温岭大溪美食节在哪

温岭大溪美食节在哪,第1张

温岭大溪镇中心幼儿园旁马路。通过查询百度地图显示得知,温岭大溪美食节在温岭大溪镇中心幼儿园旁马路,温岭市地处浙江东南沿海,长三角地区的南翼,三面临海,东濒东海,南连玉环,西邻乐清及乐清湾,北接台州市区。

温岭人日常主食主要是米食、红薯、麦类为主,一年到头,四季八节,每个节日都离不开吃。其他地方有端午吃粽子的习俗,可温岭大部分地方没有吃端午粽的风俗,相反,粽子却和年糕(在机器做糕时代前,按理说应用捣臼捣成,温岭人一般将糕浸水保存,称为“水浸糕”)一起是春节期间常吃的,不知吃粽风俗为何与他处不同。年糕之外,温岭人日常还喜欢吃手做糕,即用传统方式捣成的糕,许多早餐店都会供应糕、绿豆面羹、豆腐生、豆浆、馒头、麦饼等食品。小时候,在家乡箬横街“贪吃街”上(温岭人习惯将解决肚皮问题的饮食一条街叫“贪吃街”)吃过裹馅的手做糕,及长,听人评论说,箬横“贪吃街”糕居然为温岭第一,惜少时浑然不觉也。古时候将元宵(正月半)、七月半、十月半分别称为“上元、中元、下元节”,大多数温岭人依古时传下的习俗照例是年年做这三个“月半”的(不过,各地的时间可能有所不同,如笔者的家乡七月半就是农历七月十三做的,不知是否是为了应邻近“三、六、九”市日方便购买酒菜而改的)。温岭人“做月半”讲究要有“八碗”,即要求起码有八个菜,传统人家且要在吃前先祭拜祖先(这一般是信佛教人家的风俗)。温岭人清明前后例吃青团,原是常采某一特别的野菜和糯米作团,后亦有以青菜代之的,馅料取豆沙或肉、豆腐干、虾皮等咸馅。端午节温岭人则以吃麦饼、拭饼为多,麦饼以野菜黄花麦果或者青菜等掺入小麦粉烙制,拭饼则以平底锅拭匀烙熟,平常人家也有烙“麦油煎”的,此饼与拭饼类似,但略显得粗粝。端午节来临时,家家户户门插菖蒲,吃麦饼,饮雄黄酒,赵立民先生在《好事近》词中对此风俗有生动的描绘:

“端节又来临,

喜气弥漫墟落。

炉灶香腾麦饼,

冒炊烟椽角。”

如今人们多用液化气了,“冒炊烟椽角”的景象恐怕是难以看到了。温岭人在冬至时,则喜欢吃冬至圆。温岭人所说的“圆”有两类,一大一小,形状是椭圆形,与宁波汤团相比,还附带一个小尖嘴的,形如一个“水滴”,中间裹以咸、甜两种馅料,此处指大圆,一般待客烧的是小圆。与圆类似的还有一种点心叫“米累(音)”,没有“小尖嘴”,外边沾满了炊饭粒。温岭人还喜欢吃“糕干胚”,此点心以米粉或薯粉为之,筛好粉,放蒸笼中,划好条块,蒸熟即可食,此物温岭人过月半或办正式办酒席时常备。此外,还有麻糍,麻糍以糯米为子,外沾松花,麻糍一族又有“卷糍”(裹以豆沙卷成一卷的、“乌饭麻糍”、“作糍(音,吃过长屿一带出产的作糍)”等不同品种。温岭人生孩子,孩子满月、对周,在石塘、箬山16周岁青少年过“小人节”,也都要办酒席祝贺。至于一些具地方性的点心,还有石塘的“阄”(音,以红糖、糯米为之,模中压出而成)、温西、坞根、城南一带的“桐树叶包”、城西街道神童门的“神童门硬糕”等,也别有风味。

温岭的节日较多,但大多与吃有关,细想这些节日的设置也蛮有道理,与农时密切相关。春节一年中最闲的时候,也是一年的开始,应该要好好庆祝元宵节也叫正月半,是春节的结束,接下去就要侍弄庄稼了,也要热闹一番清明节稻种就要落田了,拜祭祖宗,求祖宗保佑风调雨顺,五谷丰登,当然拜拜冷,自己吃了端午(应该叫短五)麦子丰收了,馅麦饼吃应该应该七月半早稻收割入仓,夏收夏种辛苦做顿月半也算是犒劳犒劳自己,中秋节又碰上农闲时节,天气又好,月亮又圆,嫦娥又是可望不可攀,当然也少不了弄点吃的。十月半晚稻丰收了,晚米糕喷香的,当然也要菜蔬来过过转眼冬至到了,寒风凛冽,在家猫冬,又想到弄点东西吃,就做糯米圆除夕一年的最后一天,一年辛苦了,慰劳慰劳自己吧。温岭的节日还有一个特点,就是每次节日总要与列祖列宗挂上钩,列祖列宗吃到没吃到,也就只有他们知道了,至少我们是能借光的。还有一些节日也能给吃的找借口,如二月二吃糕儿头,夏至吃什么我忘了,五月十三也要吃,九月九也可以吃。。。。。。


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