北京好吃的美食

北京的美食：北京烤鸭、驴打滚、炸酱面等。

1、北京烤鸭

北京烤鸭起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，后来逐渐传到民间，制作十分讲究。烤制后的烤鸭金黄油亮、干松酥嫩。

烤好后，再片出肥瘦相间且带皮的薄肉，蘸点甜面酱，准备点葱段，用烙好的薄饼把这些材料卷起来。一口咬下去，香嫩的肉，加上清甜的葱和酱，简直是味觉的享受。

2、驴打滚

驴打滚，是不是只闻其名，还从未吃过，感觉特别神秘呢？其实，“驴打滚”和驴肉是没有关系的。它是采用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁所制成的。

之所以叫“驴打滚”这个名字，是因为它制作的最后一步是撒上一层黄豆面。看上去就像驴撒欢打滚时扬起的黄土，所以取名驴打滚。

3、炸酱面

炸酱面，相信大家吃过的不少。但是，老北京的炸酱面能那么火，肯定有它特殊的原因。它的制作工序看似简单，其实要求很高。首先，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。

然后再将肉丁及葱姜等放在油里炒，加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，把这些拌起来，就成炸酱面了。

燕郊地处河北、北京边界的一个三角地带。燕郊因春秋战国时期地处燕国城郊而得名，踞今已有3000多年的历史，有“天子脚下，御驾行宫”之美誉。下面是我为您整理的关于燕郊有什么好吃的地方的相关资料，欢迎阅读！

头牌－金手勺

金手勺在燕郊的地位，不用多说了，看看满大街的分店就知道了；

它之所以这么火，很重要的原因就是超高性价比，量大、便宜；

一个整肘子29元，爱吃大肉的，没几个抗得住的吧～

美味双拼－筋头巴脑老鸭汤

这家店在燕郊其实开了几年了，但是po主一南方人，实在对“筋头巴脑”这个词很陌生，所以一再错过；

特色：

1、味道着实不错，筋头巴脑就是牛板筋、牛蹄筋等，炖的很烂；

2、老鸭汤竟然是整整一只鸭；

3、老鸭汤是用酸萝卜炖的，整个汤底略微一点点酸，更多的`是清香，秋天喝鸭汤，是俺们南方人养生很重要的一部分；

4、最最关键，请看价格：

价格：

筋头巴脑老鸭汤：88元／鸳鸯锅

老鸭汤：38元／单锅

筋头巴脑：58元／单锅

地址：

神威北大街乐天玛特正对面

小店－羊棒骨

特色：

1、羊棒骨，超大超满一份，以至于po主都不知道每个桌上放两个大不锈钢盆是干啥用的，吃完才知道，用来装骨头的.....

2、虽然大肉不多，但是各个，个个，管它是哪个，每个都有满满的骨髓，随你吸......

3、味道也非常入味，甚至还带点微辣，也是，这么多羊肉，不带点辣，那就会膻吧？

4、超性价比，就一定要看看价格：

价格：

15元／份

缺点：

1、吃多了真的有点腻.......

地址：

创意谷大街，新建创意谷建材城正对面；

or：燕福达建材城往东500米；

or：燕京航城西北角红绿灯往西20米；

广式现熬粥－车仔石磨肠粉

特色：

1、现熬生滚粥，米粒熬得非常的软糯,瘦肉很新鲜；

2、价格便宜，满满一小砂锅；

缺点：

1、唯一不足的是皮蛋切得有点大块，煮得不是很久得感觉；

但即便如此，也是燕郊最好吃、还最便宜的现熬生滚粥～

价格：8元

地址：

汉王路@北京东门对面

天洋城南区东门往北底商

福成五期附近（一直不知道具体在哪.....)

---