开椰子最简单方法：准备椰子、用刀背敲、敲开椰子、挖出果肉即可。
开椰子方法，可通过准备椰子、用刀背敲、敲开椰子、挖出果肉来完成操作。准备一只椰子，将椰子表面清洗干净，防止开椰子后污染椰子。再准备一个小盆用来接取椰子汁。用手转动椰子，用刀背沿着椰子的中心线均匀敲击，直到椰子敲出裂痕。
用手从裂痕处掰开椰子，用大碗接取流出来的椰汁，将椰子汁倒入杯中，喜欢更甜可加入白糖，冰镇或加热饮用味道更佳。椰子壳不要扔，用刀把果肉挖出来，椰子肉营养价值丰富，可以做菜也可直接吃。
椰子
椰子，棕榈科椰子属植物。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。其为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好，植株高大。
椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是目前世界上最大量种植的商品性椰子。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
开椰子的正确步骤，准备一个开椰器，打开其底部保护套，找准位置，对着椰子用力下按即可。
具体步骤如下：
1、准备一个开椰器，如图所示。比较像小时候用的打气筒。
2、将下端的保护盖轻轻转开，一般来说开椰器头部是三角尖的，这个比较锋利，有利于穿透椰子壳。
3、将开椰器的三角尖的部分，对准椰子往下用力。
4、插上吸管，即可食用椰子汁。
5、开椰器里的残渣物，用细的杆子一顶就能出来，清洗一下待下次使用即可。
开椰子方法1、不用打开椰子就可以喝到果汁
（1）把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。
（2）在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。注意：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。
（3）然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来直接喝或者烹饪。或者直接拿跟习惯插进凿的孔里直接喝也行。
2、用刀敲击
（1）把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。
（2）找到椰子连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等）沿着中心线把椰子敲开。当你用刀子敲击椰子的时候，务必注意。有时候用力过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足，尽量不要用刀。
（3）继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的.话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。
3、击打椰子
注意观察，椰子的其中一端有3个软眼儿，其中两个附近有突出的褶子，看起来好像和眉毛似的。
（1）用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。
（2）然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴”处。
（3）椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。
4、用坚硬的边棱弄破椰子
（1）如果你没有比较重的刀子的话，这是一种可选择的方法。紧握椰子然后沿着椰子的中心线使劲在坚硬的固体边棱上磕，比如岩石或者砖墙的边棱都可以。
（2）继续一边磕一边旋转椰子，直到椰子一分为二。
