黑米是什么？超市有卖吗？

超市有的卖的。

黑米，古称“粳谷奴”，有名乌米、药糯、黑粳米等。其外表纯黑发亮，比普通大米略扁，香味独特。我国种植黑米有悠久的历史，且品种繁多。在我国七大珍米中，黑米酒占有4种，即陕西黑米、云南紫米、常熟血糯米、东兰墨米。

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类，营养成分基本相同。用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。陕西洋县黑米色泽乌黑，内之色白，煮成粥为深棕色，味道浓香，营养价值甚高，因此被人们称为“黑红双绝”、“补血米”、“长寿米”。民间更有“逢黑必补”之说。

营养成分：每100克含水分14。3克，蛋白质9。4克，脂肪2。5克，食物纤维3。9克，碳水化合物68。3克，灰分1。6克，钙12毫升，核黄素0。13毫克，尼克酸7。9毫克。

性味：性冷，味甘，无毒。

功效：止渴，解烦渴，调肠胃。适用于心脏病及水肿。

北仑区有很多地方都可以买到黑米面，比如：

1. 北仑区新城食品市场：位于北仑区新城街道，有很多小贩出售黑米面，价格便宜，口感也不错；

2. 北仑区贴团镇农贸市场：位于北仑区贴团镇，有很多便宜的黑米面，口感很不错；

3. 北仑区百货大楼：位于北仑区中山路，有各种食品商店，也有黑米面，口感不错，价格也是很实惠的。

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