长沙早餐特色排行榜

长沙早餐特色排行榜：

1、王家不一样馄饨店。

长沙的馄饨店比比皆是，但能让味蕾惦记好几天的，一定有王家不一样馄饨店。店里专卖酸菜馄饨和紫菜馄饨，分量足，价格实在。

2、一传食面粉店。

整碗米粉的灵魂，就是这碗筒子骨熬出来的汤底，鲜香浓郁。手工米粉窄而厚，柔软爽滑，在别处很难吃到。店里的牛肉粉回头率很高。大块牛肉炖得软烂入味，汤头清亮，吸溜一口，这鲜味足够回味好几天。

3、清泉阁包子铺。

这家店能在早餐江湖上拔得头筹，不止因为便宜，更是因为实在，每个包子都能贴上“个大、味鲜和馅足”的标签。混着猪油香气的烧麦很讨人喜欢，江西糯米的颗粒感和海南胡椒特有的香气都是加分项，咬上一口，鲜掉舌头。

4、米粒花卷。

店里的花卷3元一个，有原味和微辣两种口味。前腿肉调制成肉末，搭配香葱，均匀地抹在擀好的面皮上，卖相足够诱人。

5、肉饼砂锅。

店里的饼都是现点现做，皮薄肉厚又多汁，特别抗饿。猪肉大葱肉饼是店里的招牌，掀开外层的饼皮，肉香混着油香喷涌而出，食欲疯狂加载。趁热咬一口，皮薄馅嫩，满嘴油润鲜香。

都说世间有两暖： 一暖雪夜围火炉，二暖雨夜茶一壶。

窗外冰天雪地的极寒世界，屋里是围着火炉的温暖人间。 邀三两好友煮酒烹茶，是最熨帖的事 。

古人对茶也是偏爱有加，苏轼一生游历多地， 凡到名茶佳泉之处，都会留下诗词 。

一壶开水，几片嫩叶，伴着轻盈的水雾，茶香徐徐，若影若现却又不留痕迹。

穿过脏乱差的西长街菜市场，来到茶馆巷的入口，这条小巷 因旧时茶馆聚集得名 。

以前的老长沙人爱喝早茶，天刚蒙蒙亮就有茶客上门， 8点是高峰时期 。

如今的茶馆巷再无茶馆，而西牌楼的百年老店洞庭春，也成为了 长沙老茶馆“活化石”。

曾经的长沙与重庆、广州也被并称为 历史 上 三大盛行饮茶城市 。

广州人以点心为主，重庆人纯为喝茶；而长沙人两者相融，若有弹词评书之类的享受就更好了。

民国时期，洞庭春与道门口的德园、八角亭的大华斋和老照壁的徐松泉并称为 长沙四大茶馆 。

那时的长沙没有夜市，凌晨四点左右茶馆就开市了。 大清早，人们就赶往茶馆洗面擦牙喝早茶 。

工商界人士习惯聚集在大华斋；手艺人喜欢到徐松泉交流技艺行情；行栈老板及上街先生则爱到洞庭春相会。

春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。四季有别，喝的茶本应有所偏重。

但从前的长沙人不讲究这些，当时一壶茶约三五分钱，他们常把茶叶混在一起喝， 一口下肚，畅然爽快。

以前的老长沙人喝茶， 点心也是不可或缺的 。

四大茶馆间，德园的包子皮薄陷足，种类齐全；大华斋的脑髓卷透油松软，落口消溶。

徐松泉的烧卖米糯油透，如食珍珠；洞庭春的油饼香甜松脆，油而不腻。

现如今，无需其他精致糕点，一斤葵瓜子配上一杯滚烫的热茶后， 比所有炒货店里的都香 。

好茶还须好水配，活水还须活火烹 ，再加上适当的火候和一番冲泡功夫，才能成一壶好茶。

清透鲜亮的嫩叶在沸水里来回翻滚，徐徐展开， 浮沉起落，最后落入杯底 。

银绿隐翠，清香文雅。而杭州西子湖畔的藕香居更是以“ 欲把西湖比西子，从来佳人似茗人 ”作为茶联。

民国时期，茶馆巷上有很多茶馆，是老长沙人很喜欢去喝茶的地方。

方桌木凳，一把茶壶，四个杯子。不论时间，想呆多久都行。

嗲嗲娭毑们最爱来这里吃早茶，街巷小贩卖报纸、槟榔香烟、清凉油的叫卖声不停，一大清早就热闹非凡。

现长沙喝早茶的地方，较受普通老市民欢迎的只有 铜铺街的路边斋、中山路清泉阁包子铺 而已。

而得以保留下老长沙早茶文化的，就只有位于坡子街的 火宫殿和洞庭春 了。

洞庭春现在也迁换了地址，搬到了 天心区太平老街戏台子 后面，也做起了粉面等早餐生意。

“一去二三里，茶园四五家，楼台六七座，八九十品茶。”

百年传唱的歌谣里，还能看到旧时老长沙茶馆业的兴盛光影，不过如今已是过眼云烟。

老长沙的早晨，总是 泡在一杯酽茶里 的。

不需要多么昂贵的茶叶，也不需要从茶里喝出高深的哲学，自趣其得就好。

就着茶香热气，风趣神话娓娓道来，一口热茶也将心里的畅快加倍放大。

三毛说过，人生如茶，第一道茶苦若生命，第二道茶香似爱情，第三道茶淡如清风。

岁月清欢，苦、涩、凉、甜总要领略一番。毕竟， 味多苦于出，后能苦里回甘 。

茶馆早已退出茶馆巷，除开坚守着的洞庭春茶馆和火宫殿， 不得不承认早茶文化正在长沙消失 。

尽管惋惜，但我们也不必太着急， 更应该慢下来，用心去生活。

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