怎么揉面团 揉面团的方法

1、将面粉倒入盆中。

2、加入酵母，倒入适量清水。

3、搅拌至面粉呈絮状，用手稍作揉压。

4、要最终揉成面团在小盆中是不行的，所以将其放至案板上。先洒一点面粉在上面，使之不与案板粘连成一片。

5、然后反复揉，不断地翻转进行揉压，不能只揉一面。

6、经过反复翻页揉压后，面团便光滑了。

1、用筷子把所有材料拌匀成絮状，要把盆边的粉也刮下来。

2、用手把面絮拢成团，如果面团太干，盆中有很多干粉，可在此时酌情加水。

3、把盆子里所有的面都合拢成团，盆中没有多余的干粉。

4、揉面5分钟后的样子，合盖静置5分钟。

5、面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子，面团有点干，可以加少许水。

6、面团加水继续揉3分钟后的样子，根据面团的情况，通常会再揉5－10分钟左右。

7、揉面手法：使用腕力重复两个动作：向前推和折叠面团。一般15－20分钟左右就可以把面团揉至光滑的状态。

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