昆明小吃街主要有南屏美食街、祥云街、茶马花街、和平村小吃街、南强街小吃步行街、滇池路、文化巷、三市街、丰宁小区美食街。
南屏美食街
南屏街是昆明历史上的老街区,这里沿街都是商铺美食餐厅众多,这里也是昆明最著名的美食聚集地,很多人都会来这里吃饭,包括不少的游客。吃地道的云南美食,南屏街是一定不能错过的地方,这里汇聚了各种美味小吃,特色菜系,各国风味美食。
祥云街
祥云街地处昆明的市中心,包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌小吃店都在这里开了门而,包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明比较出名的云平罐罐米线、罐罐脑花,同时还引进了一批新口味小吃,诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。
茶马花街
茶马花街位于昆明滇池西岸,是昆明市一条主打民国风情的特色美食街区,让世界各地的吃货来到昆明,能够在茶马花街,品尝到版纳的烧烤、德宏的手抓饭、玉溪的冰稀饭、文山的汆肉米线、建水西门的烧豆腐、临沧的木瓜鸡、曲靖的辣子鸡、普洱的茶叶宴、昆明的鲜花宴……全部汇聚在一起,让茶马花街成为有魅力的美食街。
和平村小吃街
这条小吃街贯穿和平路,直达春城路,这里有各种各样的小吃、简餐,有贵州风味的泉水鸡餐厅,有老字号的盘龙太和和平小吃店,甚至还有闻名的年夜烟囱烧烤。这里的云南美食是很多的,比如豆花米线、小锅米线等,都很有名,价格也很实惠,选择多,游客和当地人都非常喜欢去。
南强街小吃步行街
南强街小吃步行街挺多各种特色美食小店,云海肴总店的招牌也在这里。冠生园的乳扇沙琪玛很不错,南强街巷的出口有牌坊上写南强街巷,有很多云南小吃店(摊),也有饼屋和岛国料理店。最赞的是有昆明冠生园的门店,糕点做得精细而价格公道,强街小吃步行街人很多,非常热闹
滇池路
滇池路美食街原来是一条高档的海鲜街,近年来的发展开始多样化。这条路上有宴谷美食城、乡巴佬餐厅、罗曼大酒店、吉兴隆烧鹅美食城、爱伲山庄、红太阳湘菜馆、旺角海鲜、快乐海鲜、德庄酒楼、新人人海鲜酒楼、南亚风倩园、小品牛蜗牛庄、酒林等餐厅。
文化巷
文化巷是昆明名气很大的美食街区,这条全长约两公里的小巷,随处都是小吃店、衣服店、书店,人比较多,时常会比较拥挤。这是条民国建筑的街道,古老而素朴的老街,有地地道道的可口小吃和性价比较高的料理、云南小吃和特色小吃,这边也汇集了很多知名的餐饮店,萨尔多瓦和锅子楼等,推荐锡纸海鲜小店。
到了昆明,朋友说要带我去吃傣家饭菜,结果开车走了很远,来到了呈贡区,这里靠近昆明南站了。停好车,走进一家很大的院子,这里叫“傣寨-拾味西双”。
整个院落都是傣族风格,一直大孔雀模型,很漂亮,非常适合拍照。看来主人的装修是非常认真和有想法的。
院子里随便转转,发现一个师傅在烤鸡和猪的小粉肠,师傅说他已经烤了十几年鸡了,这种鸡来自勐海,虽然小,也是生长一年多的,是一种优质品种,肉质鲜嫩,但鸡骨头是硬的。
关于傣族菜系,我一时想不起有什么特色了,虽然去过几次西双版纳,但记忆似乎只有傣味烧烤,另外最多的就是傣族手抓饭,所以直到上菜前也不知道今天究竟吃什么,只是朋友神神秘秘说“肯定是你没有吃过的”。
第一盘端上来的开始并没有引起我的重视,倒是被这个盛菜的竹盘吸引了,我想起建水做竹壶的“西门疯子”,想拍下给他当素材。
朋友介绍才知道,这盘叫“喃米蔬菜拼盘”竟然有两花一叶等五种菜。具体是黄瓜条、秋葵、刺五加、石榴花,而另一个不认识,其实也是花,是核桃花,怎么样?雷人吧!
又上来一盘用竹盘盛的菜,这个认识,是“手撕笋”,现在物流方便,这个菜北方也有,只是这里的更新鲜,味道更好,而北方吃的,是罐头,似有防腐剂的嫌疑。这是我喜欢吃的东西。
这个用糯米做的东西似乎叫“拷啰嗦”,非常软,很糯很糯,非常有特色。
这个用竹笋餐具端上来的菜是我没有想到,也是第一次吃的“油呛臭肉皮”。
臭豆腐、臭蛋、臭鳜鱼都吃过,而“臭肉皮”还是头次品尝。朋友说这种臭肉皮其实是来自老挝,都是成捆买回来的。处理起来非常麻烦,但是很好吃,果然,有嚼头,非常香,一点没有臭的感觉。
这是“油呛心管”,使用是猪心管,吃起来脆脆的,傣族菜有些辣,所以这也是品味道的菜。
这个菜是泰式凉虾,傣族人同泰国人有很多生活的共性,所以傣族菜也有很多泰国人喜欢的风格,但我对虾兴趣不大,这个不多说了。
接下来端上来的“酸笋煮鱼”,这是我喜欢的,主要是吃酸笋,而对鱼的感觉不大,这个菜很有特色,第一次吃到。
这又是一道特色菜,叫“芭蕉花煮罐头汤”,云南有很多花卉可以食用,而芭蕉花又是最大的,可以做各种菜。
一碗很简单的“杂菜汤”,却是用五种蔬菜做成的,很用心了,喜欢这个。
这是"烤五花肉”,这个菜云南很多地方的烧烤摊都有,主要是使用农家饲养的土猪,肉质非常嫩,烤出也非常香,如果能像北方烤肉配点蔬菜叶或蒜片就更好了。
这是“烤粉肠”,头次吃到,这个是猪的小肠,据说一头猪的产不了多少,朋友说小时候家里杀猪,粉肠都是给老人吃,小孩子吃不到的。这个香,口感也不错。
最后上的是烤鸡了,真的非常棒,皮脆肉香,虽然是最后上的菜,还是被吃得只剩下鸡头,光光了。
虽然没有吃到手抓饭,但菠萝饭却早已准备好,又香又甜,味道很美。
朋友说傣味其实也分好几种的,这是西双版纳风格的,而在昆明也不多见,主要是西双版纳的厨师不太喜欢来昆明,一是不方便去寺院(很多人信奉佛教),另外就是嫌昆明的冬天“寒冷”,还有一点就是远离了喜欢的寨子(据说可以到寨子里同姑娘喝茶聊天)。
而这一桌子菜花费也并不多,只有400多元。
看到这里很多人会问地址,就在昆明呈贡区龙城街道办事处环城南路54号,其他的就不能多说了,这里距离高铁南站很近的,来昆明的人有时间可以品尝一下。