去香港旅游成为不少人的选择,那么香港有哪些特色美食呢?下面就给大家介绍香港旅游不可错过的美食一览表,希望对你有帮助。
一、车仔面
车仔面俗称哪喳面或拿喳面,是香港最地道的一种美味面食。一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的,可选择的菜有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己调配,简单一碗平价车仔面,就已很饱肚。
二、碗仔翅
在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”),加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份,只是由平价的粉丝代替。
三、煎酿三宝
这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似,是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中,然后放入油锅里煎,于是称作“煎酿三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着,再醮上酱油。除了以上三种食物之外,中间会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
四、牛丸
牛丸是香港的特色小吃,是使用牛肉所做成的肉丸。正宗的牛丸弹牙有嚼劲。电影《食神》内,就以“爆浆濑尿牛丸”为内容之一。
五、港式奶茶
奶茶是香港民间小吃最受欢迎之一,来香港玩自然不可错过美味的港式奶茶!香港人不断追求奶茶的味道,像追求极品蓝山咖啡,每年平均要消耗9亿杯奶茶若想喝最正统的历史有半世纪的丝袜奶茶,还是要去老店看师傅表演即冲即泡,一定让您大开眼界!
六、杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布丁、杨枝甘露雪条等。
七、香港美食店铺
1.兰芳园奶茶
兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅,被誉为奶茶店鼻祖。上个世纪五十年代创始人林木河先生首创以茶袋冲制、俗称丝袜奶茶的香港式浓滑奶茶,并以斯里兰卡科伦坡的“季后茶叶”及马来西亚的植脂奶冲制。奶茶口感自然浓郁,芳香四溢,无论加糖与否都十分美味。目前兰芳园在香港拥有两家店铺,老店仍旧以大排档的形式经营。
餐厅地址:中环结志街2号尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦活方地库26号铺
营业时间:10:00am-11:00pm
2.华姐清汤腩
香港市中心虽有九记牛腩坐镇,食客们仍旧偏爱着天后电气道的华姐清汤腩。这里的牛腩面有着与众不同的口感,其更加清甜爽口的秘诀就在于面里大块的白萝卜配菜。华姐清汤腩开张于2003年SARS猖獗的萧条年代,而如今天天客满已成为了店里常有的景致。这里就餐环境十分舒适亲切,喜欢牛腩面的您一定不要错过。
餐厅地址:天后电气道13号A地下
营业时间:11:00am-11:00pm
3.义顺牛奶公司
义顺牛奶公司(Yee Shun Milk Company)总部建于澳门,在香港有几个专卖店。它主打奶制甜点,其中最出名的就是它的奶昔。这里的奶昔有许多种口味,杏仁味、巧克力味、咖啡味,甚至还有姜汁奶昔。根据顾客需要,可选择冷热两种。
这里的奶昔柔滑可口,因此食客不断,尤其是在晚上9点过后,因为在这时不少年轻的夜猫子出来搜索饭后甜点。
地址:铜锣湾骆克道506号
人气爆棚的香港美食打卡圣地有:大班楼、天龙轩、龙景轩、明阁蛇王芬、肥姐小食、添好运、十八座狗仔粉、椰汁大王、一兰拉面。
1、大班楼
大班楼使用的是最好的当季产品(大部分为有机食品),并且菜肴里也不加味精。这里的经典菜肴有鸡油花雕酒花蟹、陈村粉花雕大闸蟹、龙井菊花烟熏乳鸽、九层塔辣椒膏炒蚬等。
2、天龙轩
这家中式餐厅位于香港的九龙国际会议中心的102层,因此可以说是香港最高的中餐厅。在这里当然可以品尝到不错的港式点心和菜肴,比如XO辣椒酱煎萝卜糕、烤牡蛎挞配黑胡椒和洋葱以及烤鲍鱼酥配烤鹅和鱼干。
3、龙景轩
这是世界上第一家获得米其林三星级的中餐厅。这里有精致的点心、蒸海鲜、滋补汤和时令菜肴等。除了美食之外,在这里还可以欣赏到维多利亚港的美丽风景。
4、明阁
这家位于旺角繁华地段的餐厅一直享有盛誉,除了美味的点心,还有海参扬州炒饭、龙皇披金甲、茶壶松茸竹笙清汤、明阁炸子鸡、至尊蜜汁叉烧等美食。
5、蛇王芬
这里有精致的传统美食以及蛇汤,当然还有同样广受好评的煲仔饭。尤其是在寒冷的冬季,猪肝腊肠和鸡肉煲仔饭非常畅销。
6、肥姐小食
香港有名的网红店,冷食卤味,他家即使是来二刷也依旧一点都没觉得变味!门口的队永远排成S形,不过不要紧,队伍移动很快,招牌是皇牌套餐,里面包含墨鱼、大生肠、火鸡肾。
记得一定要加他家自制的黄芥末,而且不要少加!灵魂全都在这个酱里了,加了黄芥末的墨鱼好吃到爆,Q弹滑嫩,即使被芥末呛到哭也停不下嘴,是真的好吃!
7、添好运
味道好、价格感人、离我住的地方还近,最好十点钟刚一开门就过去,晚些去的话会在门外排很久的队。
推荐菜:虾饺、豉汁蒸凤爪、肠粉、陈皮牛肉丸、白灼青菜。
8、十八座狗仔粉
荣登过米其林街头小食榜单,贴满了与明星的合影,外面摆的桌子坐不下的话可以端着粉去大概十米之外的一间屋子里吃。叫做狗仔粉其实更像是面,汤汁浓稠,里面有虾米、香菇、葱花还有脆脆的萝卜丁。
9、椰汁大王
是连锁店,油麻地那边在肥姐小食店不远处就有一家。椰汁是现挖椰肉鲜榨的,还加了炼乳,味道很浓郁,有中杯大杯还有瓶装的,还可以加钱加西米、珍珠、红豆等配料。可以使用支付宝付款,很方便。
10、一兰拉面
一兰拉面在中国的分店只在香港有,一家在尖沙咀一家在铜锣湾,铜锣湾店,菜单非常详细,详细到面的软硬程度、葱和蒜的分量、汤的浓淡程度、辣椒的多少都可以选择,服务也很好,可以说除了排队,其他用户体验都很棒了。基础款89港币有三片叉烧,蛋和紫菜、木耳什么的都需要另外加钱点。