脆皮烤全猪做法：

主料：乳猪5000克,五香精盐55克（五香粉,八角末各1克,精盐35克,白糖15克拌匀）糖醋150克（饴糖50克,白醋75克,醋,糯米酒各15克调匀加热烧深）,白糖65克,豆酱,甜酱各100克,红腐乳,麻酱,花生油各25克,千层饼,酸甜菜,葱球各150克,蒜泥5克,汾酒7克,木炭7500克。 教您烤乳猪怎么做，如何做烤乳猪才好吃1、五香精盐涂猪腔腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟，用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放，清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮，涂糖醋； 2、将木炭放入烤炉点燃，乳猪上炉用小火烤15分钟，至猪皮呈大红时离火；将烤好的乳猪皮去片，放在盘中，把猪皮放在猪身上，涮上熟花生油，千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。

脆皮烤猪可以学习的途径有以下几个，第一，小吃连锁店，到实体店实习并向厨师学习，第二，网络软件，跟着小视频上的厨师教学学习，第三，进入餐饮培训机构，到培训班进行系统学习。

如果想要制作出来的脆皮烤猪口味正宗，建议可以到专门的小吃连锁店或者是餐饮培训机构里学习，可以更快更好地掌握技术。

脆皮烤乳猪一般是指脆皮烤乳猪，是一道广东省的地方传统名菜，也是是粤菜菜系中很有特色的菜式之一。

脆皮烤乳猪是以净乳猪为原料，搭配五香盐、糖醋、豆腐乳、蒜泥等调味料共同制作而成，油光明亮，皮脆酥香，深受人们喜爱。

---