桂花四季常绿，开花时黄绿相间，浓郁芳香，沁人肺腑，是我国十大名花之一。为杭州、合肥、苏州、桂林、南阳、老河口等市市花。桂花原产于我国，印度、尼泊尔、柬埔寨都有分布。现在四川、云南、贵州、湖南、湖北、广东、广西等省、自治区都有野生种和栽培种。
桂花原产我国西南喜马拉雅山东段，印度，尼泊尔，柬埔寨也有分布。我国桂花集中分布和栽培的地区，主要是岭南以北至秦岭、淮河以南的广大热带和北亚热带地区，大致相当于北纬24°~33°，该地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好。
中国西南部、四川、陕南部）、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南。在长江中下游地区极为常见。在黄河下游中转一年以上的桂花树苗，一些品种可以慢慢向北移栽．
桂花树喜欢温暖湿润，耐高温而不甚耐寒，平均气温14～28℃，7月平均气温24～28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15～28℃。
桂花叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是我国特产的观赏花木和芳香树。
桂花是我国的特产珍贵芳香花卉，我国栽培桂花至少有2000年以上历史，现陕西汉中市城东南圣水寺有一株萧何手植桂花，干径23、2米，树冠覆地面积400多平方米，枝叶繁茂，苍劲雄伟。吕氏春秋中盛赞“物之美者，招摇之桂”。杭州满觉陇、湖北咸宁、广西桂林、苏州吴县、四川新都为历史上五大桂花产区。
