江苏的鱼汤面特别的出名,鱼汤面的做法是怎样的?

刮胡刀怎么用2023-03-08  20

东台富安镇,老204国道和老街交叉口,西南侧有个加油站,路口向西20米,那个不起眼的苍蝇馆子,上过舌尖上的中国!鱼汤面出自淮扬地区,扬泰一带主要是长鱼(黄鳝)汤面,而沿海的东台则是小杂鱼(小河鱼)汤面。东台鱼汤面的精髓在于:串场河的水,南乡的粮,东乡的盐和本地的野生鲫鱼。鳝鱼骨和鲫鱼是鱼汤面的灵魂所在。泰州的鱼汤呀汤用的是长鱼骨头,就是黄蟮的骨头,一点不腥。腥的是东台的鱼汤面,用的是鱼骨头,也许那的人习惯乙吧,内陆人闻到海水都觉的腥。

苏北的鱼汤面最正宗的应该是南通的东台,多年前出差时当地的人请客吃过,还说了这个鱼汤面的历史典故,说抗战时期,新四军司令员陈毅老总在此吃过鱼汤面,而且赞不绝口。正宗鱼汤面系东台鱼汤面,鲜美可口,名不虚传。江苏地方名点,相传已有200年的历史,被列入江苏省非物质文化遗产名录。想吃东台鱼汤面的朋友,不妨到东台市内的鱼汤面馆实地尝真正的鱼汤面应该是泰州出来的,你去吃一下,什么浇头都不要,就靠面条和鱼汤,就让你回味无穷。

个人口味不一样 但我吃的面还觉得都挺好的 在苏州人民医院附近吃的忘记什么面了 记得好像是百年老店 反正挺好吃的 扬州吃的是拌面 走过好多地方 没有扬州那个好吃 淮安吃的本地面 盐城东台的吧。说的是乾隆吃过的,也不晓得真假,反正要说鱼汤面好吃,做为一个东台人,有十年没有吃了,记忆中,以前上学时去东台时,会路过富安,有个鱼汤面摊摊蛮好吃的宝应县的长鱼面历史悠久,汤是当地野生小杂鱼加黄鳝鱼的骨头,熬制四小时以上,面条穿入韭菜,黄鳝净肉,汤解味美。目前宝应汜水胡家长鱼面一直坚持传统做法,名气很大。

大冶楚仙”牌鱼面是以国家级无公害水产品标准化养殖示范区——黄金湖上等鲜鱼肉和优质红薯及各种配料,采用传统配方和现代工艺精制而成的绿色食品。

相传南宋嘉定年间,铁拐李和吕洞宾二仙云游楚地,下榻还地桥,受到老百姓的热情款待。二仙为酬谢其盛情,让老百姓强身健体,延年益寿,就传授了以当地鲜鱼和红薯为原料,制作鱼面配方和工艺技术,此后,民间制作鱼面之风千年不衰,成为楚地名产。淘宝就有卖的

淮安的特色小吃有好多的,SOSO上面都能找到。我告诉你哪里有特色小吃。

在西马路前进路对面的那个巷子里有一家过桥米线,绝对好吃。

还有在女人街过机电路之后有一家面馆,叫来福面馆的,也绝对好吃。尤其是长鱼面。

在淮师王营校区生活街里有王记炒饭也非常好吃。

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================================================================================“什么?”苏璃月大嚎,那声音几乎把病房的屋顶震碎,“您白叟家不外是拿绣花针给他皮补了几针,居然就要2千。

苏璃月倒了倒干淮安小吃瘪的钱包,把里里外外翻了一遍,最后还不死心的抠了好久,终于在钱包的暗袋扣出了一枚硬币,一毛钱的,苏璃月捶淮安小吃打着自己的大腿,为毛是一毛钱,不是100。了,见你好像还有气味,就把淮安特色小吃你送到病院了。

“那他怎么还不醒过来?他真的脱离危险期了么?”

“他打了淮安特色小吃麻醉…”

“医生,医生你看,你看,他怎么不动了?”

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模恍惚糊中,路辰逍耳边一直传来聒噪的声音,很吵,却让人格外轻松,缓缓地睁开眼睛,那是比黑曜石还美的眼睛,一张奇丽的瓜子脸便泛起在他面前。

医生不再跟她空论,只说了句,“病人受不了噪音。

他长的真好看,苏璃月在心里惊叹,带着些许诉苦的喃喃:“我为你花了2千块呢,所以你一定要快点好起来。 ”就把她请去前台缴费。 淮安小吃”太坑人了,太坑人了,她拿破的衣服去补也不超过10块钱。把视线移到病床上

可是不一会路辰逍耳边又传来苏璃月叨叨絮絮的声音。 ”医生扶了扶眼镜。 ”

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“哦,大概要多少钱?”苏璃月小心地问。

见他醒过来,苏璃月激动地扯着淮安特色小吃嗓子大喊,“醒过了,医生他醒过来了。

病房又只剩下他们淮安特色小吃两人,刺鼻的药水味充斥在房内。

“嗯,本来就没有什么危险期,他只是失血过多而已,倒是小姐,你该去前台缴费了。

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她的大嗓门让他微皱了眉头,她真吵淮安小吃,像讨厌的苍蝇。

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“大概要2千左右吧。

身着白大褂的医生走了进来,对路辰逍做了一系列的检查,“情况并无大碍淮安小吃,住两天院就可以回家了。 ”

见他不说话,她也淮安小吃不知该如何接话,病房陷入一阵死寂,苏璃月好像受不了这种静,她又启齿了,“我在暗巷里发现了你,你当时流了好多血淮安小吃,我吓坏

她的目光让他产生些许的厌恶,淮安小吃微微侧过头避开她的视线。


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